Bolo de panqueca de chocolate - o sonho de um guloso

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

A vida é terrivelmente injusta com os amantes do doce e do rico! Se você comer muitas dessas guloseimas, você pode melhorar, ter um monte de vários problemas, como diabetes e diátese. A "cereja do bolo" será uma reação alérgica e celulite nas coxas. Mas às vezes você pode se deliciar com uma sobremesa incomum! E se você combinar negócios com prazer e cozinhar um bolo de panqueca?! Creme de chocolate também estaria no lugar. A reação dos parentes justificará totalmente o custo!

Vantagem Variante

Claro que comprar um bolo é mais fácil do que fazê-lo, mas será um produto feito na fábrica preparado de acordo com um método comprovado com a adição de todos os tipos de substitutos da gordura do leite, conservantes e outros elementos. E o bolo de panqueca de chocolate caseiro pode ser preparado com um mínimo de gordura. O número de ingredientes pode variar. Para quem segue a figura, pode encontrar análogos de produtos de baixa caloria. Para diabéticos, use substitutos do açúcar. E paracrianças que às vezes são tão difíceis de comer, o bolo pode ser usado como isca, mas ao mesmo tempo "sabor" com mel, frutas frescas e secas.

A beleza do processo

Um verdadeiro negócio de família - fazer bolo de panqueca de chocolate. Sua receita é tão simples que você pode reproduzi-la à vontade. O trabalho não levará muito tempo e haverá algo para cada membro da família. As crianças podem ser confiadas ao trabalho perfumado de bater o creme de chocolate. Você só precisa garantir que eles não destruam todo o creme no processo, caso contrário, o bolo ficará seco. Assar panquecas ainda é melhor confiar a um profissional, pois elas devem ser coradas, uniformes e bonitas. Panquecas prontas são eventualmente coletadas em uma torreta, que pode ser feita em conjunto.

Custos

Um pequeno bolo de panqueca com creme de chocolate levará cerca de 20 camadas de panqueca. Quanto mais finas forem as panquecas, melhor o bolo ficará de molho.

Sugestão de receita:

1. Um copo e meio de farinha. O trigo é mais comumente usado, mas o trigo sarraceno e a aveia são permitidos.
2. Uma colher de cacau e duas colheres de açúcar de confeiteiro.
3. Três ovos de galinha.
4. Pitada de sal.
5. Meio litro de leite meio gordo.
6. Duas colheres de manteiga.
7. Três colheres de vinho do porto ou rum escuro, além de uma barra de chocolate amargo.

Com o tempo, todo o trabalho levará cerca de três horas, desde que você tenha que começar com a preparação da massa, que, empor sua vez, deve "descansar".

Processo iniciado

Muitas donas de casa antiquadas preferem fazer massa de panqueca à mão, esperando que a massa "absorva" a atitude mental do cozinheiro, o que é impossível quando se usa aparelhos técnicos. Mas para eficiência é melhor usar um mixer. Assim a massa ficará homogênea, sem grumos. Por consistência, deve se parecer com creme azedo de densidade média. Após a mistura, a massa deve descansar no frio por uma hora, de preferência duas. Aqueles com um dente doce que estão assistindo sua figura podem "aliviar" a receita um pouco, eliminando gemas de ovos, açúcar e leite integral da receita. O uso de água mineral com gás para a base das panquecas também reduzirá o teor calórico.

É hora de aquecer a panela para assar panquecas. Unte a assadeira com óleo para que as panquecas não queimem. Para tornar o produto final suculento e apetitoso, você precisa colocar panquecas com pedaços de manteiga. É muito cedo para recolher o bolo de panqueca de chocolate, pois as panquecas precisam esfriar.

Preparando o creme

Se você cozinhar um bolo "rápido" para o café da manhã, pode não haver tempo suficiente para preparar o creme. Então você pode simplificar significativamente o processo de coleta do bolo e substituir o creme por pasta de chocolate ou leite condensado comum por cacau. O chantilly vai servir também. A propósito, preparar o creme não é nada difícil. Mas leva algum tempo. Misture o iogurte natural à temperatura ambiente com açúcar, uma gota de baunilha e, possivelmente,canela. Ao mesmo tempo, derreta metade do chocolate com uma pequena porção de leite e manteiga em banho-maria. Todos os ingredientes devem ser misturados com um mixer. Com um rolo comum, você pode moer um punhado de nozes em pequenas migalhas e despejá-las no creme. Para maior força do creme, pode-se usar creme de leite em vez de leite. Com eles, você obtém um bolo de panqueca de chocolate particularmente arejado. A receita com foto pode ser guardada no seu arquivo pessoal para continuar a mimar a sua casa com uma sobremesa delicada ou usar o creme para outros pratos doces. O creme deve ser batido por pelo menos dez minutos e depois enviado para a geladeira para solidificar.

Construindo uma obra de arte culinária

Para montar um bolo de panqueca de chocolate, você precisará de um prato grande. É melhor colocar uma panqueca mais grossa na base e lubrificá-la com um creme pronto. Duas colheres de creme de leite são suficientes para uma panqueca. É necessário revestir cuidadosamente as bordas da pestana, mas não pressione para que o creme não escorra pela camada. Lubrifique a pilha completamente, excluindo a panqueca de cima, e depois unte as laterais com o restante do creme. O bolo de panqueca está pronto. A camada de chocolate no topo pode ser decorada adicionalmente. Para fazer isso, na geladeira, você deve procurar um pedaço de chocolate ao leite ou alguns biscoitos sem camada. Pique o chocolate e os biscoitos em migalhas e despeje por cima do bolo. O sonho do guloso acaba sendo molhado, então não hesite em enviá-lo para a geladeira, onde as camadas endurecerão, finalmente encharcando. O bolo de panqueca absorve perfeitamente os odores, por isso é melhor excluirbairro desagradável de sobremesa com primeiro e segundo pratos. Bom apetite e outras conquistas culinárias!