Menu para constipação em adultos: alimentos saudáveis, como processá-los e um menu de amostra

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A retenção prolongada de fezes é um problema bastante comum que preocupa pessoas de qualquer idade. Não depende de gênero, status social. Aproximadamente metade de toda a população da Terra às vezes experimenta dificuldades associadas à eliminação da constipação. Deve-se ter em mente que o menu de dieta para constipação crônica em adultos desempenha um papel importante na recuperação.

Dieta como tratamento

Neste caso, uma dieta especial visa normalizar o trabalho do trato gastrointestinal. Um menu para constipação em adultos com alimentos laxantes leva ao fato de que os intestinos são esvaziados regularmente, liberando o corpo de substâncias tóxicas que conseguiram aparecer durante a digestão.

Na maioria das vezes o menu inclui uma grande quantidade de água, minerais, vitaminas, fibras.

A importância de uma alimentação equilibrada

Seguir o cardápio para constipação em adultos com produtos laxantes leva ao fato de que, além de normalizar o funcionamento do trato gastrointestinal, o peso de uma pessoa também é controlado. Na maioria das vezes os médicosneste caso, oferecem a dieta número 3. Implica pelo menos 4 refeições por dia. Mas a quantidade total de alimentos consumidos não deve ser superior a 3 kg. É importante combinar essa dieta com 1,5 litros de líquido por dia. Seguindo este menu para constipação em adultos, as refeições devem ser organizadas de forma que o café da manhã, almoço, chá da tarde e jantar sejam compostos por produtos saudáveis com teor proporcional de JBU. É importante limitar a ingestão de açúcar e sal.

Proibições e recomendações

Um menu de amostra para constipação em adultos inclui pão integral, sopas de legumes, carnes magras, frutos do mar, cereais na água, ervas, legumes, frutas e bagas. Recomendado para o consumo de café da manhã de ovos mexidos. O cardápio nutricional adequado para constipação em adultos inclui o uso de óleos vegetais, mel, vinagretes, compotas.

Limite o consumo de pão branco, confeitaria, farinha, frutas "adstringentes" como marmelo, pêra, mirtilo, mirtilo, romã. Não é recomendado comer legumes, carne gordurosa, peixe, mingaus de muco. O consumo de cebola, rabanete, rabanete, alho, laticínios gordurosos e temperos quentes afeta negativamente a condição do paciente. Vale a pena abandonar produtos enlatados, carnes defumadas, cogumelos, ovos fritos. O cardápio para constipação crônica em adultos nunca inclui maionese, molhos.

Métodos de Cozinha

Recomenda-se cozinhar exclusivamente para um casal ou fervê-lo. Além disso, o menu para constipação em adultos por uma semana envolve assar pratos em papel alumínio. TambémComer pequenas refeições tem um efeito positivo na condição dos intestinos. Não coma carne picada.

Se estamos falando de constipação espástica em adultos, alimentos macios devem ser incluídos no cardápio da dieta. Não causa dor no abdômen. Se a constipação for do tipo atônica, é melhor dar preferência a alimentos menos poupadores.

É necessário observar o regime de temperatura. Por exemplo, a comida deve ser aquecida dentro de 15 a 60 graus. Refeições excessivamente quentes ou frias causarão irritação no trato gastrointestinal.

Dieta para constipação espástica

É importante considerar que as características do cardápio da dieta para constipação em adultos variam muito, levando em consideração de que tipo de constipação estamos falando. Se a constipação for espástica, a carne picada será recomendada ao paciente junto com queijo com baixo teor de gordura, mel, macarrão, geléia, purês de vegetais, uvas e tangerinas. É importante abrir mão da carne de cordeiro e bovina, doces, chocolates, bolos, salame, pão branco.

Modo de beber

Deve-se ter em mente que, como os sintomas da constipação são extremamente individuais, não foram desenvolvidos cardápios específicos para constipação em adultos. No entanto, os médicos formaram listas de produtos considerados permitidos ou proibidos. Levando em consideração a condição de um determinado paciente, o menu para constipação em adultos está sujeito a muitos ajustes. Mas há recomendações uniformes que se adequam a todos, sem exceção.

