Como cozinhar croutons com leite e ovo: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Dominar a culinária ao mais alto nível não é para todos. Existem receitas tão complexas que nem todos os chefs experientes podem repeti-las. Mas há pratos muito simples, mas deliciosos, que até uma criança pode cozinhar.

Por exemplo, croutons são fáceis de preparar. Eles são obtidos de todas as pessoas que sabem ligar o fogão e podem quebrar alguns ovos. Você nem precisa comprar ingredientes para torradas separadamente da loja, pois a maioria das pessoas sempre tem esses produtos básicos em casa.

Como cozinhar croutons com ovo e leite? Na verdade, existem várias receitas fundamentalmente diferentes. Os croutons podem ser fritos ou assados no forno, doces ou com especiarias e ervas.

Calorias

Croutons de um pão longo com leite e ovo são frequentemente cozidos no café da manhã, junto com cereais, panquecas e panquecas. Além disso, este prato pode servir como um excelente lanche entre as refeições. Esta é uma refeição muito simples e satisfatória, e também é cativante que leve um tempo mínimo para prepará-la.

Por todos os seus méritos, os croutons são muito calóricos. Eisso não é surpreendente, pois sua base é o pão ou pão, ou seja, comida proibida para todos que estão de dieta. Os ovos também são ricos em calorias e, além disso, este prato é frito em óleo vegetal. Como resultado, o teor calórico da torrada é de 290 kcal por 100 g de produto. Destes, a maioria são carboidratos e gorduras.

Considerando todos os parâmetros, podemos concluir que os croutons são mais consumidos no café da manhã. Eles permitem que você espere o jantar sem lanches desnecessários. É melhor não comê-los à tarde.

Seleção de produtos

Como cozinhar croutons com leite e ovo? A lista de componentes necessários neste prato é mínima. Você só precisa comprar ovos, qualquer pão e leite.

Leite e ovos devem ser o mais frescos possível, é melhor usar produtos agrícolas. Considerando que o pão ou um pão deve ser tomado ontem, com uma estrutura mais densa. Se o produto de farinha estiver muito fresco, ele se desintegrará ao ser cortado e manterá sua forma inadequada. Pão velho pode ser usado, mas precisa ficar de molho no leite por mais tempo.

Você pode levar qualquer pão ou pão, preto ou branco. No entanto, é melhor não usar rolos "inflados" muito exuberantes com grandes cavidades no interior.

Cortar pão

Ao fazer torradas com ovo e leite, é muito importante cortar o pão corretamente. Fatias muito finas e translúcidas se desfazem quando encharcadas. Pedaços muito grossos deixam uma camada de pão sem molho e sem gosto no interior.

As fatias perfeitas devem ter 7-8 mm de espessura. Francêscroutons de pão doce com açúcar um pouco mais grosso - 10-12 mm.

Crotons simples - receita básica

Como são feitos os croutons de ovo e leite? Existe uma receita básica que você pode tomar como base e, se desejar, adicionar algum ingrediente, como açúcar, ervas frescas, temperos aromáticos, queijos ou carnes defumadas.

Lista de ingredientes:

• Fatias de um pão longo com a espessura correta - 6 unidades
• Leite - 70 ml.
• Ovo fresco - 3 unidades
• Óleo vegetal inodoro - duas colheres grandes.
• O sal está na ponta de uma colher de chá.

Estas são as proporções básicas a seguir. Ou seja, para cada duas fatias de pão, deve haver um ovo.

Cozinhar:

1. Escolha um prato para os ovos. Deve ter lados altos o suficiente para que você possa bater os componentes, mas ao mesmo tempo um fundo plano para que uma fatia de pão caiba livremente.
2. Lave os ovos e quebre-os em uma tigela. Bata levemente.
3. Adicione leite aos ovos. Aleatório.
4. Sal e bata novamente. Você pode usar um liquidificador de imersão, batedor, batedeira ou apenas um garfo.
5. Corte o pão.
6. Aqueça bem uma frigideira com óleo vegetal. Deve estar bem quente, senão o pão vai absorver o óleo e os croutons ficarão gordurosos.
7. Mergulhe cada fatia de pão na mistura de ovo e leite, ou mergulhe dos dois lados. Envie imediatamente para a panela, caso contrário, eles se desfarão rapidamente em fragmentos separados.
8. Muitas pessoas não sabem fritarcroutons com ovo e leite. Este e um processo muito simples. O principal é aquecer bem a panela e não sair do fogão. Os croutons são dourados em segundos, depois precisam ser fritos do outro lado. Se as fatias estiverem fritando por alguns minutos de cada lado, o fogo não está forte o suficiente e elas ficarão gordurosas no final.

