2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:08
Perna de frango é uma das partes carnudas da carcaça, da qual você pode fazer absolutamente qualquer prato. Hoje veremos 2 maneiras diferentes de cozinhar coxinhas no forno para torná-las o mais satisfatórias e saborosas possível.
Coxas de frango: receitas com fotos do prato pronto
Primeira receita: coxinhas ao molho de maionese com queijo
Ingredientes necessários:
- coxinhas de frango frescas ou descongeladas - 8 unid. (de acordo com o número de membros da família);
- creme de leite espesso não azedo - 250 g;
- maionese light light - 180 g;
- sal, pimenta da Jamaica vermelha, endro seco e páprica doce - a gosto;
- queijo duro - 160 g;
- óleo de girassol - 35 ml.
Processo de processamento de carne
Para deixar a coxa de frango saborosa e perfumada, ela precisa ser bem lavada e depois temperada generosamente com sal de mesa e pimenta da Jamaica. Depois disso, a carne deve ser reservada para que absorva ao máximo esses temperos.
Cozinharmolho
Para criar um prato como pernas de frango assadas, você deve definitivamente fazer um molho perfumado. Para fazer isso, você precisa combinar maionese, creme azedo não ácido espesso, endro seco e páprica doce em uma xícara de baixo teor de gordura. Além disso, rale o queijo duro em um prato separado.
Moldando e assando o prato
Depois que o molho estiver pronto, você deve pegar uma assadeira, untar com óleo e colocar as coxinhas de frango previamente salgadas e apimentadas. De cima, eles precisam ser untados com creme azedo e molho de maionese e polvilhados com queijo ralado. Asse um prato tão suculento e saboroso no forno por cerca de 35 minutos.
Segunda receita: coxa de frango marinada em manga de cozinha
Ingredientes necessários:
- coxinhas de frango frescas ou descongeladas - 10 unid. (de acordo com o número de membros da família);
- spicy adjika - 5 colheres grandes;
- suco de limão fresco - de 1 fruta;
- sal, pimenta da Jamaica, manjericão seco e páprica doce a gosto;
- alho grande - 2 dentes;
- cebola verde e salsa fresca - 1 maço de cada tipo de verduras.
O processo de processamento e marinada da carne
Antes de colocar a perna de frango na manga de cozimento, ela deve ser bem lavada, depois colocada em uma tigela e coloque os seguintes ingredientes: adjika picante, suco de limão fresco, sal de mesa, pimenta da Jamaica, seca manjericão, páprica doce, dentes de alho ralados, cebolinha picada e salsa. Depois disso, todos os produtos devem ser misturados, eem seguida, deixe marinar por 60-90 minutos.
Moldar e assar carne
Após o tempo acima, coloque as coxinhas de frango demolhadas junto com a marinada na manga culinária e leve ao forno por 40 minutos. Nesse caso, recomenda-se furar levemente o saco na parte superior para que durante o tratamento térmico não inche e a carne fique mais frita.
Como servir o jantar corretamente
Coxas de frango assadas devem ser servidas no almoço ou jantar junto com algum acompanhamento. Por exemplo, arroz de grãos longos cozidos com legumes dourados, purê de batatas ou qualquer massa são adequados para esse prato. O pernil só deve ser servido quente.
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