Quanto tempo para fritar uma coxa de frango em uma panela? Dicas e receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Parece que não há nada difícil em fritar uma coxa de frango em uma panela. Mas não para cozinheiros iniciantes. Qualquer prato, mesmo o mais simples, pode causar muitas dúvidas para um iniciante. Por exemplo, quanto fritar uma coxa de frango em uma panela, qual óleo usar, quais temperos adicionar, quando salgar, como obter uma crosta dourada e assim por diante.

Dicas de culinária

Primeiro você precisa preparar tudo o que precisa para fritar. Para a opção mais simples, são: óleo vegetal, sal e as próprias coxas.

Agora sobre como cozinhar uma coxa de frango em uma panela:

• Se a carne estiver congelada, deve ser descongelada. O melhor é fazer isso com antecedência, ou seja, tirar do freezer e colocar no compartimento comum da geladeira 10 horas antes do cozimento.
• Coxas descongeladas devem ser enxaguadas com água e certifique-se de secá-las com papel toalha depois.
• Despeje o óleo vegetal na panela paracobriu o fundo e aqueça em fogo alto.

Enquanto isso, esfregue as coxas com sal e, quando o óleo estiver quente, coloque os pedaços na panela

Agora surge a questão de quanto fritar uma coxa de frango em uma panela. Depende do tamanho do frango e da espessura das coxas. Como regra, essa parte é grossa, por isso é importante que a carne não seja apenas dourada por cima, mas também frita adequadamente por dentro. Em média, você precisa fritar por cerca de dez minutos de cada lado, depois reduzir o fogo e fritar, virando várias vezes, até ficar totalmente cozido - um total de mais dez minutos de cada lado. Para garantir que a carne esteja frita, você precisa perfurá-la com uma faca. Um sinal de prontidão - carne branca e suco claro.

Se quiser deixar o prato mais saboroso, pode marinar o frango antes de fritar:

1. Isso exigirá mais pimenta e alho. Esfregue as pernas com uma mistura de sal e pimenta e esmague o alho com uma prensa.
2. Deixe marinar por meia hora e comece a cozinhar. Quanto fritar uma coxa de frango em uma panela neste caso? Quase o mesmo.
3. Para fazer o frango cozinhar mais rápido, depois de baixar o fogo, você pode cobrir a panela com uma tampa, mas neste caso ela ficará sem crosta.

Você pode fritar as coxas de outra forma:

• Primeiro frite por 10 minutos em fogo alto de cada lado.
• Reduza o fogo, despeje um terço de um copo de água, tampe e cozinhe atéa umidade não evapora, cerca de 15 minutos.
• Em seguida, retire a tampa e frite de cada lado por alguns minutos até dourar.

Quanto tempo para fritar?

Resumindo quanto fritar uma coxa de frango em uma panela.

O tempo total de fritura será de 40 minutos. Primeiro, o frango é frito por dez minutos em ambos os lados em uma chama grande - são 20 minutos. Depois dez minutos de cada lado em moderado, ou seja, mais 20 minutos. Ao cozinhar em fogo moderado, você pode virar o frango várias vezes durante esse tempo.

Como cozinhar gostoso

Simplesmente fritar frango sem tudo não é do agrado de todos. Você pode adicionar temperos para deixar o prato apimentado.

Para esta receita você vai precisar de:

• 600g de coxas de frango;
• cabeça de alho;
• duas artes. colheres de óleo vegetal inodoro;
• pimenta vermelha moída (um quarto de colher de chá);
• paprika moída (tsp);
• um terço de um copo de água;
• pimenta preta moída;
• sal.

Cozinhar coxas:

1. Despeje o óleo vegetal refinado em uma frigideira e aqueça, em seguida, jogue um dente de alho cortado em duas partes e frite até dourar. Depois disso, você precisa removê-lo - não será mais útil. O óleo adquiriu um aroma de alho.
2. Na panela, coloque as coxas bem juntas e frite por dez minutos de cada lado até ficarem com um belo bronzesombra.
3. Em uma tigela, misture sal, páprica, pimenta vermelha e preta. Polvilhe o tempero resultante sobre a carne de frango, despeje a água e tampe.
4. Agora resta descobrir quanto fritar as coxas de frango em uma panela. Levará de 15 a 20 minutos para cozinhar completamente, durante os quais a água evaporará. Para obter uma crosta, você pode remover a tampa e aquecer a carne dos dois lados.

Conclusão

Sabendo quanto fritar uma coxa de frango em uma panela, você pode começar a cozinhar com segurança. Mas deve-se lembrar que fritar outras partes do pássaro não levará o mesmo tempo. Por exemplo, para a parte inferior da perna, precisa de quase duas vezes menos.