Saladas de rabanete: seleção de ingredientes e receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

No final do inverno, nosso corpo começa a precisar urgentemente de vitaminas. E a partir do meio da primavera já aparece o rabanete, que possui toda uma gama de substâncias úteis. A partir deste produto, você pode cozinhar um número bastante grande de saladas diferentes. Algumas saladas de rabanete são destinadas às refeições do dia-a-dia, mas também há aquelas que se tornarão uma verdadeira decoração de qualquer mesa de banquete.

Salada Primavera

Este prato é bom para quem gosta de muitas verduras e legumes. O presunto também está presente aqui, o que torna este prato atrativo para a parte masculina da população. Ingredientes necessários para criar o prato:

• rabanete fresco - 200g;
• presunto - 150 g;
• folhas de alface - 100 g (podem ser usadas várias variedades de verduras para melhorar o sabor);
• 1-2 pepinos frescos;
• algumas colheres de azeitonas;
• uma abobrinha.

O molho aqui é bem simples, para seu preparo você precisa levar azeite (se não tiver, pode usar óleo vegetal comum) eErvas da Provença.

Como cozinhar?

Para deixar a salada de rabanete e pepino realmente saborosa, é recomendável seguir exatamente o passo a passo:

• Vamos começar a cozinhar com molho de salada - deixe o óleo infundir e absorver os aromas das ervas. Para criar o molho, pegue um pequeno recipiente para misturar cerca de 100 ml de azeite ou óleo vegetal com 1-2 colheres de chá de ervas da Provence. Coloque a tigela de molho de lado e prossiga para a próxima etapa.
• Rasgue a alface em pedaços menores, corte as azeitonas ao meio.
• Lave a abobrinha e corte em fatias longitudinais finas e compridas. Tempere com um pouco de sal, pimenta e frite em uma grelha.

• Corte o rabanete em belos e finos círculos, os pepinos em meia argola e o presunto em tiras.
• Pegue um prato grande nele, coloque as folhas de alface em uma lâmina e, em seguida, organize lindamente as fatias de abobrinha frita em um círculo. Coloque o presunto fatiado e o rabanete no centro.
• Polvilhe a salada com azeitonas.
• Polvilhe generosamente com o molho de salada preparado.

Além disso, se desejar, você pode adicionar outros vegetais a esta salada de rabanete e pepino: tomate, pimentão, berinjela.

Se você quiser usar berinjela, neste caso, ela precisará ser cortada em círculos, com cerca de 1 cm de espessura, polvilhe com um pouco de óleo vegetal, adicione as ervas e fritegrelhe ou frigideira normal até ficar pronto.

Salada nutritiva com presunto e rabanete

Esta salada dificilmente surpreenderá os convidados na mesa festiva, mas para o uso diário é exatamente o que você precisa. Existe um conjunto necessário de vitaminas e nutrientes para cada pessoa. Além disso, as vantagens deste prato incluem o fato de que a salada consiste exclusivamente em produtos simples e acessíveis.

Lista de Produtos

Para preparar uma salada de rabanete, tomate e pepino, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• rabanetes frescos - 200g;
• presunto - 200 g;
• várias batatas (de preferência do mesmo tamanho);
• 100 g cada de tomate e pepino;
• um pimentão;
• mistura de saladas.

Como tempero, aqui é usado apenas azeite, mas a receita pode ser modificada e o óleo pode ser substituído por creme de leite ou maionese. Portanto, como encher a salada, todo mundo decide por si mesmo, de acordo com as preferências pessoais do gosto. Você também pode fazer uma mistura de creme de leite e maionese em proporções iguais, fica muito interessante e incomum, é definitivamente recomendável tentar.

Processo de cozimento

A preparação da salada pode demorar algum tempo devido ao cozimento das batatas. É por isso que o cozimento deve começar com o processamento deste vegetal:

1. Coloque água em uma panela, coloque as batatas lavadas com casca. Deve ser cozido até ficar totalmente cozido.
2. Depois coloqueágua fria e limpa. Recomenda-se levar batatas pequenas para não perder muito tempo cozinhando.
3. Agora você deve lavar bem as folhas de alface, você precisa fazer isso muito bem para que não fique areia. Em seguida, rasgue-os em pedaços pequenos.
4. O próximo passo é preparar o restante dos vegetais. Pimentões, pepinos e tomates devem ser lavados e cortados em cubos ou fatias. Corte o presunto em fatias finas e compridas.
5. Corte também as batatas em cubos e os rabanetes em rodelas finas ou meia argola.

