2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Às vezes as pessoas superestimam a fome e pedem uma pizza grande e pronta. Como resultado, ficam peças que precisam ser reaquecidas no dia seguinte. Às vezes você precisa aquecer uma pizza congelada da loja mais próxima. E às vezes as pessoas fazem suas próprias tortilhas deliciosas com queijo e tomate em quantidades que precisam ser armazenadas por vários dias e reaquecidos para comer.
A este respeito, surge a questão de saber se é possível reaquecer a pizza no forno e no microondas. Neste artigo, vamos descobrir como deixar a comida de ontem tão saborosa quanto no dia em que foi preparada.
Armazenamento de pizza
Antes de aquecer a pizza no forno, ela precisa ser armazenada em algum lugar. Todo mundo sabe que os alimentos cozidos devem ser mantidos na geladeira. Mas nem todo mundo entende que não basta apenas colocar fatias de pizza em um prato e colocá-las em uma prateleira em uma cela. Para que o produto não perca o sabor, você precisa seguir algumasregras:
- Os alimentos congelados devem estar no congelador. Se você apenas colocar na geladeira, o recheio vai descongelar e a massa vai encharcar.
- As sobras de pizza não podem ser guardadas simplesmente na caixa em que o mensageiro a trouxe. Você precisa colocar cada peça em um saco de papel do hotel. E depois coloque-os em um saco plástico. Este embrulho absorverá a condensação das fatias de pizza, para que a massa não encharque. E o filme protegerá os alimentos da absorção de odores.
- Pizzas feitas em casa devem ser guardadas da mesma forma. Se sobrar mais do que o necessário no dia seguinte, parte da pizza pode ser congelada.
As condições de armazenamento determinarão se os alimentos podem receber uma segunda vida. Se o bolo não estiver coberto, ele ficará parcialmente de molho sob a ação do recheio e suas bordas secarão. E você não precisa decidir como reaquecer a pizza no forno, pois esse alimento vai direto para a lixeira.
Então, o que fazer com as fatias frias de ontem? Eles se tornarão apetitosos novamente se reaquecidos adequadamente.
Como reaquecer pizza no microondas
Microondas é a pior opção para reaquecer fatias frias ou alimentos congelados. Da exposição à radiação, toda a umidade aquece e impregna instantaneamente a base. O queijo torna-se emborrachado e impróprio para consumo. Como resultado, em vez de uma pizza deliciosa, a pessoa recebe um bolo encharcado com um recheio sem gosto.
Entretanto, algumas pessoas afirmam que reaquecer a rodada fria ou congeladabolo no microondas ainda é possível. Para fazer isso, coloque-o em uma toalha de papel macia e cubra com filme plástico por cima. Como resultado, a umidade será absorvida pelo papel. Será muito melhor do que reaquecer sem camadas protetoras, mas o sabor ainda será diferente da pizza recém cozida.
Além disso, não é recomendado aquecer tal prato por muito tempo no microondas. O tempo de cozimento é de 3 a 40 minutos para que fique quente, mas não encharcado.
Como reaquecer pizza no forno
Existem outras maneiras de deixar a comida de ontem quente. Como reaquecer pizza no forno? Para fazer isso, use as seguintes instruções:
- Pré-aqueça o forno, ajuste a temperatura para 250 °C.
- Coloque a pizza no forno.
- O tempo de cozimento depende da quantidade de recheio e da espessura do bolo redondo. Em média, são cerca de 5 minutos, mas é preciso ter muito cuidado. No forno, uma comida deliciosa pode se transformar rapidamente em um biscoito de queijo.
- Pegue pizza e experimente. Bem feito, ficará quente, com sabor e aroma de assados frescos e um pouco mais seco do que o necessário.
Como reaquecer pizza congelada no forno? O procedimento é o mesmo, mas como o alimento está congelado, levará um pouco mais de tempo, geralmente de 7 a 10 minutos.
Posso usar uma grelha ou frigideira
Você também pode reaquecer fatias frias de pizza em uma panela sem secá-las. Isso é feito da seguinte forma:
- Pegue uma boa frigideira antiaderente, coloque em fogo médio e coloque os pedaços. Outros pratos não são adequados, pois o óleo não pode ser adicionado. Isso muda muito o sabor, e não para melhor, pois a massa vai absorver o óleo.
- Aqueça as peças por dois minutos.
- Ao lado da pizza, coloque 2-3 gotas de água no fundo limpo da panela e cubra com uma tampa. É gerado vapor, que aquece o recheio e deixa o bolo mais macio.
- Retire do fogo após um minuto.
O resultado é uma pizza bem requentada com massa crocante, coberturas quentes e queijo macio.
Você também pode reaquecer a tortilha na grelha sem adicionar óleo. 5-6 minutos são suficientes para isso.
Agora você sabe como reaquecer pizza no forno e no microondas. Bom apetite!
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