Jack Daniels Molho Original: Opções caseiras

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O molho Jack Daniels é perfeito para pratos de carne e peixe. É ideal para salmão, bifes, complementa perfeitamente um hambúrguer com hambúrguer de carne. Esta é uma das melhores e mais populares adições a pratos grelhados ou grelhados. A popularidade do molho se deve à sua composição. Nele, todos os ingredientes são perfeitamente combinados entre si. É por isso que o molho Jack Daniels precisa ser preparado por conta própria. Muitas receitas reproduzem o sabor original e único do produto da marca Jack Daniels.

Nome da marca

Jack Daniels Sauce tem um nome tão familiar para muitos por um motivo. Concordo, o uísque de alta qualidade com o mesmo nome é considerado um dos melhores em sua categoria de preço. A bebida alcoólica e o molho têm o mesmo fabricante. Pela composição única e sabor original, o produto já é considerado um clássico da culinária cárnea.

Aqueles que experimentaram o molho Jack Daniels pela primeira vez certamente se lembrarão por muito tempo. Eleé capaz não só de complementar qualquer prato e fazê-lo “brincar” de uma forma completamente nova, mas também de esconder todas as imperfeições de assar carne ou peixe. Sua singularidade está em misturar os componentes em proporções ideais, e cada ingrediente tem seu sabor e aroma únicos. Mesmo que a carne fique um pouco crua ou, pelo contrário, muito seca, isso pode esconder o molho Jack Daniels. Como cozinhá-lo em casa? Existem algumas receitas que repetem perfeitamente o original. E alguns deles trazem seu próprio "zest".

Poucas pessoas sabem que a mundialmente famosa empresa Jack Daniels não só é especializada na produção da popular bebida alcoólica - uísque, mas também possui um ramo de produção culinária, onde desenvolve aditivos exclusivos para diversos tipos de carne e churrasco. A linha de produção inclui muitos molhos que diferem em propósito e sabor. A ideia de fazer os aditivos em questão veio aos donos da empresa por causa das muitas críticas positivas enviadas sobre o uso do uísque de marca como marinada. Depois disso, o desenvolvimento de molhos vintage originais ganhou vida.

Receita Clássica de Molho Barbecue

Jack Daniels BBQ Sauce é muito fácil de fazer com os seguintes ingredientes:

• Um copo de suco de laranja.
• 2 colheres de sopa. colheres de uísque com o mesmo nome.
• Meia xícara de açúcar mascavo
• Preto perfumadopimenta.
• 3 colheres de sopa. colheres de cebola (ralada).
• 3 colheres de chá de suco de limão.
• Um ponto. colher de purê de abacaxi.
• 2 colheres de sopa. colheres de molho de soja.
• ¼ xícara de teriyaki japonês.
• Meio copo de água.
• 2 dentes de alho.

Jack Daniels. Cozinhar

Como fazer o molho Jack Daniels o mais próximo possível do original? Para fazer isso, você deve ser guiado por apenas uma regra - observar rigorosamente as proporções e a sequência das ações. A primeira coisa que é necessária é aquecer a panela sem adicionar óleo. Nele, é necessário aquecer o alho com casca até ficar macio. Em seguida, a casca é removida e a polpa é amassada até obter uma consistência de purê.

Segunda etapa - misturar o alho preparado em uma panela com suco de limão, suco de laranja, purê de abacaxi, soja e molhos teriyaki. Além disso, certifique-se de adicionar uísque, pimenta, cebola picada e açúcar de cana. Cozinhe tudo isso em fogo baixo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. O tempo aproximado é de cerca de 30 minutos. Depois de meia hora, a massa deve ficar bem grossa. O molho Jack Daniels, cuja receita é descrita acima, pode ser armazenado com segurança em local fresco por cerca de uma semana sem perder o sabor e o frescor do produto. É servido em pequenas tigelas.

Receita com abacaxi, pimenta caiena e molho teriyaki

Outra variação do preparo do molho, que tem sabor e aroma incrivelmente agradáveis, veio dos Estados Unidos para o nosso país. Lista de ingredientespróximo:

• molho de soja - uma colher de sopa. colher;
• 2 colheres de chá de Jack Daniels;
• suco de abacaxi - um copo;
• pimenta caiena - 0,5 colher de chá;
• um copo de água;
• azeite - uma colher de chá;
• pedaços de abacaxi picados - 2 colheres de chá;
• teriyaki - 50ml;
• açúcar mascavo - 300g;
• suco de limão - 2 colheres de chá;
• cebola picadinha - 4 colheres de chá;
• uma cabeça de alho.

É necessário cortar a parte inferior e a parte superior do alho para que não se desfaça. Em seguida, é polvilhado com azeite, coberto com papel alumínio e assado a 160-170 graus no forno. No fogão, os seguintes ingredientes são combinados em uma panela ou concha: molho de soja, água, açúcar e teriyaki. Tudo isso é levado a ferver. Neste caso, certifique-se de mexer continuamente a mistura.

Após a fervura, todos os outros componentes são adicionados ao recipiente. Alho cozido é espremido lá. O molho deve ser fervido por 40 minutos em fogo baixo até reduzir o volume quase pela metade. Como resultado, a massa deve ficar parecida com uma calda grossa.

Marinada de carne original

Para preparar uma marinada de churrasco incrivelmente deliciosa, diferente da tradicional, você precisa comprar os seguintes ingredientes:

• Sal - 1 colher de chá
• Cerca de 60 ml de whisky de qualidade.
• Molho Worcester - 1-2 gotas.
• Molho de soja - 60 ml.
• Açúcar Mascavo - 50g.
• mostarda Dijon - 60 ml.
• Pimenta preta moída.
• Cebola verde triturada - 60g

Como cozinhar?

Jack Daniels molho marinado, cuja receita contém álcool de mesmo nome, é adequado para qualquer tipo de carne. Todos os componentes bastante raros (mostarda Dijon ou molho inglês) podem ser encontrados em qualquer grande supermercado.

Cozinhar inclui os seguintes passos simples:

1. Misture a mostarda e a cebolinha com o molho de soja, adicione pimenta, açúcar e sal.
2. Despeje a mistura e o uísque e misture bem usando um batedor.

A marinada é usada imediatamente, não precisa ser insistida, etc. Uma parte é reservada para lubrificar a carne durante o processo de assar. Marinar a carne por 10 horas (idealmente durante a noite), camarão e qualquer outro marisco por cerca de 40 minutos.