Creme para bolo de panqueca. Receita de creme. Bolo de panqueca fino

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Creme para bolo de panqueca pode ser preparado com diferentes ingredientes. Alguém faz com creme azedo, alguém usa recheio de choux e alguém cozinha usando ingredientes como requeijão, queijo, peixe, leite condensado, creme, etc.

Hoje apresentaremos várias opções de como fazer um delicioso bolo de panqueca. Usando essas receitas, você pode não apenas preparar uma sobremesa caseira de forma rápida e saborosa, mas também surpreender seus convidados.

Receita Clássica de Bolo de Panqueca

O creme de leite é o mais indicado para sobremesa de panqueca. Portanto, em primeiro lugar, decidimos descrevê-lo.

Então, para a base precisamos de:

• leite desnatado - aproximadamente 750 ml;
• ovos crus - 2 unidades,
• farinha peneirada - 2 xícaras;
• açúcar médio - cerca de 2 colheres grandes;
• refrigerante - uma pitada grande;
• açúcar de baunilha - sachê;
• sal de mesa - opcional.

Amassar a base

Vamos falar um pouco mais sobre como fazer creme para um bolo de panqueca. Agora eu quero dizer exatamente comobolos estão sendo preparados.

Primeiro você precisa amassar a massa da panqueca. Para fazer isso, você precisa combinar o leite desnatado com ovos crus e bater bem com um garfo. Em seguida, adicione o refrigerante de mesa, uma pitada de sal, baunilha e açúcar comum.

Tendo alcançado a dissolução de todos os produtos a granel, é necessário adicionar gradualmente farinha a eles. Como resultado, você deve obter a base da consistência do kefir líquido. Se a massa estiver muito grossa, você pode adicionar um pouco de água.

Fry products

Depois que a base da panqueca estiver pronta, você deve começar a fritar. Para fazer isso, em uma frigideira de ferro fundido, é necessário aquecer o óleo vegetal e, em seguida, despeje uma concha incompleta da base em movimentos circulares. Para tornar a panqueca suave, fina e bonita, recomenda-se inclinar imediatamente os pratos em diferentes direções. Isso espalhará a massa uniformemente pelo fundo da forma.

Frite o produto dos dois lados até dourar. Depois disso, deve ser retirado do prato com uma espátula, colocado em um prato raso e untado com uma pequena quantidade de óleo de cozinha. Por analogia, é necessário fritar todas as outras panquecas. Você deve terminar com uma pilha bem alta.

Receita passo a passo de creme de leite

Como mencionado acima, o creme de leite é a cobertura mais popular para bolo de panqueca. Afinal, é feito de forma muito rápida e fácil.

Então, para o creme precisamos de:

• creme de leite com alto teor de gordura - 1 l;
• açúcar médio - cerca de250g;
• vanilina - saqueta.

Processo de cozimento

Creme azedo para bolo de panqueca fica pronto em minutos. Para fazer isso, todos os componentes listados devem ser combinados em um recipiente fundo e depois batidos com um mixer. Como resultado, você deve obter uma massa exuberante e volumosa, que deve ser usada imediatamente para a finalidade a que se destina.

Forma do bolo

Depois que o creme para o bolo de panqueca estiver pronto, você deve começar a formar a sobremesa. Para fazer isso, você precisa colocar alternadamente as panquecas em um prato plano e untá-las com um recheio doce de leite. Ao final, o restante do creme deve ser colocado em uma seringa culinária e, a seu critério, decore com ele toda a superfície da sobremesa.

Servindo a sobremesa para o chá

Depois de fazer um bolo de panqueca, recomenda-se colocá-lo na geladeira. Após 2 horas, as guloseimas caseiras podem ser apresentadas à mesa com segurança. Além disso, os hóspedes devem receber uma xícara de chá preto. Bom apetite!

Fazendo creme

A receita do creme é conhecida por quase todas as donas de casa. Se você não é um deles, então o método de preparação de tal recheio será apresentado a você agora.

