As frutas mais exóticas: resenha, descrição, regras de uso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-02 16:26

Ao viajar para um país estrangeiro, muitos de nossos compatriotas, acostumados a maçãs, peras e laranjas, às vezes olham com surpresa para frutas exóticas que têm aparência, nome e cheiro inusitados para nós. Alguns deles acenam, outros assustam e repelem com suas formas bizarras e beleza não convencional. E como é grande a tentação de provar uma fruta inusitada que literalmente excita a mente e pode fazer parte de uma excursão gastronômica que permite conhecer o país em que o turista está localizado!

Claro, você pode encontrar frutas exóticas em supermercados nacionais. É improvável que haja uma pessoa que se surpreenda ao ver cocos "peludos", kiwis "fofos", bananas doces e abacaxis espinhosos. No entanto, esta lista é apenas uma pequena parte do que o mundo tropical inacessível e sedutor pode agradar a uma pessoa. Apenas em uma Malásia relativamente pequena, crescem aproximadamente 350 tipos de frutas. Mas além deste país tropical existeme muito mais!

Vamos conhecer as frutas mais exóticas que existem no planeta e ainda são pouco conhecidas pelos nossos compatriotas.

Lichia

Esta fruta é muito bonita. Externamente, assemelha-se a decorações de Natal ou corais. Os frutos de lichia são brilhantes e "fofos". Mas, ao mesmo tempo, eles crescem em galhos muito espinhosos. Arrancar as frutas uma de cada vez, literalmente empurrando as agulhas, é muito inconveniente e doloroso. É por isso que aquele que colhe esta uma das frutas mais exóticas imediatamente corta todo o galho fino com frutas, e há cerca de 6-8 delas nele.

A lichia é muito popular no Sudeste Asiático. Esta fruta é especialmente valorizada na China, de onde vem. Na China, a lichia é consumida há cerca de 2.000 anos. Esta fruta também é chamada de "ameixa chinesa".

A fruta tem uma polpa branca translúcida. Uma semente redonda pode ser vista através dela. Devido a essa aparência, esta uma das frutas mais exóticas é chamada de olho de dragão. Seus frutos com um diâmetro de 3 cm têm um comprimento de 3-4 cm. Externamente, eles se assemelham a morangos com casca dura. No interior, por baixo, esconde-se a polpa de cor branca perolada, semelhante em textura a uma uva. A pedra de lichia não é comestível e levemente venenosa.

Estas frutas exóticas têm um sabor doce e azedo. A fruta é bastante suculenta, com aroma de pétalas de rosa. À venda, você pode conhecer parentes próximos da lichia. São frutas como longan e rambutan.

Para comer, você precisa escolher apenas escurofrutos vermelhos ou levemente rosados que não apresentam mossas na casca. As lichias podem ser armazenadas na geladeira, onde não perdem suas propriedades por até 3 semanas.

Como comer essas frutas exóticas? Para fazer isso, eles devem ser descascados e a membrana interna removida. Em seguida, a carne é cortada com uma faca para remover a pedra.

Lichias suculentas e doces são ótimas combinadas com coco, gengibre e limão. Eles são frequentemente adicionados a coquetéis e sorvetes.

Você pode comprar essas frutas nos mercados chineses, onde são vendidas frescas. Se você colocá-los na geladeira, a casca mudará sua cor para marrom. O sabor continuará o mesmo. As lichias também são vendidas em lata.

O fruto do olho do dragão tem propriedades úteis que ajudam a melhorar a saúde humana. Esta fruta exótica contém muita vitamina C, assim como B₁ e B_{2. A ameixa chinesa contém ácido nicotínico e fósforo, ferro e carboidratos. Eles também dotam a fruta do olho de dragão com propriedades benéficas. Graças a esses componentes, seu uso ajuda a normalizar a digestão, eliminar a anemia e também previne o desenvolvimento de aterosclerose. Com a ajuda desta fruta, uma pessoa também é capaz de saciar sua sede.}

No entanto, comer ameixas chinesas em grandes quantidades não vale a pena. Nesse caso, a fruta pode causar sangramentos nasais, assim como o aparecimento de acne no rosto e feridas na boca.

Na culinária, a lichia encontra seu uso na preparação de sobremesas. Acrescentam a polpa desta fruta em saladas, e também fazem recheios para pudins etortas. Olho de dragão é usado em receitas para cozinhar peixe, com o qual fica ótimo. Também é usado para molho agridoce, servido com carne de frango ou porco.

