Bolinho de kefir exuberante: as melhores receitas, recursos de culinária e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quando os convidados já estão na porta e você não tem nada para oferecer para o chá, doces rápidos e fáceis virão em socorro. Um cupcake de kefir exuberante é feito com os ingredientes mais simples que definitivamente estarão na geladeira de toda dona de casa. Receitas para fazer cupcakes exuberantes em kefir e creme azedo, no forno e em um fogão lento, são apresentadas em nosso artigo.

Características e segredos para fazer um cupcake magnífico

O principal problema que as donas de casa enfrentam ao fazer um bolo é que os bolos caem imediatamente após retirar a forma do forno. É muito desagradável quando em 2 minutos o bolo aerado se transforma em um bolo achatado.

Os seguintes segredos irão ajudá-lo a preparar um delicioso cupcake fofo:

1. Para deixar o bolo fofinho, a massa deve ser aerada. Para fazer isso, em primeiro lugar, bata bem os ovos com o açúcar até que esteja completamente dissolvido e, em seguida, adicione o restante dos ingredientes à massa branca exuberante.
2. O segundo segredo de um bolo fofinho é potencializar a reação do refrigerante e do kefir adicionando o pó exclusivamente ao leite azedo mornobeber. Estes dois ingredientes são misturados primeiro e só depois adicionados à massa.
3. Para que o bolo acabado não caia no ar, você não deve se apressar para retirar a assadeira do forno. O bolo acabado deve ser mantido por mais 7-10 minutos.
4. O cupcake se encaixa melhor e assa melhor em uma forma redonda com um buraco no meio.

Graças aos segredos apresentados, você será 100% capaz de cozinhar um cupcake magnífico e delicioso.

Bolinho de luxo no kefir com nozes

Nozes será um bom complemento para doces exuberantes no kefir. Como você sabe, este produto útil é recomendado para ser incluído em sua dieta diária. Então, por que não adicionar nozes ao seu bolo caseiro desta vez.

Assar passo a passo é o seguinte:

1. Ovos (2 unid.) são batidos com um copo de açúcar.
2. Kefir (1 colher de sopa) e fermento em pó (2 colheres de chá) são adicionados à massa de ovo doce.
3. A massa é misturada, após o que é introduzido óleo vegetal (½ colher de sopa) e farinha peneirada (2 colheres de sopa) é derramada.
4. Nozes (½ xícara) são adicionadas à massa pronta.
5. A massa é despejada em uma forma untada, que é imediatamente enviada ao forno por 60 minutos. A temperatura de aquecimento deve ser ajustada para 180 graus.

O cupcake de luxo é verificado quanto à prontidão com um palito. Imediatamente após o resfriamento, os doces podem ser cortados em porções e servidos.

Bolo de requeijão no kefir

Kefir e requeijãoEsta é a combinação perfeita de produtos para fazer um bolo fofinho. O cozimento acaba sendo ao mesmo tempo arejado, macio e perfumado. Seus convidados vão elogiar você por este cupcake fofinho e perfeito.

Cozimento é o seguinte:

1. Use uma batedeira para bater os ovos (4 unid.), um copo de açúcar e requeijão (180 g).
2. Reduza uma colher de chá de refrigerante em um copo de kefir quente e despeje em uma tigela de massa de coalhada de ovo.
3. Adicione baunilha e farinha (2 colheres de sopa)
4. Por último, você pode adicionar pedaços de banana, se desejar.
5. Coloque a massa em uma forma untada.
6. Asse o bolo no forno por 1 hora a 200 graus.

Receita de bolo fofinho no forno com passas

Cupcake de acordo com a receita clássica é preparado com passas. Se por algum motivo este ingrediente não combina com você, você pode substituí-lo facilmente por damascos secos, chocolate, cerejas secas, etc.

Bolo de passas de luxo é preparado de acordo com a seguinte receita:

1. Ovos (2 unid.) com um copo de açúcar são batidos em espuma usando um mixer.
2. Um copo de kefir e óleo vegetal (½ colher de sopa) são adicionados à massa branca exuberante.
3. A seguir peneirar a farinha (350 g) e o fermento em pó.
4. Passas cozidas no vapor são adicionadas à massa amassada com um mixer.
5. A forma é untada com óleo, a massa é despejada.
6. O bolo é assado por 40 minutos a 190 graus.
7. Corte e sirva o bolo após esfriar. Por outro ladocaso contrário, ele vai desmoronar.

