Com o que fazer pão pita? Recheios de rolo Lavash: escolha de ingredientes, dicas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os rolos Lavash são há muito considerados um excelente lanche para as mesas do dia a dia e das festas. Uma variedade de combinações de produtos é envolvida neste produto de farinha. Portanto, muitas pessoas pensam sobre o que fazer com o pão pita. O recheio pode ser quase tudo.

Como é preparado este aperitivo?

A regra principal para fazer esses pãezinhos é não encher muito o pão pita. Quanto mais coberturas você colocar, maior a probabilidade de obter bolsas de ar e estragar o design do lanche.

Como fazer pãezinhos pita recheados? Certifique-se de que as tortilhas estejam em temperatura ambiente antes de começar a embrulhá-las. Eles devem ser macios e flexíveis. Pães achatados menores podem ser usados, mas você precisará ajustar a quantidade de cobertura adicionada.

Como fazer pão sírio recheado? Se você não tiver muito tempo livre, pode pular o resfriamento antes de fatiar ou sairo produto na geladeira por um curto período de tempo. No entanto, o pré-resfriamento é recomendado para melhores resultados.

Enrole o pão pita o mais apertado possível. Corte as pontas do produto já torcido. Corte em fatias uniformes, sua largura deve ser de cerca de 3-4 centímetros.

Com o que fazer pão pita? O recheio pode ser diferente. Certifique-se de escolher algo macio, mas firme como sua base. Espalhe uma camada generosa de cream cheese, homus, guacamole ou consistência semelhante sobre o pão pita e, em seguida, cubra com os alimentos duros picados. Podem ser vegetais, frutas, carnes, queijos, nozes e assim por diante.

Que outro recheio pode haver? Com o que fazer lavash se você não quiser usar spreads? Existem muitos ingredientes que podem ser a base do recheio dentro do pão pita. Pepinos ou abobrinha em fatias finas, fatias de queijo, frios ou alface servirão. Os recheios mais interessantes são apresentados abaixo.

Variante de queijo e brócolis

Com o que você pode fazer pão pita recheado? O recheio ideal é o requeijão cremoso, que vai bem com a maioria dos alimentos, inclusive vegetais. Você vai precisar do seguinte:

• 240 gramas de cream cheese amolecido;
• copo de creme de leite;
• saco de molho Ranch;
• um copo de queijo cheddar ralado;
• um copo de brócolis picado;
• um copo de couve-flor e cenoura picadas.

Preparação do recheio vegetal para pão sírio: receita com foto

O recheio vegetal mais saudável é preparado assim. Misture o cream cheese, o creme de leite e o molho ranch e bata com um mixer. Coloque brócolis levemente cozido, couve-flor e cenoura em um recipiente separado, misture com queijo ralado. Espalhe a mistura de cream cheese uniformemente sobre o pão pita. Coloque os legumes com queijo e torça o rolo. Coloque o lado da costura para baixo e leve à geladeira por trinta minutos. Corte em fatias antes de servir.

Variante de Turquia (lavash club sandwich)

Este é um dos recheios mais deliciosos para pão pita. Para este lanche, você pode usar pão pita colorido (com sabor verde), mas o normal também é ótimo. Para um rolo, você precisará do seguinte:

• maionese;
• mostarda;
• 60 gramas de presunto de peru;
• 2 fatias de bacon;
• 60 gramas de abacate em fatias finas;
• 2 fatias de tomate;
• um copo de alface americana picada.

Espalhe fatias finas de presunto de peru sobre o pão pita e cubra com o restante dos ingredientes na ordem em que estão listados acima. Enrole, esfrie e fatie. Você pode guardar este lanche em um recipiente hermético por até 3 dias se fizer com antecedência.

Variante de bacon

Outra variante do que pode ser feito com pão sírio. A receita do recheio é extremamente simples. Este aperitivo simples leva apenas dez minutos para ser preparado. Para ela, você vai precisar do seguinte:

• 240gramas de cream cheese amolecido;
• um copo de queijo cheddar ralado;
• 6 fatias de bacon, fritas e picadas;
• 3 colheres de sopa de Molho Ranch;
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada.

