Receita de goulash de peito de frango para todos os gostos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Aves sempre foi muito popular. Leve e delicado, é perfeitamente passível de processamento. Muitos pratos diferentes e deliciosos são preparados a partir dele. Veja, por exemplo, a receita de goulash de peito de frango. Há muitas maneiras diferentes de cozinhá-lo, mas cada dona de casa faz isso do seu jeito.

Peças Perfumadas

Este prato não é difícil de fazer. Para preparar o goulash de peito de frango, você precisará de: 1 cebola, 2 cenouras, 1 colher de sopa de farinha e pasta de tomate, 2 cubos de caldo de carne, algumas ervas frescas ou secas e 1 peito de frango.

O processo, como sempre, começa com a preparação dos produtos:

1. Corte legumes e carne em cubos e depois frite levemente em óleo vegetal em uma panela.
2. Em uma panela separada, ferva um litro de água e dissolva o caldo nela.
3. Coloque os alimentos fritos em água fervente e cozinhe em fogo bem baixo.
4. No último passo, adicione a massa e as verduras e espere mais 2-3 minutos.
5. Farinha diluída em 100 gramas de água e, em seguida, despeje a mistura resultante em uma panela. Uma vezo líquido começará a engrossar, o fogo pode ser desligado.

Este goulash de peito de frango não demora muito para ser feito. Mas a carne perfumada e macia resultante pode ser uma ótima opção para o jantar. E como acompanhamento, você pode usar qualquer coisa: mingau, arroz ou purê de batatas. O resultado será igualmente bom.

Opção de inverno

Na estação fria, comprar vegetais frescos pode ser muito caro. Portanto, você pode prestar atenção à receita de goulash de peito de frango preparado com conservas caseiras. Neste caso, a lista de produtos será a seguinte: para ½ quilo de peito de frango 1 cebola, temperos, uma cabeça de alho, sal, 350 gramas de lecho caseiro, pimenta moída, 2 colheres de extrato de tomate, óleo vegetal e seco páprica.

E você precisa fazer um prato assim:

1. No início, pique a cebola e o alho e refogue no azeite.
2. Adicione a páprica e mexa bem.
3. Após 30 segundos, coloque os pedaços de peito na panela e frite-os por 3-4 minutos.
4. Adicione uma xícara e meia de água fervente, o tomate e cozinhe por mais 20 minutos.
5. 5-7 minutos antes do final do cozimento, coloque lecho, temperos e um pouco de sal.

Nesta forma, o prato será um ótimo complemento para massas. Se eles não estiverem à mão, você pode usar qualquer outro acompanhamento.

Carne com suplemento lácteo

Como a carne de frango é muito seca, é melhor cozinhar o goulash de peito de frango com molho. A receita é bastante comum, então mesmo iniciantesdonas de casa não devem ter medo.

Primeiro você precisa preparar os produtos necessários na seguinte quantidade:

para 600 gramas de peito 4 cebolas, 3 xícaras de leite integral, 50 gramas de manteiga, sal, 2 colheres de farinha, pimenta e especiarias.

É melhor cozinhar o prato na seguinte sequência:

1. Primeiro, polvilhe a carne com sal, temperos e pimenta, e depois pique com uma faca para ficar macia.
2. Depois disso, corte em cubos pequenos.
3. Em seguida, coloque a carne em uma panela e frite até que todo o líquido evapore.
4. Coloque a manteiga e a cebola em rodelas.
5. Polvilhe farinha, mexa bem e continue a ferver.
6. Adicione o leite e continue cozinhando até que toda a massa engrosse bem.

Este maravilhoso goulash é bom mesmo sem acompanhamento. Com um pedaço de pão preto fresco, a carne não será pior do que com algum tipo de mingau. Neste trabalho, o principal é não ter pressa para que os produtos não queimem.

Aparelhos de cozinha

Mas não só em uma panela você pode cozinhar goulash de peito de frango. A receita para o micro-ondas também é muito simples e deliciosa.

O conjunto de produtos é quase o mesmo:

para 400 gramas de filé 1 cenoura, meia cebola, meio copo de água, sal, um pouco de farinha, especiarias, louro, 3 colheres de óleo vegetal e lecho.

Agora você pode começar a cozinhar goulash:

1. Pique a cenoura e pique a cebola.
2. Depois destes produtosfrite um pouco em uma panela com um pouco de óleo.
3. Coloque os legumes em um prato separado, adicione temperos, sal, farinha e misture tudo delicadamente.
4. Corte o filé em pedaços arbitrariamente.
5. Agora resta colocar os alimentos no fogão lento na seguinte ordem: carne - lecho - água - legumes fritos. Feche bem a tampa, ligue o modo “extinção” e deixe o aparelho em paz por uma hora.

Assim que a máquina der um sinal, você pode colocar o goulash em pratos e servir. Para tornar a fração líquida mais macia e aromática, às vezes é adicionado creme ou vinho. Aqui cada um escolhe o que gosta.