As sobremesas mais saudáveis: nutrição adequada para um guloso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A nutrição adequada é um elemento essencial de um estilo de vida saudável. Sobremesas e todos os tipos de guloseimas parecem não ter lugar nele. Mas não se apresse em desanimar se você é um guloso que decidiu começar uma nova vida saudável. Há sempre uma saída.

Sobremesas e nutrição adequada: podem ser combinados?

À primeira vista, combinar doces com o estilo de vida certo é muito difícil, até inacreditável. No entanto, muitos doces prejudiciais podem ser substituídos por contrapartes saudáveis. Sim, na maioria das vezes você não pode comprá-los em uma loja, mas pode cozinhá-los em casa, substituindo o açúcar por mel e bolos de biscoito por frutas secas e bolos de aveia. Parece incrível, mas essas sobremesas não são inferiores às compradas em lojas, e a satisfação com o trabalho feito as torna ainda mais saborosas do que outro bolo com creme comprado em loja.

Sorvete de banana

Em antecipação ao verão, as receitas de sobremesas frias, como sorvetes, tornam-se relevantes. Um dos mais fáceis de preparar é a banana. Para isso você vai precisar de:

• duas bananas;
• cacau e cocoraspas a gosto.

As bananas são cortadas em fatias de 2-3 centímetros de espessura e congeladas. Após o congelamento (após três ou quatro horas), as bananas são batidas com um liquidificador. Acontece uma massa cremosa espessa - nosso sorvete de banana, uma sobremesa deliciosa e saudável. Se desejar, você pode adicionar cacau em pó ou flocos de coco, ficará ainda mais saboroso. Vale a pena notar que uma sobremesa tão saudável sem açúcar contém poucas calorias - cerca de 100 e um pouco mais se você adicionar cacau ou coco.

Soufflé de coalhada dietética

Esta sobremesa leve de queijo cottage não apenas deliciará com seu sabor agradável, mas também fornecerá ao corpo a proteína necessária. Para prepará-lo, faça um estoque:

• 300 gramas de queijo cottage com baixo teor de gordura;
• colher de gelatina;
• 2 colheres de sopa de água;
• 2 colheres de sopa de leite;
• adoçante a gosto.

Despeje a gelatina com água e deixe inchar (observamos a hora na embalagem da gelatina). Depois de inchar, derreta em fogo baixo, mas não deixe ferver.

Esfregue a coalhada com um garfo ou soque com um liquidificador até a massa ficar homogênea, você pode esfregar em uma peneira. Adicione a gelatina e o adoçante ao queijo cottage. Adicione duas colheres de leite, misture delicadamente a massa resultante.

Nós espalhamos o suflê diet de requeijão (a receita, como você pode ver, é muito simples) na forma selecionada e enviamos para a geladeira por pelo menos duas horas. Depois de endurecido, o suflê de requeijão pode ser servido à mesa. Se vocêsseguir os princípios da nutrição adequada, uma sobremesa de queijo cottage será um ótimo final para sua refeição.

Torta de pêssego de baixa caloria

À primeira vista, muitos dirão que uma torta não pode ser saudável, que sempre contém calorias extras e uma abundância de açúcar e gordura. Mas essa visão está desatualizada. Existem tortas que trarão apenas benefícios e prazer e são bastante adequadas para uma nutrição adequada. A sobremesa, cuja receita lhe queremos oferecer, não contém farinha nem açúcar. Alguns ingredientes são bastante exóticos, mas você pode experimentar e encontrar substitutos para eles. De acordo com a receita original desta torta, são necessários os seguintes produtos:

• 1 xícara de flocos de coco;
• 3/4 xícara de nozes pecan;
• 8-20 pedaços de tâmaras ou ameixas (a quantidade depende do tamanho da fruta seca);
• 6 pêssegos;
• 1 abacate;
• 1/4 xícara de iogurte sem açúcar;
• 1 colher de sopa uma colher de néctar de agave;
• 1 colher de sopa colher de suco de limão;
• 1 colher de sopa colher de sementes de chia;
• hortelã;
• uma pitada de sal marinho.

Moa coco e nozes em um processador de alimentos, adicione tâmaras ou ameixas (a quantidade certa é determinada pela plasticidade da massa). Esta é a base da torta. Distribuímos a massa pelo fundo da forma e colocamos na geladeira por meia hora.

Pique o restante dos ingredientes e misture bem. Enchemos a base com massa e colocamos no freezer por duas horas. Sirva congelado, decorado com hortelã fresca. Tão perfeito em termos de direitosobremesa de comida será especialmente boa em clima quente.

Trufas de nozes

Muitos gulosos gostam muito de interceptar doces ou dois entre as vezes. Mas os chocolates comuns não têm um efeito muito bom na figura, na condição da pele e na saúde bucal. Mas consequências desagradáveis podem ser evitadas substituindo-as por trufas de nozes. Preparar esses doces é fácil e eles trazem prazer não menos que uma caixa de chocolate. Para fazer trufas de nozes você precisa de:

• 1/2 colher de sopa. manteiga de caju;
• 2 colheres de sopa. colheres de mel;
• 1/2 xícara de farelo de aveia;
• 3 colheres de sopa. flocos de coco;
• 3 colheres de sopa. colheres de cacau.

Manteiga de caju, provavelmente, você terá que procurar uma comprada, mas você pode tentar fazer você mesmo. Para fazer isso, mergulhe as nozes em água salgada por 2-3 horas. Depois disso, lave-os e seque-os por 12-24 horas em um forno a 66 graus. Em seguida, frite a 163 graus (tempo de torrefação - 5 minutos). Deixe esfriar e passe-os por um processador de alimentos até ficar homogêneo.

Adicione mel e farelo à manteiga de caju, mexa. Faça bolinhas com a mistura resultante. Cerca de quinze peças devem sair da quantidade indicada de ingredientes. Enrole-os no coco e no cacau. Leve à geladeira e deixe endurecer. Está pronto um substituto saudável para os doces.

Conclusão

Encontrar um substituto para os doces tradicionais agora é fácil. Na Internet existeminúmeros sites contendo receitas de sobremesas deliciosas e saudáveis. Particularmente dignas de nota são as conquistas dos vegetarianos no campo da criação de deliciosas alternativas que não contêm açúcar ou farinha em sua composição. Essas sobremesas geralmente são criadas a partir de frutas, nozes com adição de mel ou cacau, aveia. Tais iguarias provam que o saboroso pode ser útil e uma pessoa que quer levar um estilo de vida saudável não precisa abrir mão dos doces e se torturar.