Qual chá é mais saudável: preto ou verde? Qual é o chá mais saudável?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Há um grande número de variedades diferentes de chá, e cada pessoa tem suas próprias preferências. Existem três grupos principais:

• fermentado, que se refere ao chá preto;
• não fermentado: branco e verde;
• semi-fermentado: vermelho, amarelo, azul.

Cada tipo de chá não é apenas preparado de uma maneira especial, mas também cultivado e colhido usando tecnologias especiais. Sim, e o processo de preparo da bebida é radicalmente diferente. No entanto, por muitos anos a questão permanece: qual chá é mais saudável, preto ou verde? Vamos tentar responder.

Propriedades úteis do chá

O efeito terapêutico do chá geralmente se deve à presença de alcalóides, que incluem cafeína, nofilina, hipoxantina, xantina e outros. Há bastante deles no chá preto e no chá verde, então é impossível dizer qual chá é mais saudável.

A primeira coisa que começa a agir no corpo é a cafeína, quefornece um efeito tônico do chá. No entanto, esse efeito é bastante instável, pois o efeito da cafeína é substituído pelo efeito de seus antagonistas. Como resultado desse efeito no corpo, há uma diminuição do tônus dos vasos sanguíneos, razão pela qual a pressão arterial diminui gradualmente. É assim que o chá verde afeta o corpo. Portanto, se você está interessado em qual chá é mais útil, preto ou verde, para pacientes hipertensos, a resposta é definitivamente verde.

Esquema de ação do chá preto

Quanto ao chá preto, o esquema de sua ação é um pouco diferente, pois a segunda fase está ausente aqui. Isso é possível graças às vitaminas P, PP e B, que são preservadas no chá devido a um método de processamento especial - fermentação. Devido à influência dessas vitaminas no corpo, não ocorre uma diminuição do tônus vascular, o que significa que a pressão não diminuirá. Portanto, pacientes hipotensos devem beber chá preto.

Se compararmos o efeito tônico do chá verde e do chá preto, no primeiro caso ele é mais pronunciado.

Qual é o valor do chá verde

Para saber qual chá é mais saudável, preto ou verde, você precisa comparar suas características.

O chá verde é mais popular, principalmente entre povos como os chineses. Eles só bebem.

No que diz respeito à coleta e processamento, o chá verde é processado de forma que todas as suas substâncias biologicamente ativas sejam preservadas. O processo de preparação é o seguinte: as folhas são secas e depois secas com ar quente. É assim que ocorre a fermentação. Depois disso as folhastorcida, o que distingue esta variedade das outras.

Classificação do chá verde

É dividido em duas categorias de acordo com o tamanho da folha:

• folha;
• linhas quebradas ou quebradas.

Eles também se distinguem pelo grau de torção, mas essa classificação é bastante complicada:

• levemente torcido, mais natural;
• torcidas ao longo do eixo, as folhas ficam como grama;
• torcida na folha, fazendo o chá parecer bolinhas;
• folhas achatadas.

Todas essas variedades são radicalmente diferentes umas das outras em sabor e aroma. Briquetes especiais são feitos de chá verde, que são prensados não apenas de folhas, mas também de galhos, migalhas. Externamente, este é um azulejo de cor verde-oliva de diferentes saturações.

Vale a pena notar que vários comentários de clientes dizem que o uso a longo prazo do chá verde levou à normalização do peso. Você pode dizer qual chá é mais útil (preto ou verde) para perda de peso (as avaliações dizem verde) estudando o mecanismo de ação das bebidas.

Características do chá preto

Qual chá é mais saudável - preto ou verde? É impossível responder a esta pergunta de forma inequívoca. Isso se deve aos diferentes efeitos do produto no corpo.

O chá preto no mercado está disponível em várias variedades:

• na forma de ladrilhos;
• granular;
• praia;
• na forma de sachês.

Incluídoo chá preto inclui mais de 300 ingredientes, o que torna este produto quase o mais benéfico para o corpo humano. É nesta bebida que se encontram alcalóides (cafeína e teína), que têm um efeito tónico no organismo. Também aqui você pode encontrar taninos que afetam o funcionamento do sistema digestivo. Vale a pena notar que é graças a eles que o chá tem um sabor azedo.

