Creme de manteiga e açúcar para biscoito: receita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Creme de biscoito preparado de forma adequada e deliciosa pode transformar seu bolo caseiro em uma obra-prima de confeitaria, tornando um banquete doce inesquecível para sua família ou convidados. Existem muitas opções diferentes para fazer manteiga e creme de açúcar. Vamos considerar neste artigo o mais delicioso deles.

Regras de culinária

Antes de começar a fazer creme de manteiga e açúcar, você precisa se familiarizar com as regras básicas para preparar esta mistura. Antes de tudo, você deve cuidar da disponibilidade dos ingredientes necessários em casa. Você também precisa seguir todas as instruções indicadas na receita. Preste atenção aos principais pontos que precisam ser considerados ao fazer esse creme de manteiga e açúcar:

1. A consistência do creme de biscoito acabado deve ser moderadamente espessa para que grude bem no bolo.
2. Para deixar a textura da mistura mais aerada e delicada, ela deve ser batida com um batedor ou batedeira.
3. Qualquer creme de óleo eo açúcar pode ser complementado com outros ingredientes e aromatizantes a seu gosto.

Clássico de creme

Um dos cremes mais leves, discretos e suaves é considerado. É preparado à base de leite e encharca e hidrata bem os bolos, conferindo ao bolo de biscoito com creme um aroma e sabor incríveis. Observe que esta mistura também pode ser usada para fazer doces.

Ingredientes

Então, o que você precisa para preparar essa delícia? Se você quiser fazer um bolo de biscoito com creme à base de leite, açúcar e manteiga, para isso você precisa cuidar dos seguintes produtos em casa:

• 1L de leite integral;
• 300g de açúcar granulado;
• quatro ovos de galinha;
• 120 g de farinha de trigo;
• 20g de manteiga;
• 10 g de vanilina.

Cozinhar

Então, vamos começar a descrição do preparo de um delicioso creme. O leite deve ser aquecido até ferver e depois dissolvido em um líquido de 300 g de açúcar granulado. Os ovos devem ser misturados com farinha. Adicione cerca de 2 conchas de leite integral à mistura de ovos, mexa e despeje em um recipiente comum. Como bater o creme de manteiga? É melhor usar uma batedeira para deixar a mistura mais aerada.

A seguir, o conteúdo deve ser aquecido com agitação contínua até a composição engrossar. Depois disso, você precisa adicionar manteiga, mudarcreme em uma tigela, adicione a vanilina, misture tudo bem novamente e deixe esfriar sob o filme. Creme de manteiga e açúcar com leite está pronto. Você pode usar a mistura para pincelar os bolos.

Creme de requeijão

Que outras receitas existem para fazer creme de biscoito de manteiga e açúcar? Muitas pessoas preferem usar misturas de queijo cottage para fazer bolos. Ao mesmo tempo, sua preparação não será difícil. Além disso, você pode decorar um creme tão arejado com pedaços de frutas, bagas ou frutas secas. Neste caso, será utilizado como base o requeijão, que deve primeiro ser ralado com uma peneira fina ou picado no liquidificador até que os grãos pequenos desapareçam e a composição adquira uma textura delicada e macia.

Produtos obrigatórios e descrição do preparo

Para fazer este delicioso creme de requeijão você vai precisar de:

• uma xícara de açúcar de confeiteiro;
• 400 g de requeijão;
• 200g de manteiga;
• sabores a gosto.

Primeiro de tudo, você precisa preparar o queijo cottage, conforme descrito acima. É necessário alcançar a uniformidade de massa. Depois disso, você precisa bater a manteiga com o açúcar com um liquidificador. Isso é feito por 5 minutos, após os quais o sabor é adicionado.

Em seguida, o queijo cottage preparado é derramado em porções. O delicioso creme de biscoito é batido até que a mistura tenha uma consistência lisa.

Creme de manteiga

Se você quiser mergulharbolos de biscoito, então você pode usar cremoso como creme. As gemas, que são usadas de acordo com a receita, tornam a estrutura da iguaria mais macia, e a calda dá uma doçura e espessura agradáveis. O momento decisivo será a preparação da calda, cuja prontidão pode ser determinada com um termômetro ou testando em água em uma bola macia.

Produtos necessários e processo de cozimento

A receita usa os seguintes ingredientes:

• 250g de manteiga;
• três gemas;
• um pacote de vanilina;
• 150g de açúcar granulado;
• 6 colheres de sopa de água purificada.

