2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Há muitas bebidas de verão que são ótimas para se refrescar no calor. Compota, kvass, chá gelado, limonada, sucos de frutas - todos eles são bem conhecidos por nós. Mas não menos saborosas e saudáveis são as bebidas preparadas com base em várias plantas, como hortelã ou manjericão. Eles não apenas refrescam bem, mas ao mesmo tempo saturam o corpo com vitaminas e minerais essenciais.
Bebida de manjericão: benefícios para a saúde
As principais propriedades benéficas da planta se devem não apenas à presença de vitaminas, mas também aos valiosos óleos essenciais. Eles são encontrados em grandes quantidades no manjericão fresco e estão praticamente ausentes nas folhas secas. Ao preparar uma bebida, recomenda-se adicionar manjericão no final do cozimento. Assim, a planta tem tempo para dar óleos essenciais na água e dar um aroma agradável. Não cozinhe o manjericão por muito tempo, caso contrário você não conseguirá preservar suas propriedades benéficas.
Bebida à base de manjericão alivia espasmos e trata a inflamação nos intestinos. Também ajuda as pessoas que sofrem de insônia. Uma bebida fria feita de manjericão pode revigorar e refrescar no calor do verão. Noquando consumido quente, ajuda com resfriados e alivia dores de garganta.
Preparando uma bebida de manjericão com limão
A receita clássica para fazer uma bebida de manjericão envolve a adição de limão à água. A partir disso, a bebida se tornará muito mais saudável e uma agradável acidez aparecerá no paladar.
A receita é muito simples e não leva mais de 5 minutos. Para uma bebida você vai precisar de: água (3,5 l), 300 g de açúcar, limão e um punhado de manjericão (verde ou roxo).
A sequência de cozimento é a seguinte:
- Coloque uma panela com água no fogo e deixe ferver.
- Lave o manjericão fresco em água corrente para remover poeira e pequenos detritos.
- Em água fervente, adicione primeiro o açúcar e depois o manjericão (galhos com folhas).
- Corte o limão aleatoriamente e coloque na panela também.
- Espere até que a água ferva novamente e você pode retirar a panela do fogo.
- Após 20 minutos, retire as rodelas de limão da bebida. Caso contrário, terá um sabor amargo desagradável.
A cor da bebida depende do tipo de manjericão que eles colocam nela: verde ou roxo. Mas a cor da planta não afeta as propriedades benéficas e o sabor.
Bebida de manjericão com limão é recomendada para ser servida gelada, após a adição de cubos de gelo no copo. Quando quente, parece mais um chá, mas isso não o torna menos saboroso e saudável.
Bebida de Manjericão: Receita de Hortelã
Esta é uma receita muito rápida e fácil para fazer uma bebida deliciosa e saborosa. Nada precisa ser cozido em uma panela. Todos os ingredientes são simplesmente despejados com água quente, a bebida é infundida, após o que é adicionado mel ou açúcar a gosto.
Para fazer uma bebida de manjericão, você precisa tomar 5 raminhos desta planta perfumada e hortelã-pimenta. Lave-os em água corrente, separe as folhas dos galhos. Em uma jarra para água, coloque folhas de hortelã e manjericão picadas, rodelas de meio limão no fundo e despeje água fervente (0,5 l) sobre todos os ingredientes. Cubra o decantador com uma tampa e deixe fermentar por 30 minutos. Depois disso, adicione mais 1 litro de água, adicione mel ou açúcar a gosto.
Bebida de melancia com manjericão
Esta bebida verdadeiramente de verão é tão saborosa e perfumada que pode facilmente substituir uma sobremesa completa. Para prepará-lo, você precisa tirar folhas de três raminhos de manjericão e 4 xícaras de polpa de melancia. Você também precisará de um pouco de suco de limão (1 colher de sopa) e 800 ml de água.
Rale o manjericão e a polpa de melancia em uma peneira para obter um suco espesso. Adicione o suco de limão e água à massa resultante. Mexa e você pode assumir que uma bebida de verão de manjericão e melancia está pronta. Agora ele precisa ser despejado em copos e pode ser servido.
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