Snacks originais: as melhores receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Preparar lanches saborosos e leves não é difícil, pois mesmo os ingredientes mais acessíveis podem ser transformados em um lanche leve que ficará ótimo na mesa. Mas nem sempre para lanches você pode usar receitas simples. Às vezes acontece que um caso e um evento exigem muito mais originalidade. Nesses casos, é preciso ir além dos lanches clássicos e testados pelo tempo.

E para não perder a cara em um momento crucial e ter certeza dos pratos que foram preparados, você pode usar uma seleção dos melhores petiscos originais. Receitas testadas e aprovadas por donas de casa irão ajudá-lo rapidamente e sem problemas para criar pratos de férias completos.

Aperitivo de Cogumelos Recheados

Ingredientes:

• Maionese - quatro colheres de sopa.
• Cogumelos grandes - vinte unidades.
• Salsa - um molho.
• Alho - quatro dentes.
• Ovos - quatro pedaços.
• Sal - meia colher de chá.
• Dill - um punhado.
• Petróleo - cincocolheres de sopa.
• Pimenta moída - algumas pitadas.
• Queijo duro - quatrocentos gramas.
• Cebola - duas cabeças.

Cozinhar em etapas

Há um número bastante grande de receitas originais para lanches na mesa. Os champignons recheados são um deles. Composto por produtos simples, este aperitivo original irá deliciar os hóspedes com o seu sabor após a preparação. Cogumelos precisam ser processados primeiro. Corte cuidadosamente as hastes de champignons grandes. Coloque as tampas em uma panela e cubra com água fria. Salgue um pouco e leve ao fogo. Ferva por cinco minutos depois de ferver a água. Cozido para um delicioso lanche original, tire os chapéus da água e coloque-os em um prato.

As pernas restantes devem ser finamente picadas. O próximo ingrediente a ser preparado para o lanche original é a cebola. Depois de separá-lo da casca e lavar sob a torneira, pique a cebola. Ovos de galinha, dobrados em uma panela pequena, despeje a água e cozinhe depois de ferver por sete a nove minutos. Os ovos serão cozidos, mas não cozidos demais. Em seguida, esfrie os ovos em água fria, retire as cascas e pique-os. Passe os dentes de alho pelo espremedor de alho. Esfregue o queijo duro por um ralador. Pique as verduras lavadas em pedaços menores.

Os produtos são preparados separadamente, de acordo com esta receita para um lanche original e festivo (uma foto do prato acabado é apresentada acima). Agora eles devem passar por tratamento térmico. Em uma frigideira com óleo aquecido em fogo, refogue a cebola por cerca de sete minutos. Entãoadicione as pernas de cogumelos picadas, polvilhe com sal e pimenta preta, misture e refogue por mais dez minutos. Em um prato volumoso, você precisará misturar todos os ingredientes do recheio para o lanche original na mesa festiva.

Transfira as pernas de champignon s alteadas com cebola da panela para os pratos. Adicione também os ovos picados e o alho. Adicione mais sal e pimenta e misture bem. A preparação do recheio está concluída. É necessário encher cada tampa de champignon com ela. Em seguida, coloque um pouco de maionese em todos os cogumelos recheados e coloque o queijo ralado em uma lâmina.

Forma resistente ao calor unte com óleo e coloque chapéus de pelúcia nela. O forno, que foi ligado antecipadamente, durante o tempo gasto na preparação preliminar do lanche original, aqueceu a duzentos graus. Asse os champignons nessa temperatura por não mais que quinze minutos. Se você usar um micro-ondas, levará metade do tempo. Após assar, retire a forma e, na hora de servir o aperitivo original, polvilhe os champignons recheados com ervas sobre a mesa.

Aperitivo de ovos, arenque e beterraba

Lista de ingredientes:

• Beterraba cozida - duzentos gramas.
• Maionese - quatro colheres de sopa.
• Arenque levemente salgado - cento e cinquenta gramas.
• Sal a gosto.
• Cebolinha - quatro pedaços.
• Ovos cozidos - doze peças.
• Pimenta - no final da faca.
• Salsa para decoração - alguns raminhos.