Coloque todos os ingredientes em um prato ou tigela grande e funda, despeje sobre o tipo de molho selecionado, sal (se for maionese, então o sal não é necessário), misture e sirva.

Rabanete, creme de leite e salada de mussarela

Este prato é melhor servido à mesa festiva, tem uma aparência atraente. Ingredientes populares e caros são usados aqui, por isso definitivamente surpreenderá os convidados. Para preparar esta salada você precisa levar:

• 200g de folhas de alface;
• 4 tomates;
• 2 pepinos médios;
• 150g de rabanetes;
• 150g de queijo mussarela;
• 70 g azeitonas.

Creme azedo comum é usado aqui como molho.

Cozinhar deve começar com legumes:

1. Elas precisam ser bem lavadas, principalmente as folhas de alface. É muito difícil lavar os verdes, porque, via de regra, tem um tamanho bastante grandequantidade de areia.
2. Pepinos, tomates e rabanetes devem ser cortados em cubos pequenos a médios.
3. Mussarela deve ter o mesmo formato de corte.
4. Corte as azeitonas ao meio.
5. Em um recipiente fundo, misture todos os ingredientes acima.
6. Adicione um pouco de sal, você pode usar ervas italianas. Se a salada for servida na mesa festiva, ela deve ser colocada em um belo prato grande ou dividida em vários pratos.

Recomenda-se servir o prato com croutons tostados.

Salada de repolho de Pequim com rabanete

O prato desses ingredientes pode ser chamado de universal, pois a salada é perfeita como refeição do dia a dia, e também pode ser servida na mesa festiva. O processo de cozimento é extremamente simples e rápido, não há ingredientes que precisem ser cozidos.

Antes de preparar a salada de rabanete com maionese, você precisará preparar os seguintes ingredientes:

• 300 g repolho chinês;
• 200g de rabanetes;
• 150g de frango defumado;
• 50g de raiz de aipo;
• alguns pepinos e tomates;
• 30-50g de cebolinha.

Para temperar a salada, neste caso é melhor usar maionese com alho.

Instruções passo a passo

Para preparar uma salada, você precisa fazer o seguinte:

1. Pegue uma cabeça de repolho de Pequim, corte-a ao meio no sentido do comprimento e novamente no sentido do comprimento. Depois disso, devecorte transversalmente em tiras finas.
2. Todos os outros vegetais também devem ser bem lavados.
3. Rale aipo para cenouras no estilo coreano, corte pepinos e rabanetes em meio anéis, cubos de tomate ou fatias.
4. O frango defumado deve ser cortado em cubos pequenos, pique a cebola bem fininha.
5. Agora você precisa colocar a maionese em um prato fundo, adicionar alguns dentes de alho, ralados em um ralador fino. Misture tudo bem.
6. Coloque todos os ingredientes picados e preparados em uma tigela, adicione a maionese preparada e misture tudo. Você pode adicionar um pouco de pimenta e manjerona. Não há necessidade de adicionar sal, a maionese já é bastante salgada, senão a salada pode estragar.

Isso completa o processo de fazer salada com rabanetes e cebolinha. Nesse caso, você pode alterar significativamente a receita da salada. Por exemplo, em vez de frango defumado, pegue um filé cru e frite-o em uma panela com especiarias. Milho enlatado, ervilha ou feijão também são adequados aqui. Todos esses alimentos fornecerão nutrição e um pouco de sabor.

Seleção de ingredientes

Rabanetes é um produto compatível com quase todos os tipos de produtos. No entanto, é preferível usá-lo em saladas de vegetais. Os molhos devem ser creme azedo ou maionese. Molhos leves à base de azeite ou óleo vegetal também são possíveis, mas são muito menos comuns. Além disso, um grande número de várias ervas deve ser adicionado ao óleo para revelar completamente o sabor desteproduto.

Também vale ress altar que os rabanetes não combinam bem com peixes e frutos do mar, por isso não é recomendável usar esses ingredientes na preparação de várias saladas.

Todas as receitas acima são testadas pelo tempo, então você não deve ter problemas para cozinhar. Lembre-se de que cozinhar é um tipo de arte, então você pode experimentar com segurança substituindo um produto por outro, adicionando vários temperos e ervas aos molhos. Assim, cada pessoa pode criar um prato novo e ainda desconhecido para o mundo, que, talvez, se tornará muito popular no futuro.