Nutrição para câncer de intestino: regras gerais, menu de amostra, receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Atualmente, o câncer da mucosa intestinal é considerado uma das doenças oncológicas mais comuns que uma pessoa pode sofrer. Seu tratamento envolve vários tipos de intervenção ao mesmo tempo, incluindo a adesão à nutrição especial para câncer de intestino, tanto antes como após a cirurgia. Isso permite facilitar a passagem dos alimentos e evitar lesões nas membranas mucosas, o que protege contra a ocorrência de possíveis complicações ou exacerbação dos sintomas. Neste artigo, você aprenderá o que pode comer com câncer de intestino para melhorar a condição do corpo e reduzir os possíveis efeitos colaterais da quimioterapia ou cirurgia. Vamos dizer-lhe como comer para melhorar significativamente a qualidade de vida do paciente.

A essência da dieta

Como mencionado anteriormente, o tratamento do câncer de intestino é sempre complexo, pois inclui cirurgia e radioterapia. A nutrição adequadamente selecionada para o câncer de intestino, por sua vez, ajuda a restaurar rapidamente o funcionamento normal.sistema digestivo.

Foi notado que com esta doença, os intestinos podem tolerar com segurança apenas alimentos que serão fáceis de assimilar e digerir. Todos os outros produtos que não pertencem a este grupo podem complicar significativamente o quadro clínico e atrapalhar as fezes, o que agravará a doença e piorará a condição do corpo.

Metas Nutricionais

Há alguns anos, na próxima convenção internacional na Califórnia, foram estabelecidas metas nutricionais para o câncer de intestino. Dentre eles, destacam-se:

• prevenção da desnutrição;
• melhoria das funções protetoras de um organismo enfraquecido;
• prevenção do desenvolvimento de metástases de câncer;
• protegendo o corpo dos efeitos colaterais da radiação e quimioterapia;
• reduzir os sintomas do câncer e melhorar a qualidade de vida do paciente.

Está provado que se você seguir as regras de nutrição, que serão anunciadas abaixo, você pode facilmente alcançar todos os objetivos acima comendo alimentos permitidos. Uma simples refeição pode aliviar significativamente uma doença existente e até prevenir possíveis complicações e recaídas.

Regras de alimentação antes da cirurgia

A nutrição para câncer de intestino deve ser elaborada individualmente por um médico, dependendo do estágio da doença. Por exemplo, antes da cirurgia, deve incluir tantos nutrientes e vitaminas quanto possível, a fim de prevenir o desenvolvimento de células cancerosas e melhorar as defesas naturais do corpo. Os médicos recomendam focar nos seguintesregras:

• a dieta deve conter apenas alimentos frescos e de alta qualidade que sejam facilmente digeridos pelo intestino;
• abandone completamente o consumo de qualquer gordura animal, óleos e, em geral, alimentos com alto teor de gordura;
• açúcar e quaisquer outros alimentos açucarados, como assados, também não devem estar presentes na dieta;
• ao comprar produtos, não deixe de ler a composição, pois o alimento não deve conter conservantes, corantes e quaisquer outros aditivos químicos.

Produtos para câncer de intestino durante esse período devem conter selênio, pois ele ativa as células do corpo humano que permitem que o corpo combata o câncer. Portanto, é melhor comer frutos do mar, cereais, nozes, frutas secas e fígado bovino.

As refeições devem ser fracionadas, e todos os produtos são submetidos a um suave processamento térmico e mecânico, ou seja, precisam ser picados finamente ou picados com liquidificador.

Nutrição após a cirurgia

Após a cirurgia, o corpo fica muito enfraquecido, portanto, a nutrição adequada durante esse período ajudará a prevenir o possível desenvolvimento de uma recaída, além de fortalecer o sistema imunológico. Essa nutrição para câncer de intestino deve ser construída da seguinte forma:

1. O primeiro dia após a cirurgia deve ser um dia de jejum. Isso ajudará o sistema digestivo a descansar um pouco e também impedirá o movimento do intestino.
2. No segundo dia e nos dias seguintes, a dieta pode ser ampliada gradativamente. No entantoquaisquer alimentos que uma pessoa deva consumir durante esse período não devem causar gases ou constipação. Recomenda-se comer cereais, bolachas, produtos lácteos, primeiros pratos como sopa com almôndegas ou purê de batatas, carnes magras cozidas no vapor e frutos do mar.

