Receitas Originais: Graviola

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

"Graviola", ou Sauasep é uma planta da família Annon. Externamente, parece uma árvore (pequena em altura) com uma ampla cobertura de folhas e grandes frutos cobertos de agulhas. Cresce na América Central e do Sul, Bermudas e Bahamas, Índia, Austrália, sul da China. As folhas lisas desta planta são bastante grandes em tamanho e são verde-claras abaixo e verde-escuras acima. Eles são caracterizados por um forte aroma brilhante. A graviola tem frutos grandes com quinze centímetros de largura e cerca de trinta e cinco centímetros de comprimento. O peso de uma fruta às vezes chega a sete quilos. No entanto, nas extensões da antiga URSS, esse nome tem um significado um pouco diferente. Este é o nome da charlotte arejada, exuberante, derretendo na boca com maçãs. O creme de leite neste caso é o ingrediente chave. Graças a ela, o prato acaba sendo leve e muito delicado no sabor. Neste artigo, mostraremos como o "creme de leite" é preparado.maçã.”

Em geral, a charlotte é um prato da culinária francesa, para o preparo do qual são utilizados pão branco, licor e creme. Mas aqui interpretamos este prato de forma um pouco diferente e o preparamos à nossa maneira. Assim, por exemplo, muitas vezes cenouras, maçãs e creme azedo são tomados como ingredientes, que são moídos até um estado de massa homogênea. Até a receita de massa para charlotte tem um pouco de raízes "russas". Ao amassar, kefir, maionese ou creme azedo são adicionados a ele. Acredita-se que este último torne charlotte mais leve e arejada. Vamos falar sobre a preparação de tal massa abaixo.

Então, charlotte com creme de leite, ou "creme de leite". Vamos precisar de: um copo de açúcar, a mesma quantidade de farinha e creme de leite, um ovo, meia colher de chá de refrigerante, três a cinco maçãs médias. Quebre um ovo em uma tigela. Adicione os ingredientes secos e o creme de leite. Misturamos tudo muito bem. A massa deve ficar um pouco mole. As maçãs são descascadas e cortadas em fatias finas.

Coloque metade das maçãs preparadas em uma forma untada com óleo vegetal e despeje a massa por cima. Espalhamos o restante das maçãs e despejamos a massa novamente. Asse por cerca de quarenta minutos, verificando periodicamente se a graviola não queima.

O próximo método é surpreendente para muitas donas de casa. Afinal, a lista de ingredientes inclui um produto que não é muito tradicional para doces - a maionese. No entanto, não tenha medo. A massa fica surpreendentemente leve, macia, incrivelmente saborosa e adquire uma textura especial.picante. Então, vamos pegar meio copo de creme de leite caseiro, a mesma quantidade de maionese (as proporções podem ser alteradas, dependendo da quantidade desejada do prato acabado),

uma xícara de açúcar mascavo, um ovo, uma xícara de farinha de trigo peneirada, uma colher de chá de fermento em pó.

Misture todos os ingredientes até obter uma massa inteira. Prepare as maçãs como na receita anterior. Em seguida, coloque-os em uma assadeira de tamanho adequado, previamente untada com óleo. Em seguida, também despejamos a massa e cozinhamos por cerca de meia hora - quarenta minutos a uma temperatura de cento e oitenta graus.

Bom apetite!