A base de qualquer cardápio para constipação em adultos é a observância do regime de consumo. Porque todo paciente precisaágua suficiente, por exemplo, os adultos precisam de cerca de 1,5-2 litros de água por dia. E poucas pessoas observam tal regime de bebida. Nos casos em que o corpo não recebe tanto líquido por dia, os intestinos absorvem a umidade do bolo alimentar. Isso, por sua vez, afeta a desidratação das fezes, torna-se mais difícil e ocorre constipação. Para garantir uma prevenção adequada, é importante começar a seguir o novo cardápio para constipação em adultos observando o regime de ingestão.

As consequências da desnutrição

Se uma pessoa que sofre de constipação não segue uma dieta especial, as consequências de tal comportamento não tardarão a chegar. Assim, ele pode apresentar sintomas de megacólon (intestino expandido): inflamação crônica do cólon, obstrução intestinal, hemorroidas, fissuras, tumores malignos no trato gastrointestinal.

Deve-se notar que a causa mais comum de constipação é apenas a dieta errada, o não cumprimento do regime de ingestão de bebidas.

Regras alimentares para constipação

Existem quatro regras alimentares gerais para pessoas que sofrem de constipação.

Primeiro, é comer tanta fibra quanto possível. O fato é que o efeito da fibra alimentar se manifesta no aumento do perist altismo. Como resultado, isso tem um efeito positivo na promoção de fezes.

Em segundo lugar, as regras de nutrição para pessoas com constipação incluem muita água. Deve-se ter em mente que caldos, sucos, chás não se aplicam ao cumprimento do regime de consumo. Você precisa de uma grande quantidade de água pura, dilui as fezesmassas.

A terceira regra é refeições frequentes. É necessário quebrar a comida em 4-5 vezes ao dia. Neste caso, a digestão dos produtos será mais fácil. E mais nutrientes irão absorver o corpo.

A quarta regra é a transição para produtos naturais. É importante abandonar fast food, produtos com conservantes, corantes, produtos semi-acabados. Afinal, seu uso leva à constipação e também tem um efeito tóxico no corpo. É assim que a disbacteriose se desenvolve. Por isso, é importante usar apenas produtos naturais ao preparar as refeições.

Dieta 3

Apesar de não ter sido inventada uma dieta única para a constipação, a dieta número 3 é frequentemente utilizada em relação a esses pacientes, pois acredita-se que seja a mais adequada neste caso. As proporções de proteínas, gorduras e carboidratos nesta dieta são 1:1:4. Ao mesmo tempo, a quantidade de proteína por dia deve ser de aproximadamente 100 g. Metade deve ser proteína vegetal.

A partir de 100 gramas de gordura, a maior parte deve ser de origem animal. E apenas 30% é reservado para gorduras vegetais. O volume de carboidratos consumidos neste caso é de 400 g. Você pode consumir 15 g de sal por dia e líquidos - pelo menos 1,5 litros. O valor energético por dia é de aproximadamente 3000 kcal.

Exemplo de menu para constipação

A dieta aproximada para a dieta número 3 começa com o primeiro dia da manhã de suco de vegetais espremido na hora. Para o café da manhã haverá uma omelete, salada de frutas, chá. Neste caso, servirá como um segundo café da manhãiogurte. Para o almoço, você pode comer beterraba, carne cozida com legumes, caldo de rosa mosqueta. Para um lanche da tarde, são recomendados biscoitos de aveia com compota. O jantar inclui uma caçarola de batata e abóbora coberta com queijo e chá. Antes de dormir, coma ameixas.

O segundo dia começa com um copo de água com mel, para o café da manhã eles preparam uma caçarola de legumes com biscoitos de aveia e um substituto do café. Para o segundo café da manhã, eles comem uma maçã e, para o almoço - sopa de legumes com peixe cozido no vapor e legumes cozidos, chá. Para um lanche da tarde, o paciente é recomendado comer uma salada de frutas com infusão de rosa mosqueta. Para o jantar, eles cozinham abobrinha com tomate e suco. Antes de ir para a cama, você deve beber um copo de kefir.

Comece o terceiro dia com compota de frutas, salada de repolho no café da manhã, juntamente com mingau de trigo sarraceno e chá. Para um segundo café da manhã, o iogurte com frutas é adequado. Para o almoço, eles cozinham frango com trigo sarraceno e botvinia, compota. Para um lanche da tarde, são preparados biscoitos de centeio com suco e para o jantar - um rolo de folhas de uva e legumes, compota. Coma uma maçã antes de dormir.