Cozinhar um lanche

Este lanche original e festivo levará menos de meia hora para ficar pronto. No entantoNa mesa, parece muito brilhante e impressionante. Além disso, o aperitivo tem um sabor levemente picante e picante. As beterrabas são fervidas até ficarem prontas com antecedência. Preparar o restante dos ingredientes não levará muito tempo. Ferva os ovos depois de ferver por oito a nove minutos, deixe esfriar e retire a casca. Então, de acordo com a receita do lanche original (você pode ver uma foto dele em forma finalizada abaixo), eles precisam ser cortados longitudinalmente em duas partes. Retire com cuidado as gemas das metades e coloque em um prato sem danificar a proteína.

Lave a cebolinha e pique em rodelas. Moa o arenque levemente salgado o mais finamente possível. Descasque as beterrabas pré-cozidas, esfregue no ralador menor e coloque em uma tigela do tamanho certo. O excesso de suco de beterraba é desejável para espremer. Adicione também cebolas verdes, gemas de frango e pedaços de arenque ao purê de beterraba. Salgue os ingredientes, coloque maionese e pimenta. Mexa com uma colher até obter uma massa rosa homogênea.

Com um recheio salgado preparado de acordo com a receita do lanche original, recheie as metades dos ovos de galinha para fazer lâminas. Você pode servir esse lanche em uma versão mais festiva. Coloque as folhas de alface em um prato e coloque as metades dos ovos recheados sobre elas. Insira uma folha de salsa lavada no centro do recheio. Você também pode colocar os ovos diretamente no prato e servir o aperitivo original de uma forma mais simples.

Aperitivo de palitos de caranguejo

Lista de produtos:

• Alho - três dentes.
• Palitos de caranguejo - quinhentos gramas.
• Maionese - oitocolheres de sopa.
• Queijo duro - trezentos gramas.
• Nozes - um copo.

Preparando lanches

A presença de todos os tipos de saladas e petiscos originais na mesa de festas moderna não surpreenderá ninguém. Este prato leva apenas quinze minutos para ser preparado. Primeiro você precisa abrir o pacote de palitos de caranguejo e, sem deixá-los descongelar, rale-os imediatamente em um ralador com pequenos orifícios. Em seguida, rale o queijo da mesma forma. Seque as nozes no micro-ondas. Com uma potência de setecentos watts, o tempo de torra será de oito minutos.

Pique as nozes secas no liquidificador. Pressione os dentes de alho descascados no espremedor de alho. Em uma tigela, misture as nozes picadas, o queijo ralado e o alho. A partir da massa resultante com as mãos, enrole em bolas do tamanho de uma noz ou um pouco mais. Depois disso, enrole bem todas as bolinhas em palitos de caranguejo ralados. É aconselhável colocar o lanche preparado na geladeira e deixá-lo lá até a chegada dos convidados.

Lanche de aniversário original

O que você precisa:

• Panquecas prontas - vinte unidades.
• Caviar vermelho - cem gramas.
• Filé de arenque - 400 gramas.
• Manteiga - meio pacote.
• Peixe vermelho - 300 gramas.
• Batatas - um quilo.
• Cebolinha - cacho.
• Sal - uma colher de chá.
• Sour cream - duas colheres de sopa.

Receita passo a passo

As panquecas podem ser feitas em casa ou compradas na loja. O principal é que não sãodoce. Corte a pele dos tubérculos de batata, lave e ferva até ficar macio. Escorra a água, adicione o creme de leite, sal e óleo. Em seguida, usando um espremedor de batatas, amasse as batatas com o restante dos ingredientes até obter um purê liso. Em seguida, você precisa remover a pele do peixe vermelho e remover todos os ossos. Em seguida, corte o filé de arenque e o peixe em fatias.

Lave e sacuda um punhado de cebolinha. Arrume a panqueca em uma tábua de corte e espalhe uma camada uniforme de purê de batatas sobre ela. Em seguida, ao longo da borda da panqueca, coloque fatias de arenque e algumas penas de cebolinha. Enrole a panqueca com o recheio em um rolo. Com arenque e cebola, você precisa cozinhar apenas dez panquecas. O resto das panquecas será com peixe vermelho e caviar.