Primeiro de tudo, você precisa fazer xarope de açúcar granulado e água. Para fazer isso, a massa é aquecida a uma temperatura de 120 graus, após o que o fogão é desligado. Separadamente, é necessário bater as gemas, o caramelo quente acabado deve continuar a bater até esfriar, adicionando um saco de açúcar de baunilha. Em conclusão, é necessário adicionar manteiga macia aos ingredientes. Bata com a batedeira a manteiga com o açúcar, assim como as gemas até obter uma consistência homogênea.

Creme de banana

Muito rapidamente você pode fazer um delicioso pão de ló usando bananas. Esta mistura dá a qualquer pastel um aroma incrível, bem como um sabor incrível.

Para que a massa mantenha a forma perfeita, deve-se usar bananas verdes com polpa mais densa para preparar o creme. E antes de preparar o creme, a manteiga deve ser retirada da geladeira por um tempo para queficou mole, mas não derreteu.

Para manter um tom claro e agradável do creme, é melhor polvilhar a polpa de banana com suco de limão. Também é capaz de suavizar a doçura do creme, dando-lhe a acidez que f altava.

Ingredientes do Creme

Para preparar esta iguaria, não precisa de nenhum produto que terá de ir até ao fim da cidade. Apenas certifique-se de ter os seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de banana amassada;
• 200g de manteiga;
• 2 colheres de chá de açúcar de baunilha;
• 2 colheres de chá de suco de limão;
• 4 xícaras de açúcar de confeiteiro.

Como cozinhar?

Como você já entendeu, é necessário fazer purê de banana. Isso exigirá tantas frutas para obter 2 xícaras de bananas amolecidas. Em seguida, a manteiga deve ser batida com dois copos de açúcar em pó. Isso deve ser feito em 5 minutos. Em seguida, o suco de limão é adicionado à polpa de banana, após o que os ingredientes são batidos com um liquidificador.

Finalmente, a mistura de manteiga é misturada com purê de banana e o açúcar em pó restante é adicionado a eles. Todos os ingredientes são bem batidos novamente, após o que o creme pode ser usado para o propósito pretendido.

Creme de morango com chocolate

Esta receita de creme usa chocolate branco e morangos. A mistura é muito incomum, embora muito saborosa. Você pode usá-lo não apenas para lubrificar bolos, mas também como um prato separado, quepode ser servido com panquecas, panquecas, panquecas. Então vamos à receita.

Produtos indispensáveis e preparação de creme de morango

Para fazer este Creme de Chocolate Branco com Morango você vai precisar de:

• 200g de açúcar em pó;
• 200g de manteiga;
• 200g de chocolate branco;
• 100g de morangos frescos.

Primeiro de tudo, os morangos devem ser cortados em pedaços pequenos, em seguida, coloque em uma panela, refogue. Mantenha no fogo até que todo o líquido tenha evaporado completamente. Depois disso, a panela deve ser removida do fogo, resfrie os morangos.

O chocolate branco deve ser partido em pedaços e derretido em banho-maria, mexendo de vez em quando. Em seguida - retire do fogo e reserve para esfriar.

Observação: enquanto o chocolate derrete em banho-maria, você pode retirar a manteiga da geladeira para deixá-la mais macia. Bata a manteiga amolecida com o açúcar com uma batedeira até ficar fofo. Faça isso por 5-10 minutos.

Em seguida, o chocolate derretido resfriado é adicionado à mistura, todos os ingredientes são bem misturados novamente. Em conclusão, é necessário adicionar morangos aos produtos, bater com um liquidificador. O creme está pronto para usar.

Creme "Charlotte"

Este creme pode ser chamado de universal, pode ser usado tanto para biscoito quanto para outras sobremesas. Além disso, a mistura mantém sua forma bem, então você pode usá-la para criar flores e outrosjoias.

Ingredientes do creme

Os principais ingredientes deste creme francês são a manteiga e a calda de leite e ovo. Para isso você vai precisar de:

• 300g de manteiga, pelo menos 73% de gordura;
• 180ml de leite;
• um ovo de galinha;
• 3 g de vanilina;
• 240g de açúcar granulado;
• 20 ml de conhaque (opcional).

Preparação do creme francês

O óleo deve primeiro ser retirado da geladeira para que fique em temperatura ambiente. O ovo é moído com açúcar granulado e baunilha, após o que o leite é adicionado a eles. O recipiente com a mistura deve ser colocado no fogo e levado para ferver, mexendo sempre. Cozinhe a calda por 5 minutos até engrossar.

Em seguida, a mistura é levada à temperatura ambiente. Periodicamente, o creme deve ser mexido para que não se forme uma crosta. Por conveniência, você pode cobrir o recipiente com filme plástico.

A manteiga amolecida é batida com uma batedeira para torná-la fofa. Durante o processo, o xarope resfriado é adicionado em pequenas porções. Você também pode adicionar conhaque. Então, o creme francês para o bolo está pronto.