Os croutons acabados devem ser colocados em uma toalha de papel para remover o excesso de óleo. Sirva-os quentes como prato independente ou com salada fresca e marisco. Os croutons frios perdem um pouco do sabor, mas são perfeitamente comestíveis.

Esta receita rende três porções. Ou seja, cada porção são duas peças. Tempo de cozimento - 10 minutos.

Doce

Muitas pessoas preferem comer croutons doces com açúcar e canela. Para prepará-los, você precisa dos seguintes ingredientes:

1. Baton - ½ rolos.
2. Leite - 50 ml.
3. Ovo - 2 unidades
4. Óleo de fritura (vegetal ou manteiga) - 2-3 colheres de sopa.
5. Açúcar de grão fino - uma colher grande sem lâmina.
6. Canela - na ponta de uma colher de chá.

Cozinhar:

1. Prepare uma xícara, quebre os ovos, adicione o leite, a canela e o açúcar.
2. Bata todos os ingredientes até ficarem fofos.
3. Corte o pão. Você também pode usar pão comum. Os pedaços devem ser mais grossos do que as fatias salgadas.
4. Aqueça bem uma frigideira com manteigapara fritar.
5. Mergulhe as fatias e envie imediatamente para a panela. Frite dos dois lados até dourar.

Crotons doces servidos com leite. Quando dispostos, são polvilhados com açúcar de confeiteiro; qualquer geléia líquida pode ser usada como molho.

Com verdes

Como cozinhar croutons com leite e ovo delicioso? Para fazer isso, basta adicionar alguns ingredientes interessantes, por exemplo, cebolinha e endro.

Ingredientes:

• Pão preto ou branco - 6 fatias.
• Ovo - 3 unidades
• Leite - 40 ml.
• Sal, pimenta preta - na ponta de uma colher.
• Óleo para fritar - duas colheres grandes.
• Ervas frescas - endro, cebolinha, salsa.

Cozinhar:

1. Quebre os ovos em uma xícara, sal, pimenta, adicione o leite.
2. Chicote.
3. Lave e corte as ervas frescas.
4. Dill e salsa misturados com ovos.
5. Corte o pão.
6. Aqueça o óleo na panela.
7. Mergulhe cada fatia na mistura de ovo e leite e coloque na panela. Frite até dourar dos dois lados.

Este é um café da manhã muito saboroso e saudável. Porções 3 Tempo de cozimento 12 minutos

Com abobrinha

Como cozinhar leite torrado e ovo como um lanche quente? Isso é muito fácil de fazer. O lanche acaba sendo econômico, o que, no entanto, não afeta seu sabor maravilhoso.

Ingredientes:

• Abobrinha fresca pequena com casca fina - 1peças
• Fatias de pão - 6 unidades
• Ovos - 3 unidades
• Tomate fresco - 1 unid.
• Farinha - uma colher rasa.
• Alho - 2-3 dentes.
• Queijo ralado - 4 colheres de sopa bem cheias.
• Quaisquer verduras - a gosto.

Cozinhar:

1. Lave a abobrinha, retire as sementes, corte em anéis.
2. Quebre os ovos em uma tigela, salgue e bata.
3. Mergulhe os anéis de abobrinha na farinha, depois no ovo e frite.
4. Pique bem o alho, lave o tomate e pique em cubos.
5. Faça croutons com o ovo restante.
6. Coloque a torrada em um prato. Coloque fatias de abobrinha, tomate por cima. Polvilhe com queijo e decore com ervas.

Com carne de porco cozida no forno

Qualquer receita pode ser "enobrecida" com diversos produtos deliciosos, como fumeiros, enchidos ou enchidos. É muito fácil cozinhar croutons de ovo e leite no forno.

Ingredientes:

• Pão - 6 unidades.
• Carne de porco cozida com baixo teor de gordura – 100 gr.
• Ovo – 1 unidade
• Pimenta vermelha - na ponta de uma colher.
• Queijo - 50 gr.
• Leite - 40 ml.
• Manteiga - para untar a forma.

Cozinhar:

1. Pão fatiado, umedeça com leite para maciez.
2. Pique o presunto cozido, misture com o leite, a pimenta.
3. Coloque a mistura de carne no pão, polvilhe com queijo ralado.
4. Unte uma assadeira com óleo, disponha os croutons e leve ao forno pré-aquecido.
5. Assar atéo ovo vai agarrar e o queijo não vai derreter. O pão deve ficar levemente tostado.

Bom apetite!