Paradoxalmente, o chá preto pode simultaneamente tonificar e acalmar o sistema nervoso humano, pois além dos alcalóides, existe uma grande quantidade de óleos essenciais.

Chá emagrecedor

Muitos se interessam pela questão de qual chá é mais saudável, preto ou verde, para emagrecer. Você precisa saber que o chá preto contém substâncias como pectinas, carboidratos, ácidos orgânicos, vitaminas e aminoácidos que estão diretamente envolvidos nos processos metabólicos, ao mesmo tempo em que potencializam as funções secretoras e removem toxinas de cada órgão.

O principal segredo do chá preto reside precisamente no facto de tonificar e acalmar. Esta propriedade confere à bebida uma combinação de cafeína, tanino e taninos, pelo que o efeito da cafeína começa a ocorrer muito mais tarde. Isso permite que o efeito tônico dure muito mais do que depois de tomar café.

Diferenças entre chá preto e verde

Se compararmos o efeito deste e daquele chá no corpo para responder à pergunta de qual chá é o mais útil, podemos dizer queo chá verde tem um efeito tônico mais pronunciado, pois há maior quantidade de cafeína. O chá preto, por sua vez, tem um efeito mais suave no corpo, que ao mesmo tempo é mais duradouro. Além disso, esta bebida não causa boca seca, ao contrário do chá verde.

Depois de beber chá verde quente, a vitamina C, teofilina, teobromina e outros alcalóides atuam simultaneamente no corpo. Como resultado, o tônus dos vasos sanguíneos diminui e a pressão sanguínea cai. Isso é muito bom para pacientes hipertensos, mas é melhor não beber este chá para pacientes hipotensos.

Se o chá verde na segunda fase causa uma diminuição da pressão arterial, então quando o chá preto é consumido na segunda fase, ocorre o efeito terapêutico desta bebida, em particular, a vitamina P, catequinas e outras substâncias semelhantes vêm em jogo. Eles estão envolvidos no processo de ativação do tônus dos capilares e também previnem a vasodilatação, pela qual são responsáveis a teobromina, a teofilina, as vitaminas PP e C. Está contida no chá preto e na vitamina B, que também está diretamente envolvida na tonificação do corpo. Portanto, tal bebida pode ser consumida com segurança por pacientes hipotensos, ao contrário do chá verde. No entanto, é impossível responder à pergunta qual chá é o mais útil, porque cada um escolhe por si mesmo.

Indicações de uso

Chá pode realmente ser usado como remédio popular, além disso, há indicações para o uso de um determinado tipo de chá (conhecendo-os, cada um por siresponderá à pergunta de qual chá é mais saudável: preto, verde ou branco):

• O chá verde é recomendado para normalizar o metabolismo, criar uma atmosfera benéfica para a reprodução de bactérias benéficas, o que ajuda a remover toxinas e bactérias patogênicas do corpo, restaurar o sistema nervoso e estimular a atividade cerebral (isso é por que é útil beber chá verde durante os exames), há uma restauração completa da energia vital e uma desaceleração no processo de envelhecimento.
• O chá preto é recomendado para infecções do trato gastrointestinal (todos sabem que o chá forte é recomendado para indigestão), pois os componentes ativos da bebida ajudam a eliminar bactérias patogênicas, também é recomendado para infecções das mucosas dos olhos e da boca, para fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, prevenção do câncer, redução do colesterol e do açúcar no sangue.
• O chá branco pode te proteger do câncer, fortalecer os vasos sanguíneos e as fibras musculares do coração, o que ajuda a rejuvenescer o corpo, além de afinar o sangue, o chá branco também é recomendado para doenças respiratórias.

Lembre-se que somente um produto de qualidade possui propriedades benéficas do chá, portanto a escolha deve ser feita com toda responsabilidade. Ao escolher, preste atenção ao aroma, cor. Ao mesmo tempo, o chá deve ser armazenado em um recipiente escuro e hermético. Também não é recomendado escolher chá aromatizado se forem usados produtos químicos.essências. Lembre-se que um bom chá não é barato.