Milho cozido - os benefícios e malefícios do produto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A humanidade conhece o milho há muitos séculos. Para ser mais preciso, na terra natal deste cereal - no México, começou a ser cultivado há cerca de sete mil anos. O milho chegou à Europa após o retorno de Colombo da América, e desde então começou a conquistar ativamente a população do Velho Mundo.

Hoje, juntamente com o arroz e o trigo, é considerado um alimento básico em todo o mundo. A partir dele fazem farinha, que é usada para fazer pão e bolos achatados, amido e mingau, que em termos de nutrientes pode competir com trigo sarraceno e semolina, é enlatado, congelado … Em geral, é difícil enumerar todos as opções para consumo humano deste cereal.

No entanto, o milho cozido, cujos benefícios e malefícios estão sendo estudados hoje, é uma iguaria especial. Nesta forma, não é apenas saboroso, mas também muito satisfatório, fácil de preparar e pode substituir uma refeição completa. Vamos indicar imediatamente que o milho cozido tem danos mínimos. Pelo menos hoje, apenas esses fatos foram comprovados de que seu uso pode afetar negativamente a saúde de pessoas que sofrem com a formação de trombose e aumentocoagulação do sangue.

Diminuição do apetite, respectivamente, perda de peso - tudo isso também pode estimular o milho cozido. Os benefícios e malefícios disso são ambíguos. Para aqueles que são obesos ou apenas querem perder peso, o milho cozido será um bom auxiliar, mas se você já estiver muito magro, é melhor recusá-lo completamente.

Hoje, o mercado da indústria alimentícia obriga médicos e cientistas de todo o mundo a encontrar muitas falhas em cada produto, estimulando assim o seu desenvolvimento. Mas o milho cozido, cujos benefícios e malefícios são simplesmente incomparáveis, não pode de forma alguma ser considerado um produto prejudicial. Nenhuma razão. Afinal, este cereal é apenas um depósito de vitaminas e oligoelementos úteis!

O milho em sua composição contém apenas oito vitaminas do grupo B. A mais interessante delas, a colina (B4), está simplesmente presente em excesso neste cereal. Ajuda a normalizar os níveis de colesterol no sangue, protege as membranas celulares, estimula os processos metabólicos no corpo e mantém o peso corporal sob controle. Além disso, o milho é rico em vitaminas A, E, H, que são “responsáveis” pela beleza da pele e dos cabelos, e o conjunto de minerais em sua composição pode competir em diversidade com os complexos vitamínico-minerais em comprimidos.

Acima de tudo, é claro, este cereal contém substâncias úteis em sua forma bruta, especialmente quando a cabeça do repolho é jovem e madura. Mas o milho cozido, cujos benefícios e malefícios são incomparáveis, também possui em maior medida todas as características desteum produto natural, especialmente se for cozido no vapor. A propósito, em banho-maria, as cabeças de repolho são cozidas em meia hora, enquanto em uma panela comum - uma hora e meia.

Este cereal em qualquer forma pode encher o corpo de energia por muito tempo. O fato de quantas calorias há no milho cozido (320-340 por 100 gramas) fala por si. Duas cabeças de repolho jovens podem, se necessário, substituir uma refeição completa. Ao mesmo tempo, esse lanche é muito mais saudável do que sanduíches ou bolos tradicionais.

Bom apetite e mantenha-se saudável!