O que é mais saudável - uma banana pequena ou uma grande?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

No inverno, a banana, junto com as frutas cítricas, é uma das frutas mais populares do nosso país. O consumo anual dessas frutas é superior a 7 kg per capita. Como regra, bananas de uma determinada variedade são vendidas nas lojas, com cerca de 20 cm de comprimento e não mais de 3 cm de diâmetro. Mas, por exemplo, na Tailândia você pode ver frutas cujo comprimento é pelo menos 3 vezes menor. Vamos falar sobre a diferença entre uma banana pequena e uma grande em nosso artigo. Aqui apresentamos comentários de clientes sobre o sabor das bananas.

Qual é a diferença entre bananas pequenas e grandes

Existem cerca de 500 variedades de bananas no mundo, a maioria comestível. No entanto, apenas 2-3 tipos desta baga são importados para a Rússia.

A variedade mais comum é a Cavendish. Frutos grandes de cor amarelo brilhante com casca grossa e polpa elástica doce atingem um comprimento de 25 cm. À medida que a banana amadurece, a polpa fica mais macia. Esta variedade é cultivada em Taiwan, ilhas havaianas, Equador, Colômbia, Austrália eoutros países. Estas são as mesmas bananas que são mais frequentemente apresentadas nas prateleiras das lojas.

Em vários países tropicais da América Central e da África Central, na Tailândia, você pode ver não um padrão, mas uma banana muito pequena. Esta variedade é chamada Lady Finger ou Lady Finger. Os frutos desta planta não têm mais de 10 cm de comprimento. As bananas com casca grossa amarela têm polpa muito doce, muito mais doce que as variedades tradicionais. Em termos de qualidades gastronómicas, são várias vezes melhores, mas o seu custo é muito superior. Vendido em pacotes de 12-20.

À primeira vista, uma banana pequena e uma grande diferem apenas no tamanho e ligeiramente no sabor. Mas quão semelhantes eles são em valor nutricional, considere abaixo.

Calorias e valor nutricional

Banana é um alimento altamente calórico. 100 gramas de uma baga contém 96 kcal. E como o peso médio da fruta é de 160 g, o teor calórico total de uma banana é superior a 150 kcal. Mas, apesar disso, a baga tem baixo índice glicêmico (18 unidades), o que é uma grande vantagem para o organismo.

Uma banana pequena e uma grande têm o mesmo teor calórico e valor nutricional. Eles contêm 1,5 g de proteína, 0,5 g de gordura e 21 g de carboidratos. Quase 74% da polpa da baga é água. A banana contém 13 vitaminas vitais (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, K, PP), um grande número de micro e macro elementos (potássio, cálcio, sódio, fósforo, magnésio, ferro, manganês,selênio, zinco, flúor). Os frutos amarelos brilhantes detêm o recorde de maior quantidade de potássio em comparação com pêssegos, mangas e abacaxis. 100 gramas de banana contém 10% do valor diário de potássio (348 mg).

Os benefícios e malefícios das bananas para o corpo

Médicos e nutricionistas falam unanimemente sobre os benefícios da banana para o corpo. Além disso, eles não se concentram no tamanho ou variedade de frutas que devem ser consumidas. Por exemplo, uma banana pequena pode trazer os seguintes benefícios para o corpo:

• retire o excesso de sal do corpo e melhore o equilíbrio água-sal devido ao alto teor de potássio;
• prevenção de edema;
• normalização da pressão;
• proteção das paredes intestinais contra irritações, o que é especialmente importante em caso de úlcera péptica;
• melhora do humor devido ao teor de serotonina na polpa da banana;
• melhoria da condição da pele, prevenção do envelhecimento;
• lutando contra o estresse e a depressão;
• fortalecendo a imunidade.

Apesar de todos os benefícios da banana, existe um grupo de pessoas alérgicas a ela. Eles são categoricamente contra-indicados na ingestão de frutas amarelas.

Quais bananas são mais saudáveis - pequenas ou grandes

Muitas pessoas acreditam que bananas pequenas e grandes diferem não apenas na aparência e no sabor, mas também no valor nutricional e nas propriedades úteis. Mas esta opinião é errônea. Tanto uma banana pequena quanto uma grande são igualmente benéficas para o corpo. O tamanho das frutas não tem absolutamente nenhum efeito em sua composição ou valor.

As bananas são ricas em pectinas e fibras grossas, contêm 13 importantes vitaminas e 10 minerais, possuem baixo índice glicêmico e detém o recorde de quantidade de potássio. Esta fruta deve ser incluída na dieta diária de crianças, gestantes, idosos e todas as outras pessoas. As bananas podem ser consumidas frescas ou secas. Mas deve-se ter em mente que o teor calórico dessas frutas não será mais de 96, mas de 320 kcal por 100 gramas.

Comentários de clientes

Segundo os compradores, o sabor das bananas pequenas é mais intenso, brilhante. No entanto, nas lojas, eles são vendidos 2 a 3 vezes mais caros que as frutas de tamanhos padrão. Algumas pessoas, ao contrário, as acham um pouco secas em comparação com as bananas grandes.

A escolha de qual banana preferir - grande ou pequena, depende apenas do comprador e de sua capacidade financeira. A maioria das pessoas prefere a fruta do dedo em termos de sabor, mas apenas se estiver bem madura. Caso contrário, é melhor escolher não uma banana pequena, mas grande, mas madura e amarela brilhante. De qualquer forma, o valor nutricional, o conteúdo calórico e os benefícios para o corpo serão igualmente altos.