O quarto dia começa com o uso de caldo de rosa mosqueta, café da manhã de salada de tomate com ovos mexidos e biscoitos, chá. No almoço, o paciente come uma salada de frutas e, no almoço, caldo de galinha com milheto e carne assada. Legumes são cozidos como acompanhamento. Para um lanche da tarde eles comem iogurte com frutas e para o jantar - uma caçarola com brócolis e abóbora e chá fraco. Antes de dormir, o paciente toma kefir.

No quinto dia, o café da manhã será composto de compota, caçarolas com abóbora e abobrinha, sanduíches de pão de centeio seco com queijo. Posso tomar uma bebidasubstituto do café. O segundo café da manhã é feito de biscoitos secos e suco, e o almoço é feito de sopa de pepino com peixe assado, legumes refogados e suco. Para um lanche da tarde, recomenda-se beber compota, comer uma maçã. Para o jantar, vale a pena cozinhar legumes, beber suco. Recomenda-se comer ameixas secas antes de dormir.

No sexto dia, o café da manhã consistirá de suco de frutas espremido na hora, salada de repolho e maçã, mingau de trigo e compota. O segundo café da manhã formará uma maçã. O almoço consistirá de sopa de couve-flor, peixe assado com legumes e chá fraco. Um lanche da tarde será uma salada com repolho e cenoura, suco de vegetais. Para o jantar, você deve comer cereal de trigo sarraceno, compota. Você pode beber kefir antes de ir para a cama.

O sétimo dia começará com o uso de caldo de rosa mosqueta e um café da manhã de beterraba com mingau de trigo sarraceno, compota de frutas. Para um segundo café da manhã, recomenda-se comer uma salada de frutas. Para o almoço - sopa de cereais com beterraba, carne assada, compota. Para um lanche da tarde, você deve comer biscoitos com suco e para o jantar - rolinhos de repolho com chá. Antes de ir para a cama, você deve experimentar frutas.

Sopa com milho

O produto mais simples, mas mais útil incluído na dieta recomendada para a constipação é a sopa de milho em caldo de carne. Para prepará-lo, você precisará ferver a carne e depois cortar as batatas com cenouras, adicioná-las ao caldo. Em seguida, você precisa cortar a carne grosseiramente e também despejá-la na sopa. Depois de lavar o milho, você precisa adicioná-lo e cozinhar a sopa por 15 minutos. Sal e ervas são adicionados a gosto no final.

Salada de Frutas

Extremamente fácil de preparar uma salada de frutas,no entanto, é extremamente útil e ajuda a se livrar da constipação em grande medida. Para prepará-lo, você precisa cortar a maçã descascada e a pêra em cubos junto com a laranja. Despeje tudo em uma tigela, você precisa cobrir o prato com iogurte.

Berinjela assada com legumes

Para preparar este prato, você precisa cortar as berinjelas lavadas longitudinalmente em metades. Em seguida, você precisa retirar o meio e salgar os legumes. Os núcleos desses vegetais são cozidos junto com tomate e abobrinha. Salgue o prato a gosto. As metades restantes são recheadas com uma mistura de vegetais e, em seguida, polvilhadas com queijo, assadas no forno.

Rolinho de Abobrinha

Rolo de abobrinha é popular. Para prepará-lo, corte a berinjela e os tomates finamente e depois salgue os legumes. O queijo é esfregado em um ralador grosso. Abobrinha descascada também é esfregada em um ralador grosso e, em seguida, ovos batidos, fermento em pó são adicionados à mistura, polvilhe tudo com sal e farinha para fazer uma massa grossa. Em seguida, tudo é colocado em uma assadeira e assado até formar crostas apetitosas. Já espalhe o recheio sobre os produtos acabados, polvilhe com queijo, enrole tudo em rolinhos e leve à geladeira.

Conclusão

A adesão adequada às prescrições dietéticas leva ao fato de que o perist altismo do intestino doente é gradualmente restaurado. No futuro, já tendo se livrado da constipação, vale a pena abandonar os produtos nocivos, lembrando que, no processo de longa decomposição no corpo, eles causam muitas doenças, provocando fraqueza geral do corpo. Como regra, depois de seguir uma dietaNutrição saudável faz uma pessoa se sentir muito mais leve e com mais energia. Além disso, ele tem um corpo mais magro e saudável.