Croissants de massa folhada com leite condensado cozido: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Praticamente todo mundo adora doces. Nas prateleiras das lojas há uma grande variedade de diversos bolos, bolos, pães e doces. Infelizmente, sua qualidade se deteriorou nos últimos anos. Portanto, aconselhamos a cozinhar doces em casa. Elas ficam muito mais saborosas. Uma excelente opção seria croissants de massa folhada com leite condensado cozido. Assar no ar será o complemento perfeito tanto para uma festa de chá em família quanto para uma mesa festiva.

Deliciosos doces

Croissants são deliciosos pastéis feitos de massa folhada. Eles foram preparados pela primeira vez por confeiteiros franceses. Desde então, eles se tornaram um dos principais símbolos da França. O café da manhã dos franceses sempre começava com um pão assim e uma caneca de chocolate quente. Poucas pessoas sabem, mas os chefs austríacos criaram a forma original do croissant. Verdade, eles fizerameles estavam sem recheio e usaram massa de fermento.

Os croissants austríacos não podem ser chamados de delicados e arejados. Esta pastelaria rapidamente se tornou popular na Europa e depois na Rússia. Os croissants começaram a ser feitos com recheio de chocolate, leite condensado fervido e geleia. As anfitriãs começaram a cozinhá-los em casa para agradar os familiares com um deleite delicioso. Agora, para tomar o café da manhã com um croissant de massa folhada com leite condensado cozido, não é necessário ir a um café ou restaurante. Afinal, a receita para sua preparação é bem simples e não leva muito tempo.

Ingredientes Necessários

Você não precisa de muitos produtos para fazer croissants de massa folhada com leite condensado. Isso economizará significativamente seu orçamento. E a implementação da receita não levará muito tempo. Então, você vai precisar de:

• Massa folhada - 1 embalagem. Verifique cuidadosamente a data de validade do produto na loja. Afinal, a massa é o ingrediente principal do prato. O sabor dos croissants prontos depende disso.
• Leite condensado cozido - 1 lata. Se você não conseguir encontrá-lo, pegue um comum e ferva em uma panela pequena por algumas horas.
• Ovos de galinha - 1 un. Eles vão deixar os croissants mais arejados. Você também pode usar codorna. Pegue apenas 4 peças.
• Açúcar - 1 colher de sopa. l.. Pode ser substituído por açúcar em pó. Se você seguir estritamente sua figura, poderá ficar sem ela. O leite condensado cozido é bem doce e sem adição de açúcar.

Croissants de massa folhada com leite condensado cozido: receita

BAo assar, é muito importante seguir consistentemente todos os pontos da receita. Então os croissants ficarão fantasticamente saborosos, nas melhores tradições dos confeiteiros franceses. Os convidados ficarão encantados e pedirão a receita.

1. Descongele a massa primeiro. Você pode comprá-lo na loja ou fazer o seu próprio. Só então você precisará de mais tempo para cozinhar croissants de massa folhada com leite condensado fervido. Abra a massa e corte-a em pequenos triângulos do mesmo tamanho.
2. Agora coloque o recheio. Aproximadamente 1,5 colheres de chá de leite condensado fervido. Certifique-se de que não há muito recheio, caso contrário, ele vazará para a assadeira. Enrole bem os rolinhos. A assadeira deve ser untada com óleo vegetal para que os pastéis não queimem. Coloque os croissants a uma pequena distância um do outro.
3. Pegue os ovos e bata-os com um batedor até ficar homogêneo. Lubrifique os croissants com a mistura resultante. Então os produtos após o cozimento ficarão com uma bela cor dourada.
4. Pré-aqueça o forno. Coloque em uma assadeira com croissants. Asse a 180 graus por 25 minutos. Até a massa dourar. Retire os croissants acabados do forno e deixe esfriar na mesa da cozinha. Após 10 minutos, você pode servir. Estão prontos incríveis croissants de massa folhada com leite condensado cozido. Você pode começar a tomar chá.

Segredos de culinária

• Não se esqueça de descongelar a massa folhada antes. Caso contrário, seus croissants não ficarão fofos. Se você está fazendo sua própria massa, entãovocê não precisa descongelar.
• Para que os croissants fiquem como nas confeitarias, embrulhe o recheio com muito cuidado. Estique a parte estreita do triângulo com uma mão e torça com a outra. Assim, os produtos acabados serão multicamadas.
• Os croissants ficarão ainda mais deliciosos se você polvilhar com nozes e açúcar de confeiteiro. Nozes, amêndoas, castanhas de caju e amendoins regulares servirão. Pique as nozes e misture com o açúcar em pó. Como você pode ver, nada complicado.