Durian

Aqueles que decidirem estudar os nomes e descrições das frutas da Tailândia certamente conhecerão essa fruta em particular na primeira linha. Todos os viajantes que visitaram este país sabem disso.

Por certo, essas frutas podem ser chamadas das mais exóticas. E nem todo turista se atreve a experimentá-los. Curiosamente, o sabor do durian é simplesmente delicioso e lembra um creme muito delicado. Mas o cheiro é terrível, semelhante ao cheiro de carne podre. E não é por acaso que a maioria dos hotéis na Tailândia e nos países em que essa fruta cresce proíbem trazê-la para o quarto. E isso se deve não tanto ao cheiro espalhado, mas à sua força. Apenas alguns minutos, e todo o quarto do hotel será preenchido com esses aromas, que depois de vários dias terão que ser eliminados com a ajuda de perfumes. Mas vale a pena notar que o próprio durian, se não aberto, não cheira.

Tais frutos crescem em árvores altas, atingindo um peso de 2-10 quilos. É por isso que o durian é chamado de rei das frutas tailandesas. A casca cobre o fruto com uma cor cinza-esverdeada ou amarelo-esverdeada, pontilhada de espinhos ameaçadores em aparência e tamanho. Dentro do durian há duas sementes marrons. Acredita-se que quanto menores forem, mais forte será o cheiro da fruta e a polpa amarela mais pálida.

A maturação de um durian é conhecida por suadureza. Uma fruta madura demais pode ser identificada por uma casca rachada.

A polpa da fruta é doce, de textura delicada. No entanto, seu uso não é recomendado para ser combinado com álcool. O fato é que o durian pode aumentar a pressão arterial e, em combinação com o álcool, as consequências podem ser as mais desagradáveis.

Os turistas que vêm para a Tailândia ou outro país asiático podem comprar esta fruta já descascada, cortada em rodelas e embalada em polietileno. Não é recomendado comprar uma fruta inteira, porque você não poderá comê-la devido ao seu tamanho impressionante. Não será fácil nem mesmo cortar a fruta. Mas para aqueles que decidem dar esse passo, é melhor fazê-lo ao ar livre por causa do cheiro forte e desagradável.

A composição da fruta durian contém um grande número de elementos úteis para o corpo humano. Graças a isso, o rei das frutas tailandesas faz o seguinte:

1. Elimina a constipação. Isto é devido à fibra dietética no durian. Esses componentes removem perfeitamente os carcinógenos do intestino, prevenindo o desenvolvimento de câncer neste órgão.
2. Evita anemia. Tal patologia às vezes pode ser causada pela f alta de vitamina B_{9 no corpo. E há bastante disso em durian.}
3. Tem um efeito benéfico na pele. Isso se deve à vitamina C presente na fruta, que está envolvida na produção de colágeno.
4. Beneficia o sistema esquelético. Durian é rico em potássio. Ele retém o cálcio no corpo e impede sua excreção. Além disso, o próprio potássio nutre o tecido ósseo, evitando que se tornem muito quebradiços.
5. Ajuda a eliminar a diabetes. Durian tem um efeito semelhante devido ao seu teor de manganês. Este oligoelemento é essencial para regular os níveis de açúcar no sangue.
6. Abastece a glândula tireóide com cobre, que é essencial para seu funcionamento normal.
7. Melhora o processo de digestão. O rei das frutas tailandesas é rico em tiamina. Este elemento contribui para a normalização do apetite e é importante para a produção de ácido clorídrico, pelo qual os alimentos são digeridos.
8. Alivia a dor causada por enxaquecas. Isso acontece devido à presença de riboflavina na composição da fruta.
9. Reduz a depressão com triptofano, também conhecido como pó para dormir natural.

Além das propriedades acima, o durião fortalece os dentes, suporta a imunidade e o músculo cardíaco.

A fruta descascada está incluída em sorvetes, mousses e tortas, e também enlatada. Sementes de durian também são comidas.

Pitahaya

Se você continuar a se familiarizar com os nomes e descrições das frutas da Tailândia, bem como de outros países tropicais, deve prestar atenção a essa fruta. Esta planta é nativa do Sudeste Asiático e da América do Sul. Pitahaya é um cacto frutífero, nas extremidades dos caules dos quais os frutos amadurecem, assemelhando-se a cones em sua aparência.

