Peito de frango com arroz: receitas para todos os dias e para o feriado

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Toda dona de casa se esforça para alimentar sua família de forma saborosa, satisfatória e não muito cara. E nisso ela certamente será ajudada por um prato como peito de frango com arroz. As receitas que incluem esses ingredientes podem ser muito simples ou muito sofisticadas. Tudo depende de quanto tempo você tem para cozinhar, quais ingredientes você coloca em ação e que tipo de menu você faz - todos os dias ou festivos. Como um bônus adicional, o peito de frango com arroz é adequado mesmo para pessoas que fazem dieta e crianças. No entanto, mesmo adultos com gostos exigentes não vão recusar.

Salada da elegância em si

Comece com lanches. Sem eles, qualquer mesa será falho e chato. Sugerimos preparar uma salada para começar: peito de frango, arroz, temperos e pimentão não vai colocar ninguém em despesas especiais. E o prato ao mesmo tempo acaba sendo bastante satisfatório, bonito e não pesado.

Dois pimentões coloridos cortados em tiras finas e marinados. Para despejar, as raspas são removidas e esmagadas do limão, seu suco é espremido aqui, tudo isso é misturado com um terço de um copoóleo vegetal. Canudos de pimenta são despejados com marinada e definidos por 7-8 minutos. microondas.

Enquanto a pimenta esfria, o arroz cozido no vapor com grãos longos (meia xícara) é cozido. Ao mesmo tempo, o frango é batido e frito até um belo "bronzeado", após o qual é cortado em fatias finas. Todos os componentes são combinados, temperados a critério do cozinheiro com alho amassado, sal e páprica. Para infundir, a salada fica escondida na geladeira e por pelo menos uma hora.

Tema eterno: plov

Pilaf é uma ótima ideia para um segundo ou jantar. Além disso, você pode cozinhar esse arroz com peito de frango em um fogão lento rapidamente e fazer outras coisas ao longo do caminho. Duas cebolas grandes são picadas para isso, o óleo é aquecido na tigela no modo de cozimento, no qual o vegetal é cozido até um leve rubor. Em seguida, as cenouras raladas são despejadas na cebola - duas grandes colheitas de raízes. Quando os chips de cenoura amolecerem, são adicionados pedaços de frango (600 gramas) e deixados até que uma crosta apareça. Seguido de quatro dentes de alho esmagados, especiarias favoritas e, depois de misturados, dois copos cheios de arroz. A água é derramada tanto que se sobrepõe ao nível do cereal no dedo. A tampa fecha, o modo muda para "Pilaf". Quando o timer toca, o programa é comutado para aquecimento e o prato é infundido por cerca de dez minutos.

Peito de frango com arroz e cogumelos

Não tem uma multicozinha? Não importa, um fogão comum é suficiente para obter um prato delicioso. Por exemplo, experiências inesquecíveisos comedores vão deixar o peito de frango com arroz, cozido em uma panela.

Meio quilo de peito é cortado em cubos, salgado, apimentado, deixado por cinco minutos e depois empanado na farinha. Você precisa fritar o frango em fogo médio, mexendo, até ficar uniformemente bronzeado. Em seguida, a carne é removida da panela e cubos de duas cebolas são colocados em seu lugar. Eles são cozidos até ficarem macios, após o que quartos de um terceiro quilo de champignon são despejados na fritura e tudo é frito por mais seis minutos. Em seguida, o peito é devolvido à panela e meio litro de creme de leite meio gordo é imediatamente derramado. A fervura continua até o molho engrossar; tempo suficiente para cozinhar o arroz. A guarnição é combinada com frango diretamente em um prato e polvilhada com endro picado.

Queijo, tomate, arroz, frango

Não menos saboroso é o peito de frango com arroz no forno. Para esta iguaria, os grumos são novamente cozidos separadamente, até ficarem quebradiços. A única ressalva: além do sal, o arroz também deve ser aromatizado com pimenta, acrescentando-o antes de ficar pronto.

O peito é cortado em fatias bem grossas (3-4 pedaços ficarão), levemente batidos, salgados e apimentados. As costeletas são fritas em fogo alto, para que a crosta apareça, mas o interior da carne não estava pronto. Eles são dobrados em uma assadeira ou apenas em uma frigideira funda. Por cima, são colocados círculos de tomate de meio centímetro de espessura e sobre eles é colocada salsa picada misturada com alho esmagado. De cima, a estrutura é finamente manchada com creme azedo epolvilhe generosamente com queijo ralado. Vai assar por cerca de seis minutos. A prontidão pode ser determinada pela cor da crosta do queijo. As costeletas são colocadas em um prato grande e guarnecidas com arroz, que pode ser polvilhado com ervas.