Da mesma forma que na primeira versão, na panqueca você precisa nivelar uma camada de purê de batatas, na qual, ao longo da borda da panqueca, coloque fatias de peixe vermelho e coloque caviar vermelho ao lado isto. Com cuidado, enrole a panqueca em um rolo. O resultado deve ser dez panquecas com cada um dos recheios. Como resultado, todas as panquecas devem ser cuidadosamente cortadas em pedaços. A espessura de cada peça deve ser de um centímetro e meio.

Espalhe todos os pedaços em um prato grande, misturando as coberturas, ou separe o peixe e o arenque separadamente. Leve à geladeira por cerca de uma hora. Quando estiver frio, o prato ficará mais saboroso. Servindo na mesa festiva, você pode decorar um aperitivo incomum com alguns raminhos de endro fresco. Tal aperitivo de panqueca vai decorar qualquer mesa de férias.

Aperitivo de tortinhas com champignon e filé de frango

Obrigatórioingredientes:

• Tortinhas - vinte unidades.
• Champignons - 400 gramas.
• Maionese - seis colheres de sopa.
• Filé de frango - 700 gramas.
• Ovos - cinco pedaços.
• Óleo - três colheres de sopa.
• Pimenta moída - três pitadas.
• Cebola - duas cabeças.
• Sal - meia colher de chá.
• Salsa - alguns ramos.
• Azeitonas.

Método de fazer tortinhas

Entre as muitas fotos de petiscos originais, pode escolher os que gosta e os que gostaria de servir na sua mesa de férias. Um desses lanches pode ser tortinhas recheadas. Para sua preparação, alguns produtos devem primeiro ser preparados. Ferva água salgada em uma panela pequena, mergulhe o filé de frango e cozinhe por vinte e cinco minutos. A carne deve estar completamente cozida. Após o cozimento, coloque em um prato. Quando a carne esfriar, corte-a bem fininha.

Cozinhe os ovos de galinha depois de ferverem, exatamente oito minutos. Em seguida, esfrie em água fria, descasque e pique finamente. Descasque os bulbos, lave e corte em cubos. Retire a película superior dos cogumelos e corte-os em pedaços. Despeje o óleo em uma frigideira e, após o aquecimento, frite os cogumelos com cebola até dourar. Agora você precisa combinar todos os produtos preparados passo a passo em um prato.

Coloque os champignons e as cebolas fritos em uma tigela da frigideira. Coloque os pedaços de frango e ovo aqui também. Adicione pimenta do reino e sal a seu gostoe misture levemente. Por último, acrescente a maionese ao recheio e misture bem. Em seguida, resta preencher todas as tortinhas com uma colher de sopa cheia do recheio preparado e colocá-las em um prato grande. A decoração do prato será composta por folhas de salsa e azeitonas. Este aperitivo original, entre outras coisas, também é muito satisfatório.

Snack original de peixe em bolachas

Produtos necessários para cozinhar:

• Biscoitos salgados - 16 unidades.
• Sardinha em conserva - 300 gramas.
• Milho enlatado - 100 gramas.
• Cebola roxa em um pedaço.
• Tomate cereja - cinco pedaços.
• Cream cheese - cinco colheres de sopa.
• Pepinos - dois pedaços.
• Salsa - três ramos.

Cozinhar de acordo com a receita

Para preparar um lanche original de acordo com esta receita, cuja foto pode ser vista abaixo no texto, você não precisa comprar produtos caros e requintados. Também leva muito pouco tempo. Você precisa começar a preparar o patê abrindo os potes de sardinha enlatada e transferindo os pedaços de peixe para uma tigela. Adicione o cream cheese às sardinhas e amasse-as com um liquidificador. Descasque e pique a cabeça da cebola roxa.

Adicione a cebola e o milho ao patê de sardinha e queijo cozido e misture bem. Em seguida, espalhe os biscoitos salgados no fundo de um prato grande e plano. Coloque o patê em cima de cada biscoito e leve à geladeira por quarenta minutos. Lave e seque os tomates cereja, pepinos frescos e raminhos de salsa. Pepinos cortados em meio anéis. E tomate cerejafatias. Separe as folhas de salsa dos galhos.

