Bolo de legumes para alegria de crianças e adultos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bom dia, amantes de comida saborosa e saudável! Hoje vamos aprender a preparar um lanche bem gostoso.

Aprender a cozinhar um bolo de legumes não será difícil, seja você um especialista culinário de Deus ou uma pessoa comum que só viu um fogão em fotos. O prato certamente irá interessá-lo. É bastante útil para crianças e adultos. Se o seu filho recusar vegetais, não se desespere. Essas receitas culinárias vão fazer os pequenos engolirem vegetais.

Salada de bolo de legumes, receita

Precisa levar:

• mascarpone - meio quilo;
• testículos - 4 peças.;
• feijão espargos - 300g;
• cebola - 1 unidade;
• berinjela - 1 peça;
• espinafre - 1 molho;
• parmesão - 100 g;
• ervas, temperos (a gosto);
• milho (enlatado ou fresco).

Cozinhar:

1) Berinjela cortada em quatro pedaços bem fininhos, frite dos dois lados.

2) Corte a cebola em meio anéis, frite.

3) Lave os grãos de espargos e jogue em água fervente por três minutos. Após o resfriamento.

4) Corte ao meiopeças.

5) Lave o espinafre, seque. Corte as folhas verdes.

6) Rale Parmesão.

7) Em uma tigela funda, triture o mascrapon com os ovos, adicione todos os legumes, queijo, tempere, misture.

8) Despeje toda a mistura resultante em uma forma untada com óleo de girassol e leve ao forno por 40-50 minutos. O forno deve ser aquecido a 220 graus.

Dicas

Aspargos podem ser grandes, nesse caso as pontas precisam ser limpas.

Se houver feijão dentro, não precisa descascar, basta ferver por mais três minutos.

O parmesão pode ser substituído por outro queijo duro.

Receita de Bolo de Legumes

Este prato é feito com ingredientes do dia a dia, mas você pode substituir ou adicionar seus ingredientes favoritos.

Precisa do seguinte:

• batata - 2 unidades.;
• cenoura - 1 unidade;
• pepino fresco - 2 unidades.;
• testículos - 3 peças;
• maionese a gosto;
• queijo - 100 g;
• gelatina - 3 colheres de chá;
• água - 130 ml;
• temperos;
• verdes.

Cozinhar:

1) Cozinhe os legumes e os ovos. Legal.

2) Rale em um ralador médio junto com pepinos e queijo em diferentes recipientes.

3) Dissolva a gelatina na água morna e misture com a maionese.

4) Em uma forma untada com óleo de girassol, disponha em camadas:

- batatas, sal, pimenta, graxa com mistura de maionese e gelatina;

- cenoura com mistura de molhos;

- ovos, sal, pimenta, esfregaçomistura;

- salgue os pepinos, unte e polvilhe com queijo.

Nosso bolo de legumes está pronto. A receita pede refrigeração por 3 horas. Adicione verduras picadas ao servir.

Salada de legumes (beterraba)

Este bolo de salada é 100% sem gelatina e a combinação de ingredientes é incrível.

Obrigatório:

• beterraba - 1 unid.;
• cenoura - 1 unidade;
• batata - 2-3 unidades;
• pepinos azedos - 4 unidades.;
• maçã - 3-4 peças;
• testículos - 6 peças;
• damascos secos, ameixas secas - 1 colher de sopa;
• verdes.

Bolo de legumes é uma boa solução para o café da manhã, almoço ou jantar. Pode ser servido tanto como prato separado quanto como acompanhamento.

Cozinhar:

1) Cozinhe os ovos e os legumes. Legal.

2) Mergulhe damascos secos e ameixas secas por meia hora.

3) Rale em um ralador médio em diferentes recipientes: maçãs, pepinos e beterrabas cozidas, cenouras, batatas.

4) Descasque os ovos, separe as gemas, rale.

5) Corte damascos secos e ameixas secas.

6) Camada de alface:

- unte a beterraba com maionese;

- cenoura salgada;

- sal, pimenta, unte com maionese;

- pepinos;

- maçãs;

- esquilos;

- ameixas secas com damascos secos.

Espalhe a maionese em cima do bolo de legumes com beterraba e coloque em local frio, de preferência na geladeira, por meio dia.

Bolo de salada embebido antes de servirpolvilhe a mesa com gemas, decore com ervas. Se o molho estiver muito absorvido, você pode derramar sobre ele novamente.

Bolo de fígado com uma camada de legumes

Você não come fígado? Isso é muito ruim, porque contém muitas vitaminas e minerais úteis. Combinado com legumes, é apenas um milagre. Acredite, se você comer de olhos fechados, não vai entender que é ela.

Precisa do seguinte:

• frango ou fígado bovino - meio quilo;
• leite - meio litro;
• testículos - 3 peças;
• cebola - 1 cabeça;
• farinha - 200 g;
• óleo de girassol - 50 ml;
• sal a gosto;
• abobrinha - 1 unidade;
• azul (berinjela) - 1 unid.;
• tomates - 1-2 unidades;
• alho e outras especiarias a gosto;
• verdes.

Cozinhar:

1) Prepare o fígado: lave, retire o filme, corte em pedaços de 3 cm.

2) Coloque no leite e deixe de molho por até uma hora.

3) Retire e triture em um moedor de carne ou liquidificador até ficar homogêneo.

4) Adicione meia xícara de leite, a maior parte da farinha, dois ovos, manteiga, tempere a gosto.

5) Aqueça a frigideira.

6) Usando uma concha, despeje a mistura de fígado na panela (como panquecas, só que mais grossas).

7) Frite os bolos dos dois lados. Você precisa derramar óleo na panela apenas uma vez, então eles serão tão bem assados. Dessa quantidade de fígado devem sair cinco bolos.

8) Este é na verdade um bolo de vegetais, então também fazemos bolos de vegetais. Abobrinha e rale azul em um ralador médio.

9) Descasque a cebola, pique finamente. Faça o mesmo com os tomates.

10) Misture tudo, adicione o restante da farinha, o ovo e as verduras picadas.

11) Frite os bolos da mesma forma. Legal.

12) Bolos alternativos: carne, vegetais e cubra cada um com molho. É melhor levar o tártaro, mas você também pode usar maionese normal.

Ao espalhar este molho, adicione o alho espremido e as ervas.

Conclusão

Bolo de vegetais não é apenas estético e bonito, também é útil. Muitas donas de casa adotaram esta receita há muito tempo. Experimente também.