2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Turn é um tipo de ameixa. Os frutos são um pouco mais pequenos, ligeiramente unidos na boca, têm um sabor único. De acordo com a composição da vitamina, muitas bagas de jardim são deixadas para trás. A compota de espinheiro preto é a melhor maneira de preservar todos os oligoelementos úteis para o inverno. Além disso, a bebida acaba sendo azeda, saborosa e perfumada.
Muitos proprietários de uma cabana de verão pessoal cultivam abrunheiro nela. Receitas de compotas, tinturas, geléias são cuidadosamente mantidas em famílias onde mais do que a primeira geração usa essa baga saudável. A maneira mais fácil é colher a virada para o inverno na forma de compota. Não requer muita força ou conhecimento. A receita é simples e acessível. Além disso, você pode fazer boas tinturas e coquetéis alcoólicos de compota, que são indispensáveis como aperitivo.
Primeiro de tudo, você precisa selecionar as bagas. Eles devem estar maduros, sem buracos de minhoca, sem amassados e amadurecimento excessivo. Classifique todas as bagas. Aqueles que têm pequenas falhas são melhor deixados para geléia ou geléia, e inteiros e bonitos - parabeber. A compota de espinheiro preto requer uma calda bastante doce, porque as frutas são muito azedas. Por exemplo, uma panela de três litros precisa de 500-600 gramas de açúcar. Então o xarope ficará muito doce, mas adquirirá um sabor rico devido às bagas. Você não precisa adicionar ácido cítrico. É o próprio xarope que age como conservante.
Lave todas as frutas e retire os talos. Você não precisa obter os ossos, eles contêm todas as vitaminas. A compota de espinheiro preto não requer cozimento complicado. Em calda fervente, você precisa abaixar as bagas por alguns minutos e depois tirá-las. Tudo pode ser fechado nos bancos. A volta é colocada no fundo e, em seguida, a calda é derramada. Além disso, no modo usual, os bancos são acumulados. Sem complicações. As bagas permanecem inteiras, então podem ser comidas separadamente da compota. Por exemplo, como parte de uma sobremesa ou de um produto independente.
Blackthorn, cuja foto é apresentada no artigo, tem um esquema de cores diferente. Tudo depende da variedade e grau de maturidade. Então, há uma virada com polpa amarela, laranja e vermelha. O mais útil deles é o escarlate brilhante. Tem mais vitaminas e antioxidantes. A propósito, a compota de abrunheiro pode ser bebida com a adição de chantilly. O sabor só se beneficiará disso, você obtém um bom coquetel de frutas vermelhas. A pedra exala um sabor especial, e é por isso que você não precisa se livrar dela.
Por que o turno é tão útil? Esta é uma boa prevenção de doenças intestinais. Além disso, todas as úlceras pépticas, colites e indigestão requerem vitaminas para o tratamento, que são ricas em frutas maduras. A compota de abrunheiro também pode ser cozida para uso diário, enão para preservação. Para fazer isso, você precisa mergulhar as frutas em calda fervente. Cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo. Para provar, você pode adicionar raspas de limão ou laranja. Os gourmets podem ser aconselhados a adicionar uma gota de rum à compota para obter um coquetel único. A canela também combina bem com o abrunheiro.
Compote é extremamente útil para crianças. Especialmente no inverno ou na baixa temporada, quando as vitaminas estão em f alta. Para evitar que a bebida fermente, ela deve ser fechada em potes somente fervendo e só depois resfriada.
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