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto a cebolinha. Transfira o pão pita para um prato e espalhe uma camada uniforme da mistura de bacon e queijo sobre ele (2 a 3 colheres de sopa). Enrole o bolo firmemente e coloque em um prato separado. Repita o mesmo com todos os ingredientes restantes. Leve à geladeira por 2 horas. Em seguida, corte em fatias e decore com cebolinha picada.

Opção com palitos de caranguejo

Este é um aperitivo interessante de lavash recheado com palitos de caranguejo, queijo, alho e ervas. Estes pãezinhos são perfeitos como snack ou petisco, vão bem com cerveja. Para prepará-los, você precisará do seguinte:

• pacote de 240 gramas de palitos de caranguejo (surimi);
• 100 gramas de queijo ralado;
• molho de salsa verde;
• bando de endro verde;
• 1 dente de alho pequeno;
• maionese.

Este recheio para pão sírio com palitos de caranguejo é muito fácil de preparar. Corte os palitos de caranguejo, mova-os para uma tigela. Adicione todo o queijo a eles. Pique finamente o endro e a salsa e coloque-os em uma tigela com o restante dos ingredientes.

Descasque e pique o alho. Misture com os outros ingredientes emaionese. Você deve determinar sua quantidade: o recheio do pão pita não deve ser líquido. Deve ser homogêneo e semelhante a um spread padrão.

Coloque um pão pita em um prato (não aqueça, senão não forma), aplique uma camada uniforme de recheio sobre ele. Enrole e envolva com película aderente. Leve à geladeira por pelo menos trinta minutos.

Imediatamente antes de servir, retire o pão sírio da geladeira, retire a embalagem e corte em pedaços.

Versão cranberry e feta

Que delícia fazer pão pita recheado? Para fazer isso, coloque algo incomum, por exemplo, cranberries secas. Este aperitivo é muito brilhante, embora tenha um sabor interessante. Tudo que você precisa:

• copo de queijo feta;
• 240 gramas de queijo creme batido;
• 150 gramas de cranberries secas e adoçadas;
• xícara de cebolinha picada.

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes. Você deve obter uma massa homogênea. Coloque a pita na mesa e espalhe uniformemente uma camada da mistura de cranberry e queijo (cerca de 2-3 colheres de sopa). Enrole-o firmemente em um rolo e coloque em um prato. Refrigere por duas horas. Corte as pontas de cada pão achatado e arrume em um prato.

Variante de alho verde e peru

Esta é uma das mais deliciosas receitas de pita recheada e o snack perfeito para os dias quentes de verão. É saudável e fácil de fazer com qualquer um dos seus ingredientes favoritos. Por talrolo você vai precisar de:

• 3 l.st. cream cheese misturado com alho verde picado;
• 2 fatias de filé de peru;
• 1/3 xícara de pepinos em fatias finas.

Aplique uma fina camada de queijo misturado com alho jovem picado no pão pita. Disponha as fatias de filé de peru por cima e polvilhe com fatias de pepino. Enrole bem e leve à geladeira por 2-3 horas. Corte em fatias antes de servir.

Hummus e variante de espinafre

Este pão pita pode ser atribuído com segurança a uma dieta saudável, especialmente se você tomar a versão integral. Para cozinhar, você precisará de ingredientes como:

• um quarto de xícara de homus;
• meia xícara de folhas de espinafre picadas;
• 3 xícaras de pimenta vermelha em fatias finas.

Como fazer pão pita recheado com homus? Coloque o pão pita na superfície de trabalho. Pincele com uma camada uniforme de homus e, em seguida, arrume as folhas de espinafre e os pedaços de pimenta. Enrole o rolo o mais apertado possível. Deixe esfriar por algumas horas antes de cortar.

Versão guacamole de frango

Com o que fazer pão pita? O recheio também pode conter um componente como molho de guacamole. Esta versão dos rolos é muito macia. O seguinte é usado como preenchimento aqui:

• um quarto de xícara de guacamole;
• meia xícara de peito de frango defumado, cortado em pedaços;
• meia xícara de queijo picante ralado.

Espalhe o guacamole uniformemente sobre a superfície do pão pita. Deite-se por cimaoutros componentes do recheio. Enrole bem o rolo e corte em pedaços de 3-4 cm de espessura.