Antes de servir, qualquer alimento deve ser pré-cozido ou cozido. Você também deve limitar o uso de temperos, substituindo-os por ervas secas. Recomenda-se que a quantidade de sal seja significativamente reduzida. No entanto, em geral, apesar da dieta ser bastante escassa, o paciente não sente f alta de alimentos e, portanto, será bastante simples manter a dieta.

Dieta durante a quimioterapia para câncer de intestino

A quimioterapia, como a radioterapia, tem um efeito muito negativo no corpo e, portanto, o paciente pode começar a sentir uma série de efeitos colaterais negativos, como fadiga, vômitos ou náuseas frequentes, aversão à comida e até fato de que a comida terá um sabor completamente diferente. No entanto, apesar de tudo isso, é muito importante evitar a perda de peso e, portanto, você precisa devolver o apetite. Alimentos altamente calóricos podem ajudar com isso - em primeiro lugar, incluem nozes e frutas secas: passas, damascos secos e ameixas secas. Bagas e frutas, cogumelos e vários vegetais também ajudam. Dos produtos cárneos, destaque para frango, peru, coelho e cordeiro, temperando-os com ervas aromáticas.

Qualquer alimento deve ser preparado exclusivamente com ingredientes frescos. Alimentos secos devem ser completamente abandonados - sanduíches, biscoitos e bolachas serão muitoprejudiciais ao intestino. Além disso, alimentos cozidos não devem sobrecarregar os rins e o fígado para evitar a retenção de drogas químicas ou cancerígenas no corpo.

Modo de beber

Em primeiro lugar, vale lembrar que, com câncer de estômago, qualquer bebida alcoólica ou que contenha álcool deve ser excluída da dieta. A quantidade de água potável também deve ser limitada. Não é recomendado beber mais de 6 copos por dia. Além disso, não surpreendentemente, os sucos são permitidos para câncer de intestino. Você pode beber frutas e legumes, bem como bebidas de frutas, geleias e compotas. Várias infusões e chás de ervas também apresentam excelentes resultados, que, com uma rica composição vitamínica, ajudam a nutrir o corpo com substâncias úteis e a fortalecê-lo.

Também é permitido beber produtos lácteos fermentados, mas o leite deve ser completamente abandonado. Você também não precisa beber sucos comprados em lojas, chá e café fortes, refrigerantes e kvass.

Alimentos proibidos

Se você tem câncer de intestino, deve evitar completamente os seguintes alimentos:

• carnes e peixes gordurosos, salsichas;
• alimentos enlatados, bem como alimentos defumados, em conserva e em conserva;
• representantes de leguminosas;
• uma variedade de vegetais como repolho e pepino;
• doces e doces.

Alimentos Permitidos

A lista de produtos permitidos em qualquer estágio da doença para câncer de estômago inclui:

• Frutas e bagas - framboesas, damascos, maçãs e morangos.
• Várias nozes.
• Laticínios com baixo teor de gordura, como queijo cottage, leite fermentado e kefir.
• Carnes e peixes magros.
• Vários pratos de legumes cozidos (beterraba, couve-flor, abobrinha, cenoura).
• Quaisquer verduras, exceto espinafre.
• Mingau.

Se você está interessado na questão de que tipo de pão é o mais útil no desenvolvimento do câncer de estômago, então a resposta é simples - o pão branco de ontem. Mas é melhor evitar centeio fresco ou grãos integrais.

Criando um menu

A dieta para câncer de intestino é uma das drogas que deve ser mantida por muito tempo. Portanto, é prescrito com base nas características individuais do corpo do paciente, dependendo do estágio da doença e da intervenção médica. Abaixo está um exemplo de menu diário, composto por pratos que não causarão nenhum dano ao intestino e até ajudarão a melhorar. Se desejar, eles podem ser usados para criar seu próprio menu.