Depois de esfriar o patê, retire o aperitivo da geladeira e decore com legumes e ervas preparados. Pepinos e tomates devem ser cuidadosamente inseridos no monte de pasta de peixe. E é só espalhar as folhas de salsa em um prato. Este aperitivo original pode ser servido numa versão mais simples, se retirar os vegetais e as ervas aromáticas. Nesta forma, é perfeito para o café da manhã e para um jantar leve com a família.

Aperitivo folhado de kiwi, carne de frango e maçãs

Ingredientes do Lanche:

• Kiwi - oito peças.
• Carne de frango branco - 600 gramas.
• Maçãs - quatro pedaços.
• Sal - uma colher de chá.
• Queijo duro - 150 gramas.
• Ovos - oito peças.
• Maionese - 100 gramas.
• cenouras estilo coreano - 200 gramas.

Como fazer um lanche

Armado com esta receita de petiscos originais, você pode preparar um folhado brilhante e saboroso para a mesa festiva. O primeiro ingrediente para cozinhar é a carne de frango. Deve ser lavado e fervido até ficar cozido por cerca de vinte minutos. Retire da água fervente e deixe esfriar completamente. Em seguida, pique finamente em pedaços. Os ovos de galinha nesta receita devem ser cozidos em água fervente por exatamente doze minutos. Em seguida, despeje água fria, esfrie bem, retire a casca e rale.

Como o aperitivo será composto por camadas, você precisa imediatamente pegar uma bela e grande saladeira e colocar uma camada de pedaços de frango no fundo. Em seguida, você precisa de carneaplique uma camada pura de maionese. O próximo ingrediente é o kiwi. Eles devem ser cortados longitudinalmente, em círculos. Deixe dois kiwis picados para a camada superior e coloque o restante em uma saladeira. Novamente uma camada de maionese, sobre a qual havia uma camada de ovos de galinha ralados. Outra camada de maionese deve ser coberta com uma cenoura coreana, que também é untada com maionese.

A próxima camada do aperitivo original será de maçãs. Eles precisam ser descascados e cortados o núcleo com sementes. Em seguida, rale e espalhe uniformemente em uma saladeira. Em seguida, é aplicada uma camada de maionese, sobre a qual é colocada a camada final de queijo duro ralado. A decoração deste petisco original puff serão círculos de kiwi espalhados por toda a superfície. Envie a saladeira por uma hora na geladeira para que as camadas fiquem levemente encharcadas e ao mesmo tempo frescas. Este belo e original aperitivo terá o seu devido lugar na mesa festiva.

Outro lanche de férias

Ingredientes:

• mostarda francesa - colher de sopa.
• salsichas do caçador - meio quilo.
• Milho enlatado - um pote padrão.
• Pimenta búlgara - meio quilo.
• Ovos cozidos - seis pedaços.
• Pepinos frescos - 400 gramas.
• Cebola - 150 gramas.
• Sal - uma colher de chá.
• Maionese - 300 gramas.

Cozinhar

Para preparar este petisco original e festivo, não é necessária uma receita com foto, em geral. Apesar da facilidade de preparo, o aperitivo é brilhante emuito saboroso. Todos os produtos devem ser triturados e misturados. Você pode começar com qualquer ingrediente, por exemplo, salsichas de caça. Eles podem ser cortados em cubos ou círculos, conforme desejado. Lave os pepinos frescos e os pimentões carnudos e corte em cubos pequenos.

Corte as cebolas descascadas e lavadas em meio anéis finos. Descasque os ovos cozidos e, se possível, pique-os o mais fino possível. Abra um pote de milho enlatado e transfira este último para uma peneira. O excesso de líquido deve desaparecer, não é necessário neste prato. Coloque todos os produtos para o lanche festivo em uma tigela funda. Em seguida, prepare o molho. Por que despeje sal em uma tigela pequena, adicione maionese, bem como mostarda francesa.

Você também pode adicionar outros temperos ao molho, se desejar. Misture bem. Transfira o molho preparado para uma tigela com os produtos preparados e mexa para que fique distribuído uniformemente por todos os ingredientes. O lanche original está pronto. Mas antes de servir na mesa festiva, deve ser resfriado na geladeira por pelo menos sessenta minutos. Quando gelado, fica ainda mais saboroso e nunca fica na mesa sem ser comido. Encante seus convidados com um saboroso e delicioso lanche de fim de ano.