Torta de Abóbora: Ingredientes e Receitas Essenciais

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A torta de abóbora é uma sobremesa popular de outono, popular entre os gulosos grandes e pequenos. É preparado de acordo com várias receitas diferentes, a melhor das quais será discutida em detalhes nesta publicação.

Com óleo de coco

Esta sobremesa invulgar e muito saborosa tem um aroma picante bem percebido que desperta o apetite. Para assar você vai precisar de:

• 115g óleo de coco.
• 1, 5 xícaras de farinha de trigo.
• 1 colher de sopa eu. vinagre (maçã).
• 1 colher de sopa eu. açúcar de cana fino.
• 4-6 colheres de sopa. eu. água fria.
• ½ colher de chá sal de cozinha.

Tudo isso será necessário para amassar a massa, que servirá de base para a torta de abóbora. Para fazer o enchimento você vai precisar de:

• 230g de tofu macio.
• 425g de purê de abóbora fresca.
• 2/3 xícara de açúcar granulado.
• 1 colher de chá canela em pó.
• 2 colheres de sopa. eu. amido (milho).
• ½ colher de chá noz-moscada em pó.
• ¼ colher de chá sal de cozinha fino.

Primeiro você precisa fazer a massa. Para elepreparações em uma tigela funda combinar sal, açúcar e farinha de peneira dupla. Tudo isso é complementado com vinagre de maçã e óleo de coco amolecido e, em seguida, bem misturado com as mãos. A água gelada é gradualmente derramada no miolo resultante. A massa resultante é enrolada em uma bola e enviada para a geladeira. Uma hora depois, é distribuído no fundo de uma forma untada, coberta com papel alumínio, coberta com feijão e assada em forno moderadamente aquecido. Após quinze minutos, o bolo dourado é liberado de papel e legumes, e em seu lugar é colocado um recheio feito de purê de laranja, tofu, açúcar, especiarias, sal e amido. Asse a torta de abóbora em um forno aquecido a 180 graus por cerca de quarenta e cinco minutos. Antes de usar, é completamente resfriado e só então cortado em porções.

Com farinha de centeio

Este doce não contém ovos, manteiga e outros ingredientes de origem animal. Portanto, pode ser oferecido com segurança para aqueles que aderem ao vegetarianismo. Para assar uma deliciosa torta de abóbora magra, você vai precisar de:

• 250 g de farinha de centeio.
• 200g de abóbora doce.
• 150 ml de óleo vegetal.
• 3 colheres de sopa. eu. flor de mel escorrendo.
• 1 colher de chá raspas de laranja.
• 1 colher de chá gengibre em pó.
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio rápido.
• Uma pitada de sal de cozinha.

Comece a cozinhar torta de abóbora magra processando um vegetal de laranja. É descascado, lavado, ralado e combinado com óleo vegetal. A massa resultante é suplementadacasca de laranja, gengibre em pó, mel líquido, refrigerante e farinha de centeio peneirada. Tudo isso é bem misturado e derramado em uma forma oleada. Asse a sobremesa por cerca de quarenta e cinco minutos em forno moderadamente aquecido.

Com ovos

Esta receita simples vai interessar aqueles que têm um fogão lento. Uma torta de abóbora feita neste aparelho não é diferente do que foi feito em um forno convencional. Para sua preparação, você precisará de:

• 1,5 xícaras de farinha de trigo integral.
• 200g de abóbora doce.
• Copo de açúcar.
• 180 ml de óleo vegetal.
• 4 ovos.
• 1,5 colher de chá fermento em pó.
• ¼ colher de chá cada canela em pó, gengibre seco e noz-moscada.

A abóbora descascada e lavada é processada com um ralador e depois combinada com óleo vegetal, especiarias e açúcar. Tudo isso é complementado com ovos crus, fermento em pó e farinha peneirada repetidamente, e depois bem misturado e despejado no reservatório untado do dispositivo. A torta de abóbora é cozida em um fogão lento operando no modo “Cozimento” por cinquenta minutos. Após um bipe sinalizando a conclusão do processo, a sobremesa dourada é resfriada em uma grade e servida com chá.

Com semolina

De acordo com o método a seguir, obtém-se uma sobremesa dietética muito saborosa, à qual mesmo quem conta todas as calorias consumidas não será capaz de resistir. Sua principal característica é a completa ausência de farinha e areia doce. Para fazer sua própria abóboratorta de semolina, você vai precisar de:

• 120 ml de leite 1%.
• 300g de polpa de abóbora doce.
• 100g de sêmola seca.
• 4g fermento em pó.
• 2 ovos.
• 20 ml de azeite.
• 6 comprimidos substitutos do açúcar.
• Sal, noz-moscada, água e manteiga.

Primeiro de tudo, você precisa lidar com a abóbora. É lavado, cortado em pedaços médios, colocado em uma panela e cozido em uma pequena quantidade de água filtrada salgada. Assim que amolecer, é resfriado e triturado em um purê. A massa resultante é complementada com leite, substituto do açúcar, fermento em pó, sêmola, azeite e noz-moscada. Tudo isso é cuidadosamente alterado e despejado em uma forma untada. A sobremesa é preparada por cerca de meia hora em forno moderadamente aquecido.

