Pratos de coxa de frango para todos os dias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Para manter nosso corpo, devemos comer. A alimentação deve ser variada e completa - esta é a chave para uma boa saúde. A dieta diária deve incluir carne, legumes e cereais. Precisamos ser capazes de cozinhá-los.

É sobre pratos de carne de frango. É a coisa mais fácil de fazer. É quase impossível estragar uma galinha, embora existam tais artesãos. Na Europa e na América, a preferência é dada às asas e peito, enquanto no nosso país os pratos de coxas de frango e a parte do quadril da carcaça são considerados saborosos.

Há muitas razões para isso. Em primeiro lugar, a carne não fica dura após o cozimento, como acontece com o peito, se você não cronometrar. Segundo: a pele da peça é fácil de remover, mas isso não funcionará com as asas. Não leva muito tempo para preparar o prato. Uma variedade de receitas pode satisfazer o paladar até dos gourmets mais sofisticados. Livros de receitas com as melhores receitas de frango com fotos adornam as estantes de cada casa.

Vamos começar com o mais simples. Isso é cozinhar um prato de coxas de frango em uma panela. Uma frigideira é levada, aquecida com uma pequena quantidadeóleo vegetal (você pode adicionar manteiga). Pedaços de frango são untados com seus temperos favoritos e sal, enviados para uma superfície bem aquecida, com a pele para baixo.

Quando um lado estiver dourado, deve-se virar os pedaços para o outro, diminuir um pouco o fogo e cobrir a panela com uma tampa.

Os seguintes pratos de coxa de frango combinam maionese. É a marinada à base deste molho e suas especiarias favoritas que podem ser chamadas de deliciosas e as mais simples. Depois de várias horas nesse “tandem”, as peças podem ser enviadas para o forno, aquecidas a 200 graus ou para a churrasqueira. Seja qual for o método de cozimento escolhido, a carne ficará macia e a crosta crocante e dourada.

Os pratos de coxas de frango cozidas são considerados clássicos. A coisa mais simples que pode ser feita é cozinhar alguma coisa, mas é a carne que não tolera negligência. Portanto, ao cozinhar, é necessário observar o regime de temperatura. A carne é colocada em água fria. O caldo não deve ferver muito, caso contrário, em vez de um caldo claro e âmbar, você terá uma pasta turva. Não se esqueça de adicionar raízes (cebola, cenoura, salsa, nabo) à carne, elas enriquecerão o sabor da carne e do próprio caldo.

Depois que o processo de cozimento estiver concluído (isso pode levar cerca de uma hora), você pode cozinhar pratos de coxas de frango cozidas. Por exemplo, uma salada, na qual, além da carne picada grosseiramente, você precisará adicionar pedaços de abacaxi enlatado, milho e ovos em proporções iguais. Pora maionese é ideal para vestir, embora possa ser substituída por creme de leite ou iogurte. Cebolas finamente picadas, alho ou quaisquer outras verduras a seu gosto adicionarão tempero à salada.

O caldo que sobrou do cozimento da carne é mais fácil de servir com muitas verduras frescas picadas. Se desejar, você pode adicionar macarrão cozido. A massa também funcionará, mas o sabor mudará para pior. Não se esqueça de estufar as coxas em fogo baixo no molho. Muitas pessoas gostam de creme de leite. Acontece bem com maionese ou ketchup, aliás, há quem combine esses dois molhos. O resultado é bastante digno.

Não tenha medo de experimentar na cozinha. Assim nascem as melhores receitas!