Quais alimentos contêm potássio e magnésio? O papel biológico do potássio e do magnésio no corpo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Segundo as estatísticas, milhões de pessoas sofrem de doenças cardiovasculares todos os anos. Para evitar doenças cardíacas, é necessário um conjunto de medidas preventivas, que inclui atividade física, evitar situações estressantes e maus hábitos, além de ingerir alimentos que contenham vitaminas e minerais essenciais. Entre eles, o potássio e o magnésio são de particular importância. Quais produtos têm esses elementos?

Benefícios do potássio

Seu efeito benéfico no corpo é difícil de superestimar. O potássio mantém o equilíbrio água-alcalino no nível adequado e também ajuda a fortalecer o sistema nervoso, tornando a pessoa menos propensa ao estresse. Este é um dos oligoelementos mais importantes que ajudam a fortalecer o músculo cardíaco, além de normalizar a pressão arterial. Você pode obter este componente útil de muitos produtos, mas os líderes reconhecidos sãobatatas, tomates secos, damascos secos e ameixas.

A f alta deste elemento é indicada pela pele seca do rosto e do corpo, cabelos sem brilho e fraqueza muscular. A f alta crônica de potássio leva a picos de pressão e problemas no trato digestivo.

A melhor opção para reposição de potássio de emergência é beber uma bebida de vinagre de mel. Geralmente é tomado de manhã com o estômago vazio. Para fazer isso, misture em um copo de água morna uma colher de chá de mel e uma colher de sopa de vinagre. Beba a composição em pequenos goles e tome o café da manhã em meia hora. Ao entender quais alimentos contêm potássio e magnésio, você pode ajustar sua dieta e evitar muitas doenças.

Feijão vermelho e branco

Os grãos de cor vermelha são considerados os mais úteis. No entanto, todos os tipos de feijão são igualmente úteis e são recomendados para uso. Eles são uma fonte de proteína vegetal e substituem a carne proibida para os vegetarianos. Devido à enorme quantidade de fibra alimentar, a digestão melhora e as vitaminas B ajudam a melhorar o trato digestivo e fortalecer o sistema nervoso. Mas acima de tudo, os feijões são valorizados devido à presença de oligoelementos como potássio e magnésio. Pessoas com doenças cardiovasculares são fortemente aconselhadas a consumir pratos de feijão com a maior frequência possível.

Amora, passas e damascos secos

Com a ajuda de frutas secas você pode obter seu potássio diário. Quais alimentos são ricos em potássio e magnésio? Os cientistas acreditam quea melhor opção é ameixas. Cem gramas do produto contém 680 mg de um elemento valioso. Além disso, as ameixas são ricas em vitaminas do complexo B (particularmente B1 e B2), bem como vitamina C e oligoelementos como magnésio, ferro e fósforo. Como regra, a concentração de nutrientes, incluindo potássio, aumenta acentuadamente em frutas secas. Um pouco menos de potássio é encontrado em passas, figos e tâmaras. Damascos secos têm muita vitamina A e passas possuem a presença de vitamina E. Em uma palavra, além de oligoelementos valiosos, uma pessoa que come regularmente frutas secas também recebe muitos outros componentes úteis.

Damascos secos, figos e passas podem ser transformados em um remédio doce que deve ser consumido diariamente na quantidade de uma colher de sopa. Para fazer isso, a mesma quantidade de passas, damascos secos e figos são torcidos no liquidificador, nozes moídas e mel são adicionados. A composição resultante é transferida para um frasco e consumida diariamente em uma mordida com chá verde. Com este remédio, você pode fortalecer visivelmente o músculo cardíaco e melhorar sua saúde geral.

Tomate fresco e seco

Além das ameixas, quais alimentos são ricos em magnésio e potássio? Por exemplo, os tomates têm uma quantidade suficiente desses oligoelementos. Durante o processo de secagem, o potássio é concentrado e aumenta seu volume. Assim, cem gramas de tomate seco contêm 1800 mg de um elemento valioso. Os tomates também são uma fonte de vitamina E e C. Para preparar tomates secos ao sol, você deve cortar os legumes, colocá-los em uma assadeira,forrado com papel manteiga, retire a parte mais aquosa da polpa e seque no forno a uma temperatura de 220°C. Armazene os tomates secos ao sol em potes de vidro herméticos. Chefs experientes aconselham polvilhar as camadas de tomate com especiarias como tomilho e alecrim.

Batata assada

Quando assada, esta raiz aumenta notavelmente a quantidade de potássio. Os cientistas calcularam que cinco batatas médias seriam necessárias para a norma diária. Graças ao cozimento, a vitamina C e outros elementos úteis permanecem nas batatas. Além disso, é extremamente importante assar a colheita de raízes e não fritá-la ou amassá-la. Antes de enviar as batatas ao forno, elas são bem lavadas. Assim, o vegetal acabado pode ser consumido com segurança junto com a casca. Todos os alimentos que contêm potássio e magnésio são amplamente disponíveis e baratos.