Versão de frango picante

Como fazer um delicioso pão sírio recheado em casa? Uma boa opção seria usar peito de frango picante. Nesse caso, você mesmo terá que preparar os ingredientes para o recheio. Tudo que você precisa:

• 1,5kg de peito de frango desossado e sem pele;
• 1 lata pequena de tomate em cubos em lata;
• 360 gramas de cream cheese amolecido;
• um copo de queijo cheddar ralado ou queijo Monterey Jack;
• 1 dente de alho picado;
• 3 colheres de chá ancho chili em pó;
• 1 colher de chá de cominho;
• 1/2 l.h. pimenta caiena;
• 1/2 colher de chá de sal;
• um quarto de xícara de coentro picado;
• 6 talos de alho-poró (parte branca e verde picados).

Tempere os peitos de frango com sal, meia colher de chá de cominho e 1 colher de chá. Pimenta em pó. Coloque-os em uma panela grande e adicione cerca de 1 xícara de água. Cubra e cozinhe até ficar macio, cerca de 8 minutos. Adicione mais água se necessário.

Depois que o frango estiver cozido, coloque-o em um prato ou tábua de cortar, deixe esfriar um pouco e pique.

Em uma tigela separada, misture o cream cheese, os tomates, o queijo Cheddar, os temperos restantes, o alho, o coentro e a cebolinha. Adicione o frango resfriado e mexa.

Espalhe as tortilhas sobre a mesa e distribua uniformemente a mistura no centro de cada uma delas. Espalhe o recheio em uma camada fina, deixando as bordas livres ao longoum centímetro e meio. Enrole cada pão pita firmemente em um rolo. Use uma faca afiada para cortar em fatias de 3 cm de espessura, transfira para uma travessa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira.

Variante Frango Parmesão

Os Rolinhos de Frango com Parmesão são um bom lanche leve com um sabor picante. Este é um dos recheios mais deliciosos para pão pita. Para prepará-los, você precisará de:

• 1 peito de frango desossado e sem pele;
• 480 gramas de cream cheese amolecido;
• um copo e meio de queijo mussarela ralado;
• um quarto de xícara de queijo parmesão;
• um copo de molho de tomate;
• meia l.ch. manjericão seco;
• meia l.ch. salsa seca;
• quarto l.ch. cebola em pó;
• quarto l.ch. sal;
• 1/8 l.h. pimenta;
• salsa fresca picada (para decorar).

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Corte o peito de frango ao meio no sentido do comprimento para fazer 2 pedaços grandes e finos. Tempere os dois lados com sal e pimenta. Cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado até não ficar mais rosa. Retire do fogo e transfira para uma tábua de cortar. Legal.

Quando o frango estiver frio, corte-o em cubos. Você deve ter cerca de 2 xícaras de produto acabado.

Em uma tigela média, use uma colher grande ou espátula de borracha e misture o cream cheese, a mussarela e o parmesão até ficar homogêneo. Adicione frango, molho de macarrão, manjericão seco e salsa, cebola em pó, sal e pimenta a esta mistura. Misturarestado homogêneo.

Coloque a tortilha em uma superfície plana. Espalhe a mistura sobre ela em uma camada uniforme e grossa. Enrole o rolo com cuidado. Refrigere o produto por 20 minutos para que tudo fique encharcado - isso facilita o corte.

Use uma faca afiada, corte a tortilha em 8 pedaços iguais. Coloque os rolinhos com o lado cortado para cima em uma travessa. Polvilhe um pouco de salsa fresca para decorar. Sirva imediatamente ou cubra com filme plástico e leve à geladeira até a hora de servir.

Havaiana

Muitas pessoas adoram a pizza havaiana por causa da combinação incomum de presunto e abacaxi. Mas esse uso desses produtos também pode ocorrer em outros petiscos, incluindo pãezinhos. Para sua preparação, você precisará de:

• 240 gramas de cream cheese amolecido;
• abacaxi em conserva (sem liquido);
• 2 maços de cebolinha;
• 12-16 fatias de presunto em fatias finas.

