Como fazer bolo de limão?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolo de limão é uma sobremesa incrivelmente deliciosa que pode ser servida com chá ou oferecida aos convidados na mesa festiva. Neste artigo, daremos algumas receitas simples e recomendações para sua preparação.

Torta de limão

Se a vida lhe der um limão, não faça dele uma limonada. Melhor fazer um delicioso bolo de limão conosco!

Ingredientes:

• manteiga - 150 gramas;
• açúcar em pó - dois terços de um copo;
• farinha de trigo - duas xícaras;
• sal;
• três ovos de galinha;
• açúcar - um copo;
• raspas de limão - uma colher de sopa;
• suco de limão – 60 ml.

Como fazer um delicioso bolo de limão? Leia a receita da sobremesa abaixo:

• Manteiga morna, misture com uma terceira xícara de açúcar em pó e triture os produtos até obter uma consistência cremosa.
• Adicione sal e uma xícara e meia de farinha à mistura. Amasse uma massa firme com as mãos.
• Unte uma assadeira pequena com óleo e coloque a base do bolo. Você precisa fazer isso com as mãos, amassando e nivelando a massa.
• Cozinhe o branco em forno bem aquecido até ficar cozido.
• Em seguida, prepare o creme de limão. Para fazer isso, bata os ovos com o açúcar, adicione o suco de limão e as raspas. Acrescente lentamente a farinha restante.
• Quando a base do bolo estiver pronta, retire a assadeira do forno e espalhe o creme na superfície.

Asse a sobremesa por mais um quarto de hora, depois esfrie, corte em quadrados e decore com açúcar de confeiteiro. Sirva a guloseima com bebidas quentes ou frias.

Bolos de Merengue de Limão

A sobremesa delicada e arejada trará um prazer incomparável aos seus amigos e familiares.

Produtos necessários:

• quatro ovos;
• cinco colheres de açúcar em pó;
• um copo de açúcar;
• três limões;
• 200 gramas de manteiga;
• copo de farinha;
• sal a gosto;
• cinco colheres de amido de milho;
• vanilina.

Receita

Bolos de limão, cujas fotos você vê nesta página, são preparados da seguinte forma:

• Pense a farinha e o açúcar em pó em uma tigela, adicione 100 gramas de manteiga a eles.
• Mexa os ingredientes com a gema de ovo e uma colher de sopa de água.
• Coloque a massa na geladeira e deixe por meia hora. Quando o tempo especificado tiver passado, enrole-o em uma camada fina e coloque-o em uma forma redonda. Faça alguns furos na base com um garfo.
• Asse a massa em forno pré-aquecido e deixe esfriar em temperatura ambientetemperatura.
• Esprema o suco dos limões e rale as raspas no ralador mais fino.
• Despeje a água em uma panela e adicione o suco de limão misturado com amido. Deixe o líquido ferver, adicione três gemas, baunilha, raspas, açúcar e 100 gramas de manteiga.
• Cozinhe a mistura e despeje sobre a massa.
• Prepare o merengue. Para fazer isso, bata as claras com sal e três colheres de açúcar em pó. Coloque a decoração finalizada no recheio.

Envie a forma ao forno por 20 minutos. Deixe a sobremesa pronta esfriar um pouco, corte-a em porções e sirva com bebidas quentes.

Bolo de limão "correto" (GOST)

Nos tempos soviéticos, a escolha nas lojas de culinária era limitada, mas muitos ainda se lembram da deliciosa sobremesa de limão. Vamos tentar reproduzi-lo em nossa cozinha.

Ingredientes:

• seis ovos;
• dois terços de um copo de açúcar;
• uma colher de chá de vanilina;
• um copo de farinha incompleto;
• um quarto de xícara de amido;
• 100 gramas de limão.

Para mousse de limão:

• dois ovos;
• quatro colheres de açúcar e amido;
• 350ml de leite;
• Colheres de sopa de raspas de limão;
• duas colheres de gelatina;
• 500ml de creme.

Para cozinhar o estoque curdo:

• meio copo de suco de limão;
• colher de suco de limão;
• 2/3 xícara de açúcar;
• três ovos de galinha.

Como fazer sobremesa

Um bolo com creme de limão da URSS é preparado em várias etapas:

• Primeiro de tudo, você precisa preparar um biscoito. Para isso, bata as proteínas com metade do açúcar até obter uma espuma estável. Misture o açúcar restante com as gemas e a baunilha. Combine os alimentos preparados com farinha e amido e asse a massa em uma assadeira coberta com pergaminho.
• Enquanto a base do bolo está sendo preparada, faça a mousse. Misture o açúcar, os ovos e o amido e, em seguida, despeje o leite quente na massa resultante. Despeje a massa resultante em uma panela e envie-a para o fogão. Quando o creme engrossar, retire do fogo e cubra com papel filme. Isso é necessário para evitar a formação de uma crosta na superfície. Enquanto o creme esfria, dissolva a gelatina no suco de limão e aqueça em fogo. Combine a mistura de gelatina com creme e chantilly e, em seguida, misture a massa com um mixer.
• Depois disso, cozinhe o curdo. Coloque o açúcar e as raspas em uma panela, despeje o suco de limão. Ferva os alimentos e adicione os ovos batidos. Ferva o curdo por cinco minutos, lembrando de mexer.
• É hora de recolher o bolo. Corte o biscoito gelado longitudinalmente em três. Despeje sobre uma camada de chocolate derretido e deixe a cobertura endurecer. Vire o chocolate da base para baixo e pincele com mousse (use um terço do total).
• Coloque a segunda parte do biscoito na base. Aplique um pedaço de requeijão e uma camada de mousse sobre ele. Cubra o bolo com o biscoito restante e leve a sobremesa ao freezer por umhora.

Quando o tempo especificado tiver passado, remova a peça de trabalho e corte-a em pedaços retangulares. Sirva a guloseima finalizada com chá ou café quente.

Bolo de Coco com Limão

Cozinhe conosco um delicioso deleite decorado com flocos de coco, coberto com suco de limão e capim-limão.

Ingredientes do biscoito:

• cinco xícaras e meia de farinha;
• uma xícara de coco;
• meia xícara de açúcar em pó;
• meia colher de chá de sal;
• 0, 5 xícaras de manteiga.

Para o recheio pegue:

• três xícaras de açúcar;
• meia xícara de capim-limão;
• cinco colheres de sopa de suco de limão;
• três ovos;
• um quarto de xícara de farinha;
• uma pitada de sal;
• uma colher de sopa de açúcar em pó.

O bolo de limão com coco é preparado de acordo com a seguinte receita:

• Em uma tigela adequada, misture a farinha, os flocos de coco, o sal e o açúcar de confeiteiro. Adicione a manteiga amolecida e bata os produtos com uma batedeira em velocidade baixa.
• Coloque a massa em uma forma e leve ao forno pré-aquecido.
• Esmague os talos de capim-limão em um processador de alimentos e misture com o açúcar.
• Adicione a farinha, o suco de limão e os ovos à mistura. Bata todos os ingredientes novamente.
• Reduza o fogo do forno para baixo e despeje o creme sobre a massa quente.

Cozinhe o futuro bolo no forno por mais 20 minutos. Quando o biscoito esfriar, corte-o em quadrados ecoloque os bolos em um prato plano. Se desejar, você pode decorar o bolo com açúcar de confeiteiro ou nozes picadas.

Conclusão

Ficaremos felizes se você gostar de um delicioso bolo de limão. Prepare-o para o chá, para as férias de crianças ou adultos. Seus convidados certamente apreciarão o sabor fresco do deleite original.