Receita de biscoito de açúcar para assar em casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você quer agradar seus entes queridos com bolos caseiros? Em seguida, oferecemos-lhe uma receita de biscoitos de açúcar. É feito de forma rápida e simples, mas fica apetitoso e saboroso, por isso certamente servirá como um bom complemento para qualquer festa do chá.

Receita de biscoitos de açúcar com glacê. Ingredientes

Para preparar uma sobremesa, você precisará do seguinte conjunto de produtos:

• manteiga mole - 100 g;
• açúcar mascavo - 150g;
• creme de leite gordo - 100 g;
• ovo - 1 unidade;
• farinha premium - 200 g;
• sal, bicarbonato de sódio (5 g cada).

Para preparar a cobertura são necessários os seguintes ingredientes:

• manteiga - 50 g;
• açúcar mascavo - 50 g;
• leite integral - 20ml;
• açúcar em pó - 150g

Como fazer biscoitos caseiros de açúcar

Primeiro, com um mixer ou no liquidificador, você precisa bater a manteiga com o açúcar. Em seguida, o ovo e o creme de leite são adicionados. A mistura resultante deve ser bem agitada até obter uma consistência homogênea. Em uma tigela separada, a farinha é misturada com sal e depois despejada na mistura de óleo. Misture tudo bem.

Unte uma assadeira com óleo. Agora colocamos futuros cookies nele. Eles são formados com uma colher de sopa, dispostos a 5 cm um do outro. Os biscoitos devem ser assados a uma temperatura de 190 graus por 15 minutos.

A prontidão dos produtos de confeitaria é determinada pela aparência de um tom creme dourado em sua superfície. Quando os biscoitos estiverem assados, eles precisam ser movidos para a gradinha.

Agora prepare a cobertura. Para fazer isso, derreta a manteiga em uma panela pequena, despeje o açúcar, mexa tudo e mantenha em fogo baixo por alguns minutos. Em seguida, o leite é derramado, tudo é fervido. Depois de retirar a mistura do fogo, adicione o açúcar em pó e deixe secar por meia hora. Depois disso, você pode começar a lubrificar os produtos. Aqui está uma receita de biscoito de açúcar tão fácil.

Cookies normais de açúcar

Este bolo caseiro é bom porque pode ser preparado a partir de quase nada. Bem, não no sentido direto da palavra, claro, mas obviamente você não precisa correr pelas lojas em busca de produtos caros. Tudo o que você precisa pode ser encontrado nas prateleiras da geladeira e nos armários da cozinha. Por exemplo, esta receita de biscoito de açúcar pede os seguintes ingredientes:

• farinha premium - 600-700 g;
• creme de leite gordo - 0,3 kg;
• manteiga - 1 pacote;
• açúcar - 200 g;
• fermento em pó e açúcar de baunilha - 2 colheres de sopa. l.

Como fazer biscoitos de açúcar? Tudo é bem simples e descomplicado. Primeiro, o óleo é misturado comaçúcar (normal e baunilha). Em seguida, o creme azedo é adicionado a eles e, novamente, tudo é bem misturado. A farinha e o fermento são derramados, a massa plástica é amassada. A base acabada deve ser embrulhada em filme plástico e colocada na geladeira. Depois de meia hora, a massa deve ser retirada, liberada do filme e estendida sobre uma superfície previamente polvilhada com farinha. Você deve obter uma panqueca grande com 5 mm de espessura. Polvilhe bem com açúcar granulado.

Agora você pode começar a moldar biscoitos. Aqui você pode fazer o que quiser. Se quiser, é só cortar em retângulos ou triângulos, não - esprema os círculos com um copo ou use cortadores de biscoito especiais.

A assadeira é untada e forrada com papel manteiga. Biscoitos são colocados sobre ele e enviados para o forno. Asse os produtos a 180 graus por 15 minutos. Quando os biscoitos estiverem dourados em uma crosta cremosa dourada, você pode tirá-los.

O biscoito amanteigado original. Receita de merengue

Os seguintes ingredientes são necessários para cozinhar:

• farinha premium - 400 g;
• manteiga - 1 pacote;
• açúcar - 1,5 xícaras;
• ovos - 2 unidades;
• extrato de baunilha - colher de chá;
• fermento em pó, sal, açúcar em pó;
• mistura de proteínas - 3 colheres de sopa. l.;
• chocolate amargo.

Cozinhar biscoitos de açúcar originais (caseiros)

A receita diz que primeiro você precisa bater o açúcar com a manteiga até ficar homogêneo,massa de ar. Em seguida, os ovos são adicionados um de cada vez, e a mistura deve ser bem batida após cada um. Mais um toque - adição de baunilha.

Farinha de excelente qualidade deve ser peneirada e combinada com sal e fermento. Agora é adicionado gradualmente ao creme de óleo, acompanhando a ação com movimentos de agitação. O resultado deve ser uma massa de consistência não muito íngreme, da qual você precisa formar uma bola. É embrulhado em película aderente e enviado para o frigorífico durante pelo menos 2 horas.

Durante este tempo, você pode pré-aquecer o forno a 180 graus e preparar uma assadeira. Para fazer isso, é untado ou pergaminho de comida é colocado. Polvilhe a mesa com farinha, coloque a massa sobre ela e forme uma panqueca grande de até 0,6 cm de espessura. Da camada resultante podem ser cortadas formas retangulares, que são então colocadas em uma assadeira. Enviamos os espaços em branco ao forno por 15 minutos. Quando os biscoitos estiverem prontos, eles são retirados e resfriados.

Agora o merengue está pronto. A mistura de confeitaria é bem batida com água, depois é adicionado açúcar em pó. É melhor bater a mistura até obter uma consistência homogênea. Você pode decorar os biscoitos com glacê nas bordas e no meio, e recomenda-se colocar pedaços de chocolate por cima. Os biscoitos são comidos quando o merengue estiver completamente pronto.

Biscoitos de açúcar de shortbread. Receita com chocolate

Para preparar esta opção, você precisa dos seguintes ingredientes:

• farinha premium - 500 g;
• açúcar - 1 colher de sopa;
• drene o óleo. - 1 pacote;
• ovo - 1-2 unidades;
• sal, fermento em pó;
• 1 gema de ovo;
• chocolate amargo.

Processo de cozimento

Bata a manteiga amolecida com uma batedeira junto com o açúcar. Você deve obter uma massa fofa e cremosa. Adicione o ovo a ele, continuando a mexer até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Em uma tigela separada, misture a farinha, o sal e o fermento, adicione-os ao creme e sove a massa.

Preste atenção! A massa deve ser elástica, então você não pode amassá-la por muito tempo. Enviamos a base para a geladeira por meia hora. Quando esfriar, retire, abra em uma superfície enfarinhada da mesa e forme biscoitos. Coloque os espaços em branco em uma assadeira untada e leve ao forno por 15 minutos. Os produtos são assados a 180 graus. Os biscoitos prontos podem ser polvilhados com açúcar de confeiteiro ou despejados sobre chocolate líquido.