Os índios valorizavam muito essa fruta por seu sabor doce e alto rendimento. O cacto frutífero é de vários tipos, dependendo do que a polpaé possível encontrar rosa ou roxo-branco. Os tons da casca são um pouco diferentes para diferentes tipos de frutas.

Os frutos da pitaiaia contêm sementes pretas impróprias para alimentação. Você também precisa se livrar da casca, que é removida com muita facilidade.

Esta fruta exótica contém uma grande quantidade de vitaminas PP, C, bem como do grupo B, ferro e cálcio, fósforo. Pitahaya ajuda as pessoas a se livrarem de doenças endócrinas, diabetes e doenças estomacais.

O sabor desta fruta é um pouco doce e não saturado. Eles comem, cortando ao meio longitudinalmente, comendo a polpa com uma colher. Você também pode pré-cortar a casca na direção longitudinal. Depois disso, ele é completamente removido e a polpa é cortada em pedaços.

Pitahaya é adicionado a iogurtes, sorvetes, sorvetes e doces. A polpa serve de base para geleias, molhos e compotas. Também é usado para o preparo de bebidas alcoólicas.

Mangostão

A descrição das frutas exóticas estaria longe de ser completa sem esta fruta, considerada sagrada para os povos da Ásia. Existe uma lenda segundo a qual o mangostão foi provado pelo Buda e considerado seu sabor divino. Depois disso, ele deu o fruto para as pessoas. Sabe-se também que o mangostão estava ao gosto da Rainha Vitória. Ela até prometeu recompensar quem trouxer essa fruta exótica para a Inglaterra.

Hoje, o mangostão é muito popular na Malásia e na Tailândia. É até chamado de “rei das frutas tropicais.”

Mangosteen tem a pele vermelha escura e perfumadapolpa branca como a neve, que consiste em fatias. Seu sabor é algo entre um pêssego e uma uva. Esta fruta é do tamanho de uma maçã. No entanto, ao contrário deste último, sua pele fina não é comestível. Praticamente não há sementes na polpa elástica agridoce. Mas se eles ocorrerem, isto é, eles podem ser.

Mangostão é rico em vitaminas e antioxidantes. Graças a esta composição, a fruta tem um efeito benéfico nos sistemas imunológico e cardiovascular.

Como você come mangostão? A partir dele são preparados suflês, batidos, conservas e compotas, adicionados a molhos e saladas de fruta.

Como você come mangostão fresco? Para fazer isso, a fruta é cortada ao meio, aberta e comida com um garfo. A polpa que fica na casca é descascada e fervida, preparando-se um chá curativo da composição resultante.

A pele do mangostão tem muito tanino. É por isso que é usado nas indústrias para o processo de curtimento e na medicina - como adstringente. Além disso, a fruta exótica contém muito cálcio, fósforo, vitamina C e B.

Os tailandeses preferem comer mangostão cru, colocando a polpa sobre uma camada de gelo picado. Isso dá à fruta um sabor refrescante que é especialmente bom depois de comidas picantes e quentes.

Carambola

Esta fruta rara vem das Molucas e do Sri Lanka. Hoje é cultivada em quase todos os países da zona de clima tropical.

Carambola tem vários nomes. Ou seja, "carambola", "carambola", bem como "maçã estrela". A última versão do nome dado ao fruto não é acidental. Afinalse cortada, a fruta parecerá uma estrela de cinco pontas.

Carambola é uma fruta amarela brilhante. O diâmetro da fruta é de cerca de 6 cm e seu comprimento é de 10 a 15 cm. O sabor da carambola é doce e azedo. Para frutas de diferentes tipos, pode diferir ligeiramente.

Curiosamente, a carambola tem uma casca muito fina por onde se vê a polpa. Como é comido? Inteira. A casca da fruta não precisa ser descascada.

Frutas contém muito ácido oxálico. É por isso que deve ser usado com cautela por quem sofre de úlceras estomacais, úlceras duodenais ou gastrite. Graças ao ácido oxálico que faz parte da carambola, uma fruta exótica é capaz de polir perfeitamente produtos de cobre e remover manchas de roupas. Além deste elemento, a fruta exótica contém uma grande quantidade de vitaminas C, B₁, B₂ e B_{5, bem como potássio e sódio, ferro, cálcio e fósforo. Aqui está uma composição maravilhosa de frutas de carambola.}

Como se come? Suco cru, cozido, enlatado, espremido da polpa, adicionado a pudins, geleias e saladas. Frutas em forma de estrela costumam ser usadas para decorar uma variedade de pratos.

