Milho: benefícios e malefícios. Aplicação de farinha de milho

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O milho é um grande cereal anual e é considerado uma das culturas mais antigas dominadas pela humanidade há 7-12 mil anos. Hoje, as lavouras de milho ocupam aproximadamente 132 milhões de hectares de terra e a colheita anual é de cerca de 450 milhões de toneladas.

Aproximadamente metade da safra mundial vem dos EUA, onde os agricultores locais cultivam milho para pastagens domésticas. O grão desta cultura destina-se não apenas às necessidades nutricionais humanas. É também a principal ração para gado e aves. Neste artigo, consideraremos questões como:

• Farinha de milho, seus benefícios e malefícios para os seres humanos.
• Pedido de fubá.
• Propriedades.

Farinha de milho: benefícios e malefícios

Milho fresco é um dos alimentos preferidos de muitas pessoas. Os grãos deste maravilhoso cereal podem ser consumidos cozidos e secos (pipoca). Também o milho enlatado muito popular, que é um ingrediente indispensávelmuitos pratos caseiros. Os cereais também são feitos de milho, destinados a fazer mingau saboroso e saudável. Um produto igualmente popular é o fubá, que é amplamente utilizado por muitos especialistas culinários para preparar uma variedade de doces.

O benefício do fubá está em suas altas propriedades nutricionais. Uma variedade de produtos feitos a partir de tal componente são bem absorvidos pelo corpo, melhoram a digestão e o metabolismo.

Muitas vezes você pode ouvir esta pergunta: “O fubá é saudável?” Para respondê-la, você deve considerar com mais detalhes a composição química e o valor nutricional desse produto. A farinha contém muitos minerais, como: cálcio, magnésio, potássio, fósforo, ferro, vitaminas do complexo B (B1, B2), vitaminas PP e E, amido e betacaroteno.

Apesar de este produto ter um teor calórico bastante elevado (331 kcal por 100 g), alguns tipos de pães feitos com ele podem ser usados como alimentos dietéticos e promovem a perda de peso.

Os benefícios do fubá são há muito conhecidos na medicina popular. Este maravilhoso produto é usado no tratamento de epilepsia e poliomielite, fortalece os vasos sanguíneos, normaliza o funcionamento do coração, estimula a secreção biliar, aumenta a hemoglobina e até prolonga a juventude. Em doenças como tuberculose e distúrbios crônicos do aparelho digestivo, o fubá também é um alimento indispensável.

Quais são as propriedades do fubá? As qualidades úteis deste produto são conhecidas por vários processos inflamatórios da vesícula biliar, hipertensão e nefrolitíase. Muitos atletas tentam incorporar o fubá em suas dietas devido ao seu alto valor nutricional.

Deve-se notar que este produto não contém glúten (glúten) - uma substância proteica encontrada em grãos brancos (trigo, centeio, etc.). As pessoas que sofrem de uma doença como a doença celíaca são proibidas de comer alimentos que contenham glúten. Nesse caso, os pacientes com dieta podem usar a farinha de milho como alternativa ao trigo ou ao centeio. No entanto, os produtos feitos com ela não devem ser consumidos se:

• Você aumentou a coagulação do sangue. A farinha de milho contribui para o espessamento do sangue, portanto, com tal doença, seu uso deve ser minimizado.
• Existem algumas patologias do trato gastrointestinal. Neste caso, você deve usar produtos de fubá com cautela para evitar exacerbações de doenças gastrointestinais crônicas.

Aplicativo

Quais outras propriedades o fubá tem? Os benefícios e malefícios deste produto foram descritos acima. Considere usos adicionais para fubá.

Este produto é conhecido por ser usado em áreas completamente inesperadas. Por exemplo, a farinha é amplamente utilizada na pesca como isca parapeixe branco. Além disso, é usado como aglutinante na fabricação de uma variedade de embutidos, cervejas, etc..

O uso do fubá é conhecido em vários campos da atividade humana. Na maioria das vezes é usado na culinária. Além de uma variedade de doces, este produto é usado na fabricação de flocos de milho, que são tão amados pelas crianças modernas. A farinha grossa é usada principalmente para assar pão e confeitaria. Para a produção das criações culinárias mais magníficas e arejadas, é utilizado um produto finamente moído. A farinha de milho é usada para fazer pratos como panquecas, panquecas, assados, tortas, biscoitos e bolos diversos, sobremesas, sopas, pratos principais, etc.

A farinha de milho também é usada em cosmetologia. São conhecidas receitas de várias máscaras faciais e manuais feitas com este produto.

Máscara Antirrugas Rejuvenescedora

2 colheres de sopa. colheres de fubá devem ser misturadas com a proteína de 1 ovo até formar espuma. Usando um cotonete, aplique uma camada fina na pele do rosto ou das mãos. Após 20 minutos, a máscara deve ser lavada ou limpa com um pano úmido. Para conseguir o efeito de estreitamento dos poros, o rosto deve ser enxaguado com água fria e aplicado com um creme nutritivo.

Máscara peeling

Uma colher de sopa de mel deve ser misturada com o Art.uma colher de fubá. Você pode usar a massa resultante como esfoliante ou máscara. É aconselhável aplicar a massa em movimentos circulares. Após 10 minutos, o resíduo deve ser lavado.

Máscara de levantamento

1 colher de sopa uma colher de argila branca deve ser misturada com 1 colher de sopa. uma colher de farinha. Adicione 2 colheres de sopa. colheres de chá preto forte e 1 colher de chá de suco de limão espremido na hora, depois misture a massa até ficar homogênea. Para a pele seca, o chá pode ser substituído por iogurte.

Aplique máscara facial, aguarde 20 minutos. Após o término do procedimento, os resíduos devem ser lavados.

Máscara de acne com fubá

2 colheres de sopa. colheres de fubá devem ser misturadas com 2 colheres de sopa. colheres de sabonete líquido. Adicione 2 colheres de sopa. colheres de sopa de amêndoa em pó e 1-2 colheres de sopa. colheres de vinagre de maçã.

Esta máscara tem um efeito extremamente benéfico na condição da pele do rosto oleosa, e também ajuda a eliminar a acne e várias inflamações da pele. Este remédio para acne pode ser usado diariamente, deixando no rosto até secar completamente.

Substituto de fubá

Muitas vezes, ao fazer obras de arte culinárias, as donas de casa se deparam com receitas com um ingrediente como fubá. Muitas vezes, este produto não está disponível em estoques domésticos. Surge a pergunta: "O que pode substituir o fubá?"

Se não houver tal ingrediente em casa, você mesmo pode cozinhá-lo. Isso requer grãos de milho comuns e um moedor de café. Os cereais secos devem ser completamente moídos para formarfarinha.

Após a moagem, os grãos podem permanecer na farinha. Nesse caso, ele pode ser peneirado em uma peneira e grandes partículas não moídas podem ser removidas.

Conclusão

Então, examinamos quais propriedades a farinha de milho tem, seus benefícios e malefícios. Vamos prestar um pouco de atenção ao problema dos produtos geneticamente modificados que encheram as prateleiras domésticas no século 21.

Recentemente, o cultivo de milho a partir de sementes geneticamente modificadas vem se expandindo e aumentando a cada ano. Qual é o perigo dos OGMs?

Os produtos OGM são obtidos pela introdução de “genes alvo” na estrutura gênica das plantas para dotá-las de novas propriedades. Assim, uma aceleração artificial da evolução é produzida.

Devido à f alta de pesquisas nesta área, pode-se ter cautela em comer demais qualquer produto de milho, já que a maioria do milho é cultivada usando essa tecnologia.