Salada "Ekaterina" - a base para a criatividade culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A salada não é apenas um aperitivo, cuja função é “aquecer” o apetite antes do prato principal. Tornou-se uma refeição independente para muitos. E o ponto nem é que alguém tenha preguiça de cozinhar o prato principal, mas que você pode cozinhar uma salada saudável e saborosa em poucos minutos, e pode discutir sobre suas qualidades e valor nutricional com um almoço quente.

Oferecemos a você a salada Ekaterina para discussão. "Para discussão" não é porque queremos ter uma discussão sobre um determinado tópico. Não. Convidamos você a experimentar este tópico. Tudo o que depende de nós são algumas ideias que teremos o prazer de lhe oferecer, e você será obrigado a tentar cozinhar, avaliar e, claro, escolher o melhor.

Clássico

A receita de salada Catherine é escandalosamente simples. Inclui a maionese favorita de todos como molho, milho e pepino enlatados, cebolas e cogumelos fritos na manteiga. O “destaque”, refrescando todo o paladar, é o pimentão doce. Isso é tudo. Todos os ingredientes devem ser tomados no mesmo volume, pré-cortados. Misture, coloque em um belo prato,adicione vegetação e divirta-se. Bom apetite.

Improvisação quaresmal

E agora a parte divertida. Várias receitas sobre um determinado tema, nas quais temos o prazer de mudar os ingredientes para agradar aos nossos favoritos. A primeira improvisação será uma opção leve e de baixa caloria. Salada "Catherine" (foto em anexo) vai ajudar bastante no post.

Para fazer isso, você precisará substituir a maionese por óleo vegetal e mostarda. Sugerimos não fritar cogumelos na manteiga, mas adicionar champignons cozidos (você pode pegar os enlatados de uma jarra). Os demais componentes permanecem in alterados. O princípio da igualdade de volumes também é válido. Ou seja, para preparar a salada Catherine, você precisará cortar (se necessário) e misturar:

- pepinos enlatados;

- milho enlatado;

- champignons enlatados;

- pimentão doce.

Despeje o óleo, adicione as ervas (cebola, salsa e endro), misture.

Improvisação original

E agora oferecemos-lhe para preparar a salada Ekaterina, concentrando-se na aparência do prato acabado. Ou seja, não pegue grãos de milho enlatado, mas suas pequenas espigas. Faça o mesmo com cogumelos (pegue inteiro) e pepinos (pegue pepinos). Há enlatados suficientes para venda. Pimentas devem ser tomadas em várias cores e cortadas em fatias grandes. Em seguida vem o processo de servir o prato acabado.

Em um prato grande e largo, coloque uma xícara pequena de maionese no centro e em voltacoloque os ingredientes em pequenos punhados da molheira. Os vegetais podem ser consumidos de várias maneiras. A primeira, a mais simples: mergulhe o vegetal que você gosta no molho (princípio do fondue). A segunda dá a todos a oportunidade de colocar o que quiserem em um prato de servir, e na quantidade que quiserem, despejem maionese e misturem diretamente em seus pratos.

Improvisação saudável

A receita da salada Ekaterina, proposta por nós abaixo, é complementada com macarrão cozido, que você deve cozinhar separadamente. Esta opção é considerada morna, ou seja, é servida morna, não fria.

Para fazer isso, você precisa fritar alguns cogumelos em uma frigideira grande (é mais conveniente misturar os ingredientes no final). É importante enviar champignons ou outros cogumelos que você escolheu para pratos quentes em forma seca. Não coloque muito óleo, apenas lubrifique a superfície.

Quando aparecer uma crosta dourada nos produtos, abaixe o fogo, adicione um pedaço de manteiga e cebola picadinha. Depois de fritar tudo levemente, adicione o milho e os pepinos. Você não precisa fritá-los! Seu objetivo é aquecer, nada mais. No final, adicione os pedaços de pimenta e o macarrão. Deixe aquecer um pouco, unte com maionese e sirva a salada Ekaterina na mesa.

A beleza dessas receitas é que você gasta o mínimo de tempo cozinhando, e o resultado vai fazer sucesso.