2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Recentemente, um produto como o krill apareceu nas prateleiras das lojas. O que é isso? Hoje vamos falar sobre isso, e também dizer o que pode ser preparado a partir deste produto.
O que é krill
Krill é geralmente chamado de crustáceos pequenos (até 6,5 cm). Nas mercearias, você pode comprar sua carne fresca, enlatada ou congelada. É consumido como produto independente e adicionado a diversos pratos (saladas, sanduíches, sopas, todos os tipos de lanches) como ingrediente.
Krill provou ser um dos alimentos mais ecológicos. O que é, você já sabe. Mas quais são os benefícios deste produto? Em primeiro lugar, é potássio, sódio, cálcio, ferro e iodo. Vale a pena notar que, durante sua atividade vital, esses crustáceos não acumulam substâncias nocivas em si mesmos, apesar de se alimentarem de carniça. Eles são uma fonte de proteínas, carboidratos, aminoácidos e muitas vitaminas.
Não é incomum que nutricionistas prescrevam carne de krill para seus pacientes durante o tratamento. E isso não é surpreendente. Afinal, apesar de seu baixo teor calórico, é nutritivo, você pode obter o suficiente rapidamente.
Krill é especialmente indicado para quem sofre dediabetes, tuberculose, obesidade e algumas outras doenças.
O que pode ser cozinhado com krill
Há um grande número de receitas, cujo ingrediente principal é o krill do mar. A partir deste produto você pode cozinhar primeiros pratos (sopas, todos os tipos de ensopados e até borscht), segundos pratos (saladas, peixe e legumes e misturas de peixe), lanches (tortinhas, sanduíches).
Krill… O que é? Muitos o substituem pelo caranguejo normal. Sério. Afinal, esses produtos são muito semelhantes em sabor. Portanto, o krill pode ser adicionado aos pratos em que o caranguejo está presente. Além disso, este último pode até ser substituído por krill.
salada de Krill
O prato mais comum em que o ingrediente principal é o krill é uma salada festiva. Hoje vamos ver como você pode cozinhá-lo.
Esta salada de krill não tem ingredientes sofisticados e não demora muito para ser preparada. Além disso, todos, até mesmo uma criança, podem fazer este prato.
Assim, são necessários os seguintes produtos para sua preparação:
- 200-250g de carne de krill;
- alguns ovos cozidos;
- pepinos em conserva ou frescos (2-3 unidades);
- 1 lata pequena de milho enlatado;
- verdes;
- suco de limão;
- maionese;
- sal a gosto.
A carne de krill enlatada deve ser cortada em pedaços pequenos. Descasque os ovos e esfarele com uma faca. Pegue os pepinos e rale-os, esprema-os (no caso de usar picles ou piclespepinos). As verduras também precisam ser bem picadas.
Esta salada deve ser feita em camadas. Coloque a carne do krill no fundo da saladeira, depois coloque os ovos, o milho, os pepinos e as verduras. Lubrifique cada camada sem falhas com maionese em grandes quantidades. Como temperos, use sal e pimenta a gosto. Você também pode polvilhar um pouco de suco de limão em cada camada.
Cestas de queijo com carne de krill
Já dissemos que o krill é perfeito para fazer todos os tipos de lanches. O tipo mais popular são as cestas de queijo com carne de krill, que são preparadas da seguinte forma.
Pegue qualquer queijo duro (50-70 gramas), rale-o e misture com 1 colher de chá de farinha. Depois disso, coloque 1 colher grande em uma panela pré-aquecida. Quando o queijo derreter um pouco, retire a panqueca resultante com uma espátula e enrole-a no fundo do copo.
Quando o queijo esfriar, vire o copo e retire a panqueca. Como resultado, você deve obter uma cesta. Cozinhe as cestas desta forma até acabar o queijo.
Use carne de krill picada como recheio. Recheie as cestas e sirva.
Bom apetite!
Hoje falamos sobre um produto como o krill (o que é e o que pode ser preparado com ele). Esperamos que nossas receitas adicionem variedade à sua mesa festiva e diária.
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