Kivano

Esta fruta exótica também é chamada de melão com chifres. Sua terra natal é a África. Até hoje, você também pode conhecer o kiwano na Nova Zelândia, bem como na Colômbia, onde é cultivado.

Além do nome "melão com chifres" existem outros. Entre eles - "geléia de melão", "Inglêstomate" e "pepino com chifres africano".

Esta fruta exótica tem uma cor amarela brilhante. Sua casca dura é cravejada de espinhos macios. Eles deram o nome ao fruto.

A casca de Kivano não é comestível. No entanto, é tão difícil que é usado como panela, que é suportado por espigões.

O sabor desta fruta é doce e azedo, lembrando pepino, melão, banana e limão ao mesmo tempo. É impossível chamá-lo de agradável. No entanto, Kiwano é frequentemente usado como ingrediente em smoothies, sobremesas de frutas, cremes e sorvetes.

Goiaba

Esta fruta exótica é nativa da América Central. Antigamente, era uma iguaria favorita dos astecas e incas.

A goiaba parece uma pequena maçã com um sabor tropical único. Esta fruta é recomendada para quem deseja reabastecer seu corpo com reservas de ácido ascórbico. Há mais na goiaba do que nas frutas cítricas. Além disso, a fruta contém ferro, fósforo, cálcio, vitaminas do complexo B e betacaroteno.

A goiaba é usada para fazer sucos, saladas e geleias. É adicionado a milkshakes e sorvetes, e também marinado. Da polpa seca da fruta é preparado o queijo, considerado um dos melhores doces orientais.

Coma a goiaba bem com a casca, corte-a ao meio ou em pedaços menores antes.

Maracujá

O berço desta fruta exótica é o Brasil. Os maracujás são redondos.pele amarela ou roxa. A polpa da fruta, que contém um grande número de sementes, tem sabor azedo.

O maracujá é muito benéfico para a saúde humana. A polpa desta fruta contém muitas proteínas e fibras, carboidratos e fósforo, sódio e cálcio, serotonina, além de vitaminas C, B e A. Comer frutas exóticas ajuda a normalizar o funcionamento do intestino, trato urinário e fígado. No entanto, para quem é propenso a alergias, é melhor não consumir o maracujá.

Como se come cru? Antes de comer, a fruta é cortada ao meio. Depois disso, sua polpa é comida com uma colher. Sucos e néctares também são preparados a partir de maracujá. Adicione-o a sobremesas e saladas. A fruta também é usada como adição ao sorvete.

Rambutan

Esta fruta exótica é uma pequena fruta rosada que tem muitos rebentos macios na casca. Externamente, eles se assemelham a uma castanha, mas sua forma é mais alongada e os espinhos não são duros.

Sob a casca há uma polpa branca, densa, translúcida, doce e suculenta, que contém um grande caroço da fruta rambutan. Como é comido? A casca é bastante fácil de abrir diretamente com as mãos ou cortar com uma faca. Depois que a fruta é descascada, é comida crua. Estas frutas exóticas são usadas para saladas e molhos. Eles são usados para fazer recheios para tortas, geléias de frutas, com sabor incrível e compotas.

A composição do rambutan inclui vitamina C,bem como um grande número de elementos úteis para o corpo, graças aos quais:

• aumenta o metabolismo alimentar;
• infecções são eliminadas;
• apoia a saúde do sistema cardiovascular;
• baixa pressão arterial;
• eliminar parasitas intestinais.

Sala

Esta fruta exótica é uma fruta redonda ou oblonga, atingindo um comprimento de até 5 cm. A casca da gordura é marrom ou vermelha. É coberto com pequenos espinhos densos.

A fruta Sala tem um sabor agridoce incomum e brilhante, que lembra uma pêra ou caqui. Antes de usar, a fruta deve ser descascada. Devido aos espinhos, é recomendável fazer isso com uma faca.

Sala é uma fruta muito saudável. Contém uma grande quantidade de tanino, que desinfeta o corpo, removendo a microflora patogênica dos órgãos digestivos. O uso de frutas exóticas tem um efeito benéfico no funcionamento do intestino, aliviando a irritação e inflamação no mesmo.