Comote de damascos secos e ameixas secas: receita, ingredientes, sabor, benefícios, nuances e segredos da culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Existe uma bebida na culinária que pode ser chamada de universal para adultos e crianças, que seria preparada rapidamente, sendo boa para o corpo e tendo um sabor agradável e brilhante? Sim! E esta é uma compota de damascos e ameixas secas, cuja receita discutiremos hoje. A bebida será relevante em qualquer época do ano. No verão, refrescará, encherá de força, ajudará a superar a sensação de sede. E no inverno, a compota de frutas secas vai compensar a f alta de vitaminas e microelementos no organismo, fortalecer e aumentar a imunidade.

As nuances e segredos da culinária

Claro que não existe uma técnica especial ou especial de cozimento, uma receita secreta para compota de damascos secos e ameixas secas. Mas existem algumas nuances que permitem simplificar o processo de cozimento e tornar o produto final mais útil e saboroso.

• Adicione mel ou açúcar para doçura extra. É importante lembrar que se a compota já tiveralgumas colheres de açúcar, então o mel será supérfluo e vice-versa.
• Se quiser uma bebida mais aromática, acrescente peras. Para maior benefício, aconselhamos colocar uma rosa selvagem. Para doçura natural - cereja ou passas.
• Se maçãs ou peras são adicionadas à bebida, elas são colocadas na água muito mais cedo do que ameixas ou damascos secos.
• Para mais sabor, você pode usar noz-moscada, canela ou cravo.
• Para um sabor extra, adicione ácido cítrico ou frutas vermelhas congeladas à compota.

Muitas donas de casa iniciantes acham que a compota ficará mais saborosa e mais rica se você cozinhar rapidamente e em fogo alto. Sim, e parece levar menos tempo. Na verdade não é. A receita correta para compota de damascos e ameixas secas envolve um fogo lento durante o cozimento e um longo processo de infusão da bebida por várias horas. Assim, as frutas secas não perderão suas propriedades e qualidades úteis.

Lista de ingredientes necessários

Prepare os seguintes ingredientes:

• litro de água;
• 160 g de damascos secos;
• 160g de ameixas secas;
• 40g de açúcar granulado;
• temperos - opcional.

Preparação de pratos e comida

Antes de cozinhar compota de damascos secos e ameixas secas, você precisa preparar adequadamente os ingredientes. Qualquer fruta seca precisa de um banho completo. Lave-os em água corrente várias vezes. Se as frutas secas parecerem um pouco duras (ou não um pouco), despeje-as com água quente edeixe repousar 10 minutos. Após a drenagem da água, recomenda-se lavar novamente as ameixas e os damascos secos.

Quanto aos pratos, é melhor cozinhar compota com ameixas, damascos secos e passas em uma panela grande esm altada com fundo grosso. Também deve ser bem lavado antes de cozinhar. Medimos com antecedência e preparamos especiarias com temperos, além de açúcar e ingredientes adicionais (passas, mel, pêra, maçã ou frutas vermelhas congeladas).

Descrição do processo de cozimento

Depois de todos os ingredientes estarem preparados e a panela estiver lavada e cheia de água, você pode começar a cozinhar. Colocamos o recipiente no fogo, colocamos os ingredientes e deixamos ferver. Depois disso, reduzimos o gás, adicionamos açúcar e especiarias, cozinhamos por 15 minutos. Recomenda-se mexer a compota algumas vezes para verificar como o açúcar se dissolveu. Desligue o fogo após 15 minutos. Você pode adicionar folhas de canela ou hortelã neste momento. Deixamos a compota em infusão por 2-3 horas.

Compota de damascos secos e passas

Para a receita você vai precisar do seguinte:

• 2, 4 litros de água;
• 180 g de damascos secos;
• 170g de passas;
• 2 colheres de sopa de mel;
• canela em pó.

Amora e compota de maçã

Para esta receita você vai precisar de:

• duas maçãs frescas grandes;
• 240 g de ameixas secas;
• 180g de açúcar;
• 2 litros de água.

Compota de rosa mosqueta, damascos secos e ameixas

Aqui está mais uma deliciosa opção saudável. Para compota, você precisará do seguinte:

• 280g de ameixas secas;
• dois litros e meio de água;
• 250 g de damascos secos;
• 60g rosa mosqueta;
• duas colheres de mel.

Receita de compota de damascos secos, ameixas e passas com laranja

Certifique-se de tentar fazer compota de acordo com esta receita:

• 7 laranjas grandes;
• 4 copos de água;
• 180g de passas;
• 250g de ameixas secas;
• 270 g de damascos secos;
• 4 colheres de sopa de açúcar.

Frutas e bagas adicionais

Esses ingredientes deixarão sua compota ainda mais saborosa:

• morango;
• passas;
• peras;
• laranjas;
• maçãs;
• rosa mosqueta;
• mirtilos;
• mirtilos;
• uvas;
• cereja;
• figos;
• datas;
• framboesas;
• limões.

Os benefícios de uma bebida de ameixas e damascos secos

Antes de cozinhar compota de ameixas e damascos secos para uma criança ou para você mesmo, você deve decidir se será útil para o seu corpo. Esta bebida tem um grande número de qualidades positivas, mas também existem algumas desvantagens - contra-indicações.

Primeiro, vamos falar sobre os benefícios. Graças ao conteúdo de ameixas na compota, a bebida se torna incrivelmente útil para quem sofre de constipação ou deseja limpar o corpo de toxinas. As ameixas secas são incrivelmente benéficas para as mulheres, especialmente as grávidas, especialmente aquelas que sofrem de problemas na bexiga e nos ductos biliares. Além disso, este tipo de fruta secarico em magnésio e cálcio, que ajuda a combater doenças cardíacas.

Frutos alaranjados de damascos secos, adjacentes à compota com ameixas, não são menos úteis. Eles ajudam a melhorar a função intestinal, eliminar e minimizar problemas cardíacos e aumentar os níveis de hemoglobina. Damascos secos grávidas ajudarão a se livrar de problemas renais, bem como remover o excesso de líquido.

Agora vamos falar sobre os benefícios dos ingredientes adicionais que são encontrados em receitas de damasco seco e compota de ameixa. Por exemplo, maçãs secas são ricas em ferro. Eles ajudam a proteger o corpo dos efeitos negativos da má ecologia e do meio ambiente. As tâmaras ajudam a aliviar a fadiga e aceleram o trabalho de todos os órgãos e sistemas. Limões e laranjas fortalecem o sistema imunológico e também têm um efeito positivo na visão. Os figos melhoram o funcionamento do sistema cardiovascular, aliviam a inflamação e também fortalecem o sistema imunológico e reduzem o risco de resfriados. Cerejas secas adicionadas à compota ajudarão no tratamento de anemia e doenças cardíacas, obesidade e tumores.

Danos e contraindicações

Apesar da compota de ameixas e damascos secos ter muitas qualidades úteis, a bebida pode fazer mal.

• Não é recomendado para quem sofre de doenças estomacais e distúrbios digestivos. É importante lembrar que as ameixas, que fazem parte da compota, têm efeito laxante.
• Se você segue uma dieta rigorosa, então é indesejável usar compotas de frutas secas. Eles são suficientesrico em calorias e pode aumentar o apetite.
• Às vezes os produtos incluídos na compota podem causar reações alérgicas. Isto é especialmente verdadeiro para crianças pequenas. Antes de introduzir tal bebida na dieta, você deve consultar seu médico.