Bolo de chocolate exuberante no kefir

O rico sabor de chocolate do cupcake é complementado pelo fondant original, graças ao qual uma simples massa se transforma em uma sobremesa.

Um bolo exuberante no forno é preparado na seguinte sequência:

1. Em uma tigela funda, todos os ingredientes secos para a massa são combinados e bem misturados: um copo de farinha e açúcar, uma colher de chá de refrigerante e 50 g de cacau em pó.
2. Em uma tigela separada, bata o ovo, 30 ml de óleo vegetal e o kefir (1 colher de sopa) até ficar espumoso.
3. Aos poucos ingredientes secos, literalmente uma colher, são introduzidos na massa líquida. Usando uma espátula de silicone, sove a massa.
4. A massa preparada é colocada em uma forma untada e levada ao forno por 40 minutos (180 graus).
5. Enquanto o bolo fofo esfria, você pode fazer o fudge. Para fazer isso, cacau, açúcar, creme de leite (2 colheres de sopa cada) e um pouco de manteiga (20 g) são aquecidos em uma panela com fundo grosso. O molho deve ser mantido no fogo, mexendo sempre, até a massa engrossar.
6. Retire o bolo resfriado da forma e despeje o calda quente.

Receita de bolo de geleia fofinha

Se sobrar geleia na geladeira, faça um bolo simples com ela. Esses doces certamente agradarão com seu sabor e esplendor.

Para fazer um bolo você precisa de:

1. Adicione uma colher de chá de refrigerante a um copo de geleia, misture e deixe a massa por 5-15minutos.
2. Depois de um tempo, a massa começará a espumar. Depois disso, você pode adicionar kefir (1 colher de sopa.), Açúcar (½ colher de sopa.), E farinha (2 colheres de sopa.).
3. Mexa a massa e, se a geléia não estiver grossa o suficiente, adicione um pouco mais de farinha.
4. Unte a forma com óleo e despeje a massa. A consistência deve ser como panquecas.
5. Asse o bolo por 45 minutos em temperatura padrão (180 graus).

Qualquer geleia serve para uma torta. No entanto, assar com a adição de geleia de amora ou groselha preta terá um sabor e uma cor mais ricos.

Bolo de luxo: receita multicozinha

Não menos saboroso e fofo é um bolo cozido em um fogão lento. É preparado no modo "Cozimento", combina bem, mas a crosta fica pálida, o que pode ser corrigido polvilhando o bolo resfriado com açúcar em pó. Ao assar produtos em um fogão lento, é importante não abrir a tampa do aparelho por mais 10 minutos após o sinal. Neste caso, os pastéis não vão cair e você terá um cupcake realmente magnífico no kefir.

A receita para fazer um bolo em um fogão lento é a seguinte:

1. Um copo de açúcar é batido com ovos (3 unid.) em espuma.
2. Uma colher de chá de refrigerante é adicionada a um copo de kefir. Assim que a bebida láctea fermentada começar a espumar, ela é despejada na massa de ovos.
3. Adicione manteiga derretida (100g).
4. Por último adicione a farinha (cerca de 2 xícaras). A consistência da massa acabada será líquida. Deve escorrer do batedor.
5. Agora a massa pode ser despejada em uma tigela untada com óleo emodo de cozimento "Cozimento".
6. O cupcake estará pronto em 60 minutos.

Receita de cupcake fofinho com creme azedo e chocolate

O leite azedo quase sempre faz os assados crescerem bem. Excelente para fazer massa e kefir, e leite fermentado cozido e creme azedo. O principal é que o teor de gordura do último produto não seja muito alto. Sujeito a esta condição, você obterá um cupcake muito saboroso e fofinho.

A receita de panificação requer as seguintes instruções passo a passo:

1. Como nas receitas anteriores, primeiro bata 4 ovos e açúcar (1 colher de sopa) em espuma.
2. Em seguida, 15% de creme de leite (200 ml), fermento em pó (1 ½ colher de chá), 50 g de amido e 350 g de farinha são adicionados a esta massa exuberante.
3. A massa deve ficar esparsa, a consistência é menor do que para panquecas.
4. Gotas de chocolate ou pedaços de chocolate amargo (70 g) são adicionados à massa pronta.
5. O bolo é assado em fôrma untada por 45 minutos a 180 graus.