Benefícios do magnésio

Ele, como o potássio, é responsável pelo funcionamento estável do sistema cardiovascular. A f alta deste elemento pode ser reconhecida pelos seguintes sinais:

• Entorpecimento regular dos dedos.
• Cãibras nas pernas.
• Função cardíaca instável.
• Irritabilidade e nervosismo. Não é incomum que as mulheres desenvolvam ataques de enxaqueca devido à deficiência de magnésio.
• Tonturas e espasmos involuntários das pálpebras superiores e inferiores também são muito comuns.

Com uma f alta regular de magnésio, a osteoporose e outras doenças ósseas se desenvolvem. Os médicos também acreditam que a deficiência desse oligoelemento leva ao diabetes.

Assim, podemos afirmar que o magnésio atuapapel importante na vida de muitos órgãos humanos. Para que as vitaminas B sejam totalmente absorvidas, o magnésio também é necessário. Além disso, com uma quantidade suficientemente grande de potássio e f alta de magnésio, a urolitíase pode se desenvolver. Devido ao fato de que este elemento fortalece o sistema nervoso, uma pessoa é menos propensa a situações estressantes, o que significa que o trabalho do sistema cardiovascular é mais estável.

A maior quantidade é encontrada em feijão, mingau de cevada e arroz, cebolinha, banana, sementes e frutas secas. Com um excesso de magnésio, ocorre apatia e pressão arterial baixa. A norma diária é de 700 mg por dia. Os atletas são aconselhados a aumentá-lo em 50-70 mg. Quais alimentos contêm potássio e magnésio ao mesmo tempo?

Algas marinhas

Apenas cem gramas de alga marinha fornecerão o dobro da quantidade de magnésio. Este produto detém o recorde de quantidade do elemento e é uma valiosa fonte de magnésio. Como já mencionado, não é recomendado abusar de produtos que contenham este elemento para não causar efeitos colaterais. Se não houver vontade de comer saladas de algas marinhas, você pode usar algas secas. É adicionado a vários pratos após o cozimento e imediatamente antes de comer. E uma porção de sushi pode repor a necessidade diária de magnésio.

Grão germinado

Quais alimentos contêm magnésio, potássio e cálcio? Quaisquer cereais germinados podem fornecer magnésio a uma pessoa. Além disso, incluemcontém uma enorme quantidade de outros componentes úteis, incluindo cálcio, potássio, zinco, enxofre e assim por diante. Recomenda-se o consumo de trigo germinado a partir de janeiro, quando a quantidade de vitaminas em muitos produtos vegetais diminui drasticamente. Normalmente, após a germinação, os brotos são secos e triturados. Eles são então adicionados a vários pratos preparados.

Sementes e nozes

Muito magnésio é encontrado em amêndoas, sementes de abóbora e sementes de gergelim. Considerando também a presença de aminoácidos poliinsaturados e vitamina E, os benefícios da ingestão desses produtos são enormes. É indesejável que uma pessoa saudável abuse de alimentos que contenham magnésio e potássio. Ao contrário das pessoas que não possuem esses elementos, eles podem prejudicá-lo. Todos esses alimentos são bastante ricos em calorias e alguns deles contribuem para a coagulação do sangue. Além disso, nozes e sementes que são saborosas o suficiente podem fazer você querer comê-las em grandes quantidades, o que levará a efeitos colaterais como pressão baixa, tontura e assim por diante.

Farelo de trigo

Quais são os alimentos ricos em potássio e magnésio para repor as necessidades diárias? Com f alta de magnésio, recomenda-se comer pão com farelo ou adicioná-los aos cereais e primeiros pratos. E também o farelo vai bem com batatas cozidas ou fritas. Em uma palavra, para reabastecer o suprimento diário, basta comer 120 gramas de farelo. Esta é uma quantidade bastante grande, considerando o peso leve do produto. No entanto,se o farelo for colocado no mingau de trigo sarraceno, que também é uma fonte de magnésio, você poderá obter a norma diária de um microelemento. A propósito, cem gramas de trigo sarraceno contém 260 mg de magnésio.

Soja e outras leguminosas

A maior quantidade do elemento está contida na soja, porém, em outras leguminosas, também se apresenta de forma bastante decente. Apesar dos benefícios óbvios, esses alimentos são alimentos pesados para o estômago de idosos e crianças pequenas. Mesmo uma pessoa adulta saudável às vezes tem dificuldade depois de um prato de feijão ou ervilha. Em suma, devem ser usados com moderação, levando em consideração todas as características do corpo.

Todas as vitaminas e minerais podem ser obtidos a partir de preparações farmacêuticas, mas é extremamente útil ter potássio e magnésio em qualquer produto.