Banana chips - como fazer um deleite para um guloso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Todo mundo já ouviu falar que as batatas fritas não são saudáveis, mas continuam sendo usadas como lanche (apesar da presença de uma grande quantidade de óleo, especiarias e substâncias cancerígenas). Na verdade, lanches de batata podem ser substituídos por chips de banana menos calóricos. Eles são fáceis de fazer e são saudáveis e saborosos que crianças e adultos vão adorar.

Para que servem as bananas?

O fato dos salgadinhos de batata não trazerem benefícios à saúde é do conhecimento de muitos, mas então é possível falar dos benefícios dos chips de banana? Não só possível, mas necessário. Eles contêm carboidratos úteis para o corpo, ácidos graxos insaturados e proteínas contendo um aminoácido essencial para o corpo - triptofano. Tem um efeito positivo no funcionamento do cérebro e rejuvenesce as células do corpo. Além disso, as bananas contêm muita fibra, o que melhora o funcionamento do trato gastrointestinal, vitaminas A, C, Ee grupo B.

Presente em fatias de banana seca, o potássio melhora o funcionamento do coração e do sistema vascular, e o cálcio tem um efeito benéfico na formação e regeneração dos dentes, ossos e articulações. Além disso, os chips são ricos em magnésio e fósforo, dos quais dependem o equilíbrio energético e o funcionamento do sistema nervoso central. Em pequenas quantidades, eles contêm oligoelementos: zinco, cobre, manganês, ferro, selênio. Doces de banana também contribuem para a remoção do excesso de líquidos, sais e toxinas do corpo.

Métodos de Cozinha

Deve-se notar que apenas as batatas fritas que foram preparadas em casa a partir de produtos naturais e sem o uso de conservantes, adoçantes e outros produtos químicos têm propriedades úteis. A este respeito, muitos estão interessados em como fazer chips de banana você mesmo? Eles podem ser preparados de várias maneiras:

• no forno;
• microondas;
• na secadora elétrica para legumes e frutas;
• em uma frigideira frita;
• ao sol.

Ao usar um secador elétrico, siga as instruções do fabricante. Recomenda-se que qualquer pessoa que seque batatas fritas ao sol faça isso em clima seco e ensolarado a uma temperatura do ar de 27 a 30 graus. Uma assadeira com fatias de banana deve ser colocada ao sol e coberta com gaze ou mosquiteiro por cima. Periodicamente, as peças precisam ser viradas e trazidas para a sala à noite. Após 3-4 diaschips estão prontos. Leia mais sobre outros métodos de cozimento.

Como cozinhar chips de banana no forno?

Para este método, escolha frutas maduras com polpa densa e pele limpa (sem amassados ou manchas escuras). Você também vai precisar do suco de um limão. As bananas selecionadas são lavadas em água, descascadas, cortadas em fatias com cerca de 2-3 mm de espessura e colocadas em uma folha de papel manteiga em uma assadeira. Você precisa ter certeza de que os círculos não se tocam. De acordo com a receita de chips de banana no forno, os pedaços são perfurados com um garfo para melhorar a circulação do ar, pincelados com suco de limão para que não escureçam.

O forno é aquecido a 80-90 graus e uma assadeira é colocada lá. Durante a secagem, a porta do forno deve estar entreaberta, caso contrário as bananas irão assar. Para que os chips sequem uniformemente e adquiram uma cor dourada, eles precisam ser virados periodicamente. Quando estiverem prontas, as rodelas de banana são retiradas da folha e, após esfriarem, colocadas em um recipiente de armazenamento.

Snack salgado para micro-ondas

Para cozinhar chips de banana no microondas, você precisa de bananas e uma pequena quantidade de óleo vegetal. As bananas inteiras com casca são colocadas em uma panela, despejadas com água para cobrir as frutas, colocadas no fogão e fervendo por 10 minutos. As bananas resfriadas são descascadas e cortadas em fatias finas obliquamente. Tente manter as peças com a mesma espessura. Polvilhe as fatias preparadas com açafrão e sal a gosto. O prato de micro-ondas está manchado muito finocamada de manteiga e espalhe as fatias de banana uniformemente (em uma camada).

No micro-ondas, selecione o modo de potência máxima e asse os chips por dois minutos. Em seguida, o prato é retirado, as fatias são viradas e retornadas ao forno por dois minutos. O procedimento é repetido 3-4 vezes. Quando os chips estiverem dourados e crocantes, eles são retirados e deixados endurecer.

Batatas fritas

Quem não tem medo de calorias extras pode fritar fatias de banana. A receita é bem simples. Para fazer isso, você precisa de 2-3 frutas maduras, um quarto de colher de chá de açafrão moído, óleo vegetal refinado é usado para fritar.

As bananas são descascadas e imersas em água fria com cubos de gelo por 10 minutos, depois as frutas são cortadas na diagonal para fazer longas tiras. A cúrcuma é adicionada à mesma água, mexida e os pedaços de banana são colocados novamente. Após 10 minutos, as bananas são retiradas e secas em guardanapo ou papel toalha.

Em uma frigideira funda ou panela de alumínio, aqueça o óleo vegetal até ferver e frite as fatias de banana nele até ficarem douradas. Para que os chips de banana fritem bem, eles precisam ser mergulhados em óleo em pequenas porções. As fatias prontas são dispostas em um guardanapo de papel para que a gordura seja empilhada, se desejar, polvilhada com açúcar em pó, canela ou outras especiarias picantes.

O que você precisa saber guloso?

Os chips de banana são alimentos altamente calóricos. NOdependendo do método de preparação, 100 gramas do produto acabado contém de 519 a 540 kcal, portanto, o abuso de tal iguaria afetará imediatamente a figura. Mas não é só esse fator que tem um efeito nocivo. Devido à grande quantidade de carboidratos, os chips de banana contribuem para o desenvolvimento do diabetes.

Ress alte-se também que no Equador, China e Vietnã, de onde esses produtos chegam à Rússia, são cozidos em óleo de palma ou de coco. Ele contém uma grande quantidade de gorduras e colesterol prejudicial ao corpo, que se deposita nas paredes dos vasos sanguíneos e causa o desenvolvimento de aterosclerose e doenças cardíacas. Por este motivo, não se deve abusar dos doces comprados no mercado ou na loja. Os chips de banana caseiros não contêm aditivos insalubres e são saudáveis em quantidades razoáveis.