Como fazer recheio havaiano para pão pita? A receita é bem simples. Combine cream cheese amolecido, pedaços pequenos de abacaxi e cebolinha em uma tigela média. Espalhe esta mistura em uma camada fina sobre o pão pita. Coloque uma camada de presunto por cima (cerca de 3-4 fatias para cada pão pita). Delicadamente, mas firmemente, enrole a pita e, em seguida, use uma faca serrilhada para cortar o rolo em 6 fatias (corte as pontas para deixá-lo bonito!). Sirva imediatamente ou leve à geladeira até a hora de servir.

Variante de salame

Como regra, presunto ou frango são usados em tais rolinhos. Mas linguiça defumadatambém seria uma ótima cobertura. Para preparar este aperitivo você vai precisar de:

• 500 gramas de salame (cortado em fatias finas);
• 2 dentes de alho bem picados;
• 240 gramas de cream cheese armazenado em temperatura ambiente;
• 4 colheres de sopa de cebolinha, em fatias finas (somente as partes verdes);
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon;
• 1/4 l.h. sal;

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Frite a salsicha até dourar, cerca de 8 minutos. Transfira para uma tigela com papel toalha no fundo enquanto prepara o restante dos ingredientes.

Em uma tigela separada, coloque o cream cheese, o alho, a cebolinha, a mostarda, o sal e a pimenta. Use uma colher de pau ou uma espátula de borracha resistente para misturar tudo até ficar homogêneo. Espalhe essa massa sobre a superfície da pita, deixando um centímetro livre nas bordas. Disponha as fatias de linguiça tostada por cima.

Enrole suavemente a pita até obter um rolo apertado. Coloque a costura para baixo. Use uma faca afiada para cortar ambas as extremidades do rolo que não tem recheio. Corte o restante em fatias uniformes e coloque em um prato.

Variante com tomate seco e manjericão

Tomate seco ao sol perfumado e manjericão combinam bem com pão pita fino. Este é o lanche perfeito para o verão. Para sua preparação, você precisará de:

• soft cream cheese - 240 gramas;
• xícara de tomates secos ao sol levemente firmes (secos, não em óleo);
• um quarto de xícara levementeespinafre compactado;
• 2 dentes de alho grandes picados;
• um quarto de xícara de queijo parmesão;
• 1 pitada de sal marinho e pimenta preta;
• 24 folhas de manjericão fresco.

Adicione o cream cheese, os tomates secos, o espinafre, o alho, o queijo parmesão, o sal e a pimenta em uma tigela e misture bem até ficar homogêneo. Espalhe o recheio preparado sobre o pão pita em uma camada uniforme. Coloque as folhas de manjericão por cima e pressione até que grudem levemente. Enrole bem a pita e coloque os rolinhos com a costura virada para baixo. Cortar em fatias. Transfira para uma travessa e sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 24 horas, coberto com filme plástico. As sobras ficam bem na geladeira por até 2-3 dias.

Clássico com presunto e queijo

Este recheio clássico de lavash é tão popular quanto os palitos de caranguejo. Esse aperitivo é adequado tanto para uma festa quanto para um café da manhã rápido (se você cozinhar à noite). Para ela você vai precisar de:

• 240 gramas de cream cheese;
• sal marinho grosso;
• grande pacote de presunto defumado em fatias finas;
• grande pote de pepinos em conserva.

Espalhe o pão pita com uma camada grossa de cream cheese e polvilhe com sal marinho. Cubra com fatias finas de presunto e pepinos em conserva picados. Enrole o rolo. Corte em fatias iguais.

Espinafre quente com creme de leite e maionese

Na maioria das vezes, os pãezinhos pita são servidos frios. No entanto, este aperitivo pode ser quente. Para prepará-lo, vocêprecisa do seguinte:

• xícara de espinafre picado congelado (descongelado e escorrido);
• 120 gramas de cream cheese amolecido;
• meia xícara de creme de leite;
• um quarto de xícara de maionese;
• 1 cebola pequena, finamente picada;
• meia xícara de queijo parmesão ralado;
• meia xícara de queijo mussarela ralado;
• sal marinho e pimenta.

Misture espinafre, cream cheese, creme de leite e maionese até ficar homogêneo. Adicione a cebola e o queijo e mexa. Coloque o espinafre no pão pita, espalhe a massa resultante por cima. Enrole e corte em fatias de 3 cm de largura. Coloque-os em uma assadeira untada e asse por 25-30 minutos.