Com mel e aveia

Esta massa tenra e suculenta tem um sabor excelente e não perde a sua frescura original por muito tempo. Para presentear seus entes queridos com uma perfumada torta de abóbora com mel e canela, você vai precisar de:

• 250g de farinha premium.
• 300g de purê de abóbora fresca.
• 230 g de mel líquido.
• 100g de aveia.
• 125 g de manteiga congelada.
• 10g fermento em pó.
• 1 colher de sopa eu. raspas de laranja esmagadas.
• ½ colher de chá cada noz-moscada moída, canela e gengibre.
• Ovo de galinha.
• Natas batidas.

O processo de fazer torta de abóbora com mel e canela é extremosimplicidade. Portanto, qualquer anfitriã inexperiente pode dominá-lo facilmente. Para começar, em uma tigela funda, a farinha peneirada repetidamente, as especiarias e o fermento são combinados. Tudo isso é complementado com manteiga e cuidadosamente esfregado com as mãos. Um ovo cru, mel líquido, purê de abóbora, raspas de frutas cítricas e aveia são adicionados à massa resultante. A massa acabada é despejada em uma forma untada e assada em forno moderadamente aquecido até formar uma bela crosta dourada. Antes de servir, a sobremesa resfriada é decorada com chantilly.

Com leite condensado

Os fãs de pastelaria americana com certeza vão adorar a receita clássica de torta de abóbora. Para repetir em casa, você vai precisar de:

• 350g de farinha fina.
• 200g de manteiga congelada.
• 700g de purê de abóbora fresca.
• 220 g de açúcar mascavo.
• 4 ovos de galinha crus.
• 1, 5 latas de leite condensado.
• 3 colheres de sopa. eu. água potável.
• ½ colher de chá sal de cozinha.
• 2 colheres de chá canela em pó.
• 1 colher de sopa cada eu. especiarias moídas (gengibre, cravo e pimenta da Jamaica).

Manteiga ralada congelada é combinada com farinha. A água gelada é derramada no miolo resultante. A massa acabada é resfriada, espalhada sobre o fundo da forma untada e assada até dourar levemente. O bolo é então coberto com um recheio feito de especiarias, purê de laranja, leite condensado, ovos, açúcar e sal, e devolvido ao forno quente. Quarenta e cinco minutos depois, uma receita clássica de torta de abóbora que com certeza estará no seucoleção pessoal, esfrie completamente e só depois corte em porções.

Com creme

Esta deliciosa torta aberta é uma combinação bem-sucedida de massa picada e recheio macio e doce. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 230g de farinha de pão branco.
• 125 g de manteiga congelada.
• 50 g de açúcar mascavo.
• Ovo de galinha crua.
• Uma pitada de sal de cozinha.

Para fazer o recheio de torta de abóbora você vai precisar de:

• 500 ml 10% creme.
• 500g de abóbora doce.
• 200g de açúcar mascavo.
• 2 ovos grandes crus.
• Vanilina.

A farinha peneirada é moída com sal, açúcar e manteiga congelada. Tudo isso é complementado com um ovo e misturado. A massa resultante é resfriada, espalhada sobre o fundo da forma untada e assada até dourar levemente. Em seguida, a superfície do bolo é untada com um recheio composto de vanilina, ovos, creme, purê de abóbora e açúcar. A sobremesa é preparada por cerca de meia hora a uma temperatura de 160 graus.

Com leite

Esta torta de abóbora deliciosa e extremamente perfumada é feita com um simples conjunto de ingredientes que você pode comprar em qualquer mercearia próxima. Para assar você vai precisar de:

• 100 g de manteiga congelada.
• 200 g de farinha de trigo para pão.
• 150 g de açúcar mascavo.
• 500g de abóbora doce.
• 250 ml de leite pasteurizado.
• 2 frangoovos.
• Pau de canela.
• Sal.

A farinha peneirada duas vezes é combinada com um terço do açúcar disponível e manteiga picada fria. Tudo isso é salgado e esfregado com as mãos. O miolo resultante é complementado com um ovo, misturado e enviado brevemente para a geladeira. Depois de algum tempo, a massa acabada é colocada em uma forma untada e assada até dourar levemente. Em seguida, a superfície do bolo é coberta com uma camada de recheio feito de purê de abóbora fervido com leite, canela e açúcar e misturado com um ovo cru batido. A torta é cozida por cerca de meia hora a 160 graus.

Com requeijão

Esta sobremesa deliciosa e saudável é perfeita para adultos e crianças gulosas. Para assar você vai precisar de:

• 2, 5 xícaras de farinha.
• 3 colheres de sopa. eu. açúcar fino.
• Ovo cru.
• 100 g de creme de leite não muito gordo.
• 50g de manteiga congelada.
• Sal e fermento em pó.

Para fazer o recheio, você precisará preparar:

• 500 g de requeijão fresco de grãos pequenos.
• 500g de polpa de abóbora doce.
• 100 g de açúcar.
• Meio limão.
• 2 colheres de sopa. eu. água potável.

Para decorar o bolo, você precisará de mais 5 colheres de sopa. eu. pó doce e claras de dois ovos.

Inicie o processo criando um teste. O ovo batido é complementado com creme de leite, manteiga congelada ralada, sal e farinha peneirada. Tudo está bem misturadoesfriar, espalhe no fundo da forma untada e asse por um curto período de tempo no forno. Em seguida, a superfície do bolo é coberta com um recheio composto por uma abóbora fervida em água com a adição de suco de limão, açúcar e requeijão amassado. Asse a sobremesa em temperatura média por não mais de meia hora. O bolo acabado é decorado com claras de ovos batidas com pó doce.