Café da manhã

O café da manhã, ou seja, a primeira refeição do dia, deve ser saudável o suficiente para fornecer ao corpo o máximo de nutrientes de que necessita. É melhor preparar um smoothie saudável composto de kefir com banana, aveia e mirtilos. Uma maçã assada no forno é perfeita para isso. Também uma boa opção seria uma porção de flocos de cereais temperados com iogurte natural e tâmaras. NOa melhor bebida para o café da manhã seria uma xícara de chá verde.

Lanches

Comer com câncer de intestino deve ser fracionado e, portanto, você precisa fazer pelo menos alguns lanches leves que evitarão a fome. Se desejar, você pode escolher qualquer um dos seguintes produtos para um lanche - uma porção de frutas picadas, nozes, um copo de produtos lácteos fermentados, frutas secas pré-cozidas em água fervente, bem como uma sobremesa de queijo cottage.

Almoço

Refeições durante a doença devem ser nutritivas e satisfatórias, mas leves o suficiente para o intestino digerir facilmente. A melhor opção seria cozinhar sopa de brócolis diet. Para o segundo, você deve comer um filé de pollock cozido no vapor com ervas e um acompanhamento de mingau de trigo sarraceno com legumes. Como bebida para esta refeição, uma xícara de chicória é melhor.

Além disso, você também pode servir sopa com almôndegas, filé de frango assado em uma panela com batatas e cenouras, acompanhado de um copo de suco de tomate fresco.

Jantar

O jantar será a última refeição do dia, mas deve ser leve o suficiente para que toda a comida tenha tempo de ser absorvida pelo organismo. Para esta refeição, deve preparar um guisado de legumes com arroz vermelho, salada de algas e uma chávena de chá. Também uma boa opção seria pilaf com goulash de soja e suco de cranberry. A geleia de laranja pode ser servida como sobremesa para este prato.

Sopa de brócolis

Sabe-se que o brócolis é um vegetal muito saudável que contém uma enormequantidade de nutrientes. É por isso que a sopa de purê dietética preparada a partir dela é tão útil para o corpo enfraquecido pelo câncer. Para a sopa, você deve tomar cerca de 250 gramas de filé de frango, depois lavá-lo e colocá-lo em uma panela. Despeje tudo com água e depois prepare o caldo. Quando a água ferver, você precisa drenar todo o caldo e, em seguida, despeje o frango novamente com água. Depois de ferver, você precisa cozinhar por cerca de meia hora e adicionar uma pequena quantidade de sal.

Enquanto o caldo cozinha, prepare os legumes. Para fazer isso, lave uma cenoura, batata e aipo. Todos os legumes são descascados e depois cortados em cubos pequenos. Tudo é adicionado ao caldo já preparado e depois fervido por cerca de 15 a 20 minutos. O brócolis é colocado por último - você precisa tomar cerca de 400 gramas. Tudo é cozido por mais cinco minutos, até que o repolho fique macio, após o que a panela é removida do fogo. Você precisa esperar até que a sopa esfrie um pouco e depois pique tudo com um liquidificador. Decore a sopa com ervas antes de servir.

Compota de frutas secas

A receita para fazer compota de frutas secas para câncer de intestino é muito simples. Em primeiro lugar, eles devem primeiro ser colocados em água à temperatura ambiente por cerca de 25 minutos. Durante esse tempo, as frutas secas ficarão bem encharcadas, além de serem limpas de corantes alimentares e outros produtos químicos que foram usados para elas durante a secagem. Após a imersão, eles também devem ser bem enxaguados em água corrente.

Apesar de estarmos acostumados a preparar compotas fervendo frutas secas e adicionando açúcar à bebida, para pacientes com câncer, o mais útil é simplesmentedespeje-os com água fervente e, em seguida, cubra bem o recipiente com uma tampa e deixe-os fermentar por cerca de 20 minutos. É assim que a compota retém um número maior de propriedades úteis e também não leva muito tempo para preparar.

Conclusão

O câncer de intestino é uma doença muito perigosa que muda drasticamente a vida de uma pessoa. Portanto, vale a pena se preparar para o fato de que você terá que seguir regras claras no campo da nutrição, pois os alimentos podem afetar significativamente sua saúde. Você deve seguir todas as regras e dieta que serão prescritas pelo médico, pois isso evitará uma possível recaída e melhorará a saúde.