Torta de Frango: 4 receitas para todos os gostos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Torta de Frango é o prato perfeito para todas as ocasiões. Pode ser usado como um jantar saudável, um deleite para convidados de boas-vindas e até mesmo colocado em uma mesa festiva. Há muitas opções aqui. Uma característica distintiva deste prato único é que existem muitas receitas diferentes para a sua preparação. Por exemplo, vale a pena considerar várias opções interessantes.

Fácil e rápido

Antes de começar a cozinhar a torta de frango mais simples, você precisa ter certeza de que todos os componentes necessários para isso estão disponíveis na área de trabalho:

• 300 gramas de filé de frango;
• 150 gramas de leite;
• sal;
• 50 gramas cada de farinha e queijo (duro);
• meia colher de chá de fermento em pó;
• 2 ovos;
• conjunto de especiarias (orégano, mistura de ervas aromáticas, pimenta preta);
• 1 abobrinha média (opcional).

Assim que todos os produtos estiverem montados, você pode começar imediatamente a cozinhar torta de frango:

1. Primeiro você precisa ferver a carne e depois picá-la o máximo possível. Você pode até fazer com as mãos.
2. Rale o queijo usando um ralador grosso ou fino (a sua escolha).
3. Em uma tigela funda, misture os ovos com o sal e o leite. Em seguida, adicionando aos poucos a farinha de trigo com o fermento e os temperos, prepare uma massa bem grossa.
4. Junte todos os ingredientes e transfira a massa resultante para uma forma. Em cima do produto semi-acabado, você pode decorar com círculos finos de abobrinha.
5. Asse no forno por 35 minutos a cerca de 200 graus.

O resultado é uma torta de frango macia e deliciosa. Graças à sua composição, este prato de baixa caloria é adequado mesmo para quem controla o peso.

Torta de massa folhada

Há outra receita simples, mas original. A torta de frango não ficará menos saborosa se você a fizer com massa folhada. Não é necessário preparar você mesmo este produto semi-acabado. Sempre pode ser comprado em uma cozinha ou qualquer mercearia. Para tal torta você vai precisar de:

• 500g de massa folhada (sem fermento);
• 1 cebola;
• sal;
• 2 filés de frango;
• pimenta moída;
• 100 gramas de queijo (qualquer queijo duro);
• 2 ovos (para pincelar).

Método de cozimento:

1. Massa pré-descongelada dividida à mão em duaspartes iguais. Enrole cada um deles em uma camada de no máximo 2 milímetros de espessura.
2. Para rechear a torta, a carne crua deve ser cortada em pedaços pequenos. Eles precisam ser salgados e apimentados imediatamente. Em seguida, pique a cebola em rodelas e apenas esfregue o queijo grosseiramente. Recolha os ingredientes em um recipiente e misture.
3. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque a primeira camada de massa sobre ela.
4. Distribua o recheio em sua superfície de modo que cerca de 3 centímetros fiquem livres das laterais ao longo do perímetro.
5. Cobrir o alimento com a segunda camada. Primeiro, você precisa fazer vários furos nele com um garfo comum.
6. Feche bem as bordas e corte o excesso de massa com um cortador de pizza.
7. Bata os ovos e pincele bem a superfície da torta.
8. Asse por 20 minutos no forno a 210 graus.

Mas você não precisa pegar o bolo imediatamente. É necessário dar-lhe 15 minutos para ficar lá no forno. Durante esse tempo, o suco formado no interior esfriará um pouco e engrossará. Como resultado, o recheio ficará mais homogêneo.

Bolo de fermento com batatas e frango

Muitas donas de casa acreditam que as tortas devem ser feitas com massa de fermento comum. Fica muito fofo e suculento. Você pode ver isso se você olhar para a foto da torta de frango. Tomemos, por exemplo, uma variante com um recheio complexo. Aqui você não pode prescindir de uma dica. Dos produtos que você vai precisar:

Para o teste:

• 1 quilo de farinha;
• 500 mililitros de água;
• 1 saco de fermento (seco);
• açúcar;
• óleo vegetal;
• sal.

Para recheio:

• 2 lâmpadas;
• 500 gramas de batata e filé de frango;
• pimenta preta;
• 1 ovo;
• sal.

O trabalho está sendo feito em etapas:

1. Primeiro você precisa fazer alguns testes. Para fazer isso, despeje o fermento com água morna, adicionando 2 colheres de açúcar e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
2. Aos poucos vá introduzindo a farinha, depois de misturar com o sal. É melhor amassar a massa à mão. Não deve ficar muito apertado.
3. Adicione um pouco de óleo e misture novamente. Enrole a massa preparada em uma bola e coloque para amadurecer, coberta com uma toalha, em um lugar quente.
4. Para o recheio, pique a cebola em meias argolas, pique a carne em cubos, descasque as batatas e corte em rodelas. Depois disso, você pode prosseguir para a próxima etapa. O enchimento complexo consistirá em 2 partes.
5. Frite a cebola e o frango levemente no óleo.
6. Faça o mesmo com as batatas. Em cada caso, os ingredientes precisam ser levemente salgados e polvilhados com pimenta.
7. Massa dividida em cerca de duas partes. Coloque um primeiro no fundo da assadeira untada com óleo, esticando até o tamanho desejado com as mãos.
8. Coloque as batatas fritas por cima.
9. A segunda camada será de carne com cebola.
10. Coloque alguns pedacinhos de manteiga nele.
11. Cobrir tudo com o segundo pedaço de massa, unindo bem as bordas. Faça um pequeno buraco no centro.
12. Pinve a superfície da torta com ovo.
13. Asse no forno por 25 minutos a 200 graus.

O resultado final pode ser comparado com a foto de controle.

Torta de gelatina

Na maioria das vezes, as donas de casa fazem tortas de frango com geleia. Receitas com fotos neste caso serão úteis. Com eles, o trabalho fica mais fácil e confiante. Para tal prato, você precisará do seguinte conjunto de ingredientes:

• 100 gramas de champignons frescos e a mesma quantidade de queijo duro;
• 300 gramas de peito de frango;
• 200 gramas de farinha;
• sal;
• 30 mililitros de água;
• 2 ovos;
• 120 gramas de manteiga;
• noz-moscada;
• copo de creme;
• pimenta preta;
• óleo vegetal;
• cebolinha.

Tecnologia para fazer uma torta popular:

1. Corte a manteiga em pedaços e triture-a bem com sal e farinha.
2. Adicionando água, sove a massa.
3. Embrulhe em película aderente e leve ao frigorífico durante um quarto de hora.
4. Corte a carne em cubos e esfarele os cogumelos aleatoriamente. Frite os produtos em óleo, adicionando um pouco de sal e pimenta.
5. Bata os ovos na batedeira (ou no liquidificador) com o queijo ralado, a noz-moscada e o creme de leite. Aqui, também, você precisa adicionar pimenta e sal.
6. Massa dividida ao meio. Enrole uma parte em uma camada e coloque em uma assadeira untada com manteiga, fazendo laterais altas nas laterais.
7. Coloque o recheio preparado.
8. Polvilhe cebolinha picada por cima.
9. Despeje o recheiomassa cremosa.
10. Cobrir o conteúdo da forma com a segunda camada. Você pode deixar parte da massa para decoração (faça "rosas" ou uma treliça comum).
11. Asse 30 minutos no forno. Deve ser pré-aquecido a 200 graus.

O bolo preparado de acordo com esta receita ficará igualmente delicioso, tanto quente quanto frio.