Então, precisamos:

• gemas - a partir de 4 ovos;
• açúcar - vidro;
• açúcar de baunilha - sachê;
• leite desnatado - 100 ml;
• farinha peneirada - 50 g;
• manteiga – 70 g.

Cozinhar

Para fazer um creme para um bolo de panqueca, adicione açúcar às gemas e triture-as bem. Em seguida, na mesma tigela, você precisa adicionar vanilina e farinha. Em conclusão, para uma massa homogênea, despeje gradualmente o leite fervente. Depois disso, os ingredientes devem ser colocados em fogo pequeno e cozinhar até engrossar (não ferver). No final, para a massa de leite de ovo resfriada, você precisa colocar manteiga batida.

Depois de preparar o creme, eles devem untar todas as panquecas previamente fritas, e depois decorar o bolo e colocá-lo na geladeira por algumas horas.

Preparação do recheio de iogurte

Creme de iogurte, cuja receita envolve o uso de uma pequena quantidade de produtos, é especialmente apreciado pelas crianças. Para fazer isso, precisamos:

• soft cream cheese (como Mascarpone) - cerca de 250g;
• iogurte clássico sem aditivos - aproximadamente 350 g;
• açúcar - aproximadamente 100 g;
• vanilina - sachê;
• bananas maduras – 4-6 unidades

Fazendo creme

Para fazer creme de iogurte, você precisa colocar o cream cheese em uma tigela funda e depois bater um pouco com um mixer. Em seguida, você precisa adicionar açúcar, uma bebida láctea e vanilina. Misturando os ingredientes novamente, você deve obter uma massa espessa, mas muito macia e saborosa.

Além do creme, é recomendável usar bananas maduras para fazer esse bolo. Eles devem ser descascados e depois cortados em fatias bem finas.

O processo de formação do larsobremesa

Tendo processado a fruta e preparado o creme, você deve começar imediatamente a formar um bolo de panqueca. Para fazer isso, os produtos de farinha precisam ser dispostos alternadamente em um prato plano e untados com recheio. Além disso, círculos de banana devem ser colocados em cada panqueca. Como resultado das ações descritas, você deve ter um bolo bem alto.

Antes de apresentar a sobremesa pronta à mesa festiva, recomenda-se mantê-la na geladeira por várias horas. O bolo de panqueca deve ser servido com chá quente. Aproveite sua refeição!

Cozinhar um bolo salgado com peixe e queijo

Bolo de panqueca com queijo servirá como um excelente aperitivo para a mesa festiva. Deve-se notar que tal produto não é doce. Embora as panquecas para ele contenham açúcar granulado e sejam preparadas exatamente da mesma maneira descrita no início do artigo.

Então, para o recheio precisamos de:

• salmão levemente salgado - cerca de 300 g;
• queijo feta - aproximadamente 200 g;
• endro fresco e salsa - em um monte grande;
• caviar vermelho - para decorar o prato;
• azeite - cerca de 50 ml.

Preparando os ingredientes

Antes de formar um bolo salgado, você deve preparar todos os ingredientes. Primeiro você precisa amassar o queijo Feta com uma colher e adicionar verduras picadas com azeite. No final, você deve obter uma espécie de creme salgado.

Além do queijo, este aperitivo também inclui um ingrediente como o peixe vermelho. Salmão levemente salgado precisa ser bem lavado, a pele e o cume com os ossos removidos. No futuro, deve ser cortado em fatias bem finas.

Preparando um lanche

Bolo de panqueca com peixe é formado rapidamente. Para fazer isso, você precisa pegar uma placa plana e colocar um dos produtos nela. Em seguida, ele precisa ser untado com creme de queijo e coberto com pedaços de peixe vermelho. Depois disso, você deve colocar uma nova panqueca e realizar as mesmas ações com ela. Como resultado, você deve ter um bolo alto e bonito. Se desejar, pode ser decorado com maionese e caviar vermelho.

Sirva este aperitivo aos convidados imediatamente após o cozimento.