2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Esta receita não deixará indiferentes nem crianças nem adultos. A combinação de damascos suculentos perfumados, massa de pão amanteigado macio, recheio de coalhada arejado é simplesmente incomparável. Uma torta com damascos e requeijão é preparada de forma rápida e fácil, a partir dos produtos disponíveis para qualquer anfitriã. Adicione estes deliciosos doces à sua coleção das melhores receitas.
Torta com damascos e requeijão: receita
Para preparar um produto culinário ensolarado e perfumado, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Damascos maduros frescos - 300 gramas.
- Requeijão 9% gordura - 250 gramas.
- Um copo de farinha.
- 3/4 pacotes de margarina ou manteiga.
- Copo de açúcar.
- Três ovos de galinha.
- Meia xícara de creme de leite.
- Meio pacote de baunilha.
Torta de requeijão e damasco: cozinhar
- Margarina ou manteiga devem ser amolecidas com antecedência, depois cortadas em cubos pequenos e colocadas em uma tigela funda.
- Peneira farinha nestea mesma capacidade. Triture a manteiga com farinha até formar uma massa de pão amanteigado - você deve obter pedaços grandes e secos.
- Adicione um quarto de xícara de açúcar granulado à massa e triture tudo novamente. As migalhas não devem grudar nas mãos.
- Agora bata um ovo na massa e amasse rapidamente com as duas mãos, ela deve ficar macia e macia, mas não pegajosa. Molde a massa em algo como uma bola e coloque-a em um saco plástico na geladeira por meia hora.
- Enquanto a massa quebrada sobe, você pode começar a rechear. Lave os damascos e retire os caroços, corte as frutas em pedaços não muito pequenos. 3-4 partes ficarão perfeitas.
- Separe as gemas das claras dos dois ovos restantes.
- Coloque o requeijão em um recipiente, acrescente as gemas, o creme de leite, o açúcar granulado e a vanilina. Misture bem todos os ingredientes com um garfo e bata com um batedor. A massa deve ser homogênea.
- Bata as claras em neve e, em seguida, dobre-as na massa de requeijão, misturando delicadamente de baixo para cima.
Bem, a torta com damascos e requeijão está quase pronta, resta colocar tudo em uma forma e assar.
- Tire a massa da geladeira e coloque em uma assadeira, achatando e esticando o fundo com as mãos.
- Coloque os damascos fatiados no fundo da massa. Se as frutas não forem muito doces, você pode polvilhar com um pouco de açúcar.
- Coloque o recheio de coalhada nos damascos, alise, decore o topo da torta com metades de damasco.
- Pré-aqueça o forno,asse por cerca de uma hora a 180 graus. Não tenha medo se lhe parecer que o recheio não atingiu, à medida que esfria adquirirá uma consistência mais densa.
- Coloque a torta resfriada com damascos e requeijão em um prato raso e corte em porções.
Dicas
- Se quiser experimentar esta maravilhosa pastelaria fora da época dos damascos, pode usar damascos secos, pêssegos ou pêras demolhados e secos.
- Use manteiga ou margarina com alto teor de gordura.
- Não se esqueça de peneirar a farinha, graças a isso o produto final ficará mais macio e saboroso.
- É melhor levar queijo cottage não prensado, que é vendido em pacote, mas caseiro, quebradiço.
Feliz chá!
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