As melhores receitas de saladas originais

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quer surpreender os seus convidados com saladas originais que o irão deliciar com um sabor delicioso e uma excelente aparência? Preparamos para você várias receitas de saladas inusitadas e de dar água na boca com ingredientes saudáveis!

Salada chinesa com gergelim e frango

Esta salada é incrivelmente suculenta e perfumada. O que o torna tão delicioso? Reabastecimento! Ela combina todos os ingredientes com tanta habilidade que é simplesmente impossível resistir a uma porção adicional! Recomendamos preparar esta salada original para um aniversário ou outro feriado. Para ele, você precisará dos seguintes produtos:

• cenouras (aconselhamos pegar as de tamanho médio) - 1 un.;
• repolho chinês grande - metade;
• um punhado de coentro - pequeno;
• penas de cebola verde - 4-5 unidades;
• filé de frango resfriado - cerca de 200-300 gramas;
• gergelim preto e branco - colher de sopa cada;
• vinagre de vinho branco, óleo de oliva (ou milho), molho de soja - literalmente duas a três colheres de sopa de cada ingrediente serão suficientes;
• óleo de gergelim - uma colher e meia de chá;
• raiz de gengibre - a gosto (2 centímetros é suficiente);
• sal;
• se desejar, você pode adicionar um pequenoquantidade de cajus.

Esta receita original de salada deve começar com o molho. Para ela, em uma tigela rasa, você precisa combinar vinagre, óleos - gergelim e azeitona, molho de soja e sal. Depois disso, a mistura deve ser bem misturada e adicionar a cebola e o gengibre, cortados em pedaços pequenos. O curativo deve ser misturado novamente e deixado em infusão por um tempo.

O próximo passo é preparar a própria salada. Primeiro você precisa ferver o filé de frango. As cenouras devem ser raladas no ralador maior. Uma ótima opção é um ralador para cenouras coreanas. O repolho de Pequim (que, a propósito, pode ser substituído pelo repolho branco comum) precisa ser cortado em fatias finas. O coentro pode ser picado com uma faca ou você pode simplesmente rasgá-lo com as mãos. Divida o filé acabado em pedaços bem grandes. Em uma saladeira, você precisa misturar carne de frango e legumes, adicionar nozes e sementes de gergelim. Misture e despeje o molho por cima. A salada original que todos vão adorar está pronta!

Salada com cogumelos e feijão

Procurando uma receita de salada simples e original? Experimente fazer uma salada com feijão vermelho, ovos e cogumelos. A lista de ingredientes é a seguinte:

• feijão vermelho enlatado - lata;
• ovos (para salada eles precisam ser cozidos e resfriados) - 2 unid.;
• cebola (melhor cebola) - 1 unid.;
• cogumelos e queijo a gosto.

Primeiro, você precisa fritar cogumelos e cebolas picados de tamanho médio. Os ovos devem ser cortados em cubos puros. O feijão deve ser cuidadosamenteenxágüe em água fria. Todos os produtos devem ser misturados em uma tigela, adicione sal e pimenta. Pronto!

Salada gourmet com salmão e arroz

Procurando uma receita para uma salada original na mesa festiva? A combinação de peixe defumado, arroz e molho original é o que você precisa! Para cozinhar você vai precisar de:

• arroz branco ou integral - 200 gramas;
• salmão defumado - 350-400 gramas;
• azeite ou óleo de milho - 2-3 colheres de sopa;
• qualquer noz (devem ser picadas primeiro) - algumas colheres de sopa;
• sementes de girassol ou abóbora - duas colheres de sopa;
• uma colher de chá de mel;
• pimenta e sal, ervas - a gosto;
• recomendamos realçar o sabor da salada e adicionar uma pitada de cominho.

Esta salada original (foto acima) não demora muito para ser feita. Primeiro você precisa ferver o arroz. Enquanto estiver cozinhando, você precisa cortar o salmão em pedaços pequenos. Nozes e sementes devem ser fritas em uma panela sem óleo. Atenção: eles precisam ser constantemente misturados! O próximo passo é a preparação do molho para salada: você precisa misturar óleo, mel, adicionar especiarias a eles e adicionar um pouco de sal. Coloque o arroz frio, peixe, nozes e sementes em uma saladeira. Então tudo precisa ser misturado e despejado com o molho.

Salada de pistache e laranja

Precisa de uma salada doce original para um aniversário ou algum outro feriado? Em seguida, prepare um prato que inclua frutas suculentas, especiarias perfumadas e pistaches. combinação de todosingredientes fazem desta salada simples uma deliciosa sobremesa. Você vai precisar de:

• três laranjas grandes;
• duas bananas;
• pistácios - 60-80 gramas;
• manteiga e açúcar em pó - uma colher de sopa cada;
• canela - uma colher de chá sem lâmina;
• chocolate ao leite - 60 gramas (quem está de dieta pode substituir por chocolate amargo);
• café - 4 colheres de sopa;
• conhaque - 75-70 ml.

Esta salada original levará muito pouco tempo para ser preparada. Você deve começar com laranjas - elas precisam ser descascadas, os filmes brancos amargos removidos. Quebre a laranja em fatias, corte cada fatia em duas partes. As bananas devem ser cortadas em fatias finas. Água, café, canela devem ser misturados e levados a ferver em um pequeno recipiente, em seguida, despeje o conhaque nele. O molho resultante deve ser derramado sobre a fruta, espalhado pelas tigelas. Em uma frigideira, você precisa combinar manteiga, pó, pistache. Misture bem e espalhe sobre as frutas.

Salada de macarrão com maçã

O segredo para o sabor incrível desta salada original está na combinação de ingredientes simples e molho leve. Para ele você precisa levar:

• alface ou espinafre - 200 gramas;
• conchas (qualquer outra massa de tamanho médio pode ser usada) - 1,5 xícaras;
• cranberries secas - meio copo;
• tangerinas enlatadas - uma lata (você pode substituí-las por cinco tangerinas frescas, claro, descascadas e classificadas em fatias);
• grande maçã verde;
• tronco grandeaipo;
• 3 xícaras de nozes (nozes, avelãs secas ou levemente torradas também são ótimas);
• queijo feta - a gosto;
• suco de limão - uma colher e meia de chá.

Para o molho você vai precisar de:

• qualquer óleo vegetal (recomendamos azeite ou óleo de milho) - 4 colheres de sopa;
• maçã e vinagre de vinho branco - duas colheres de sopa cada;
• açúcar - branco ou mascavo - 3-4 colheres rasas;
• colher de sopa de sementes de papoula;
• um pouco de páprica.

A receita original da salada é simples:

1. A massa precisa ser fervida.
2. É necessário misturar todos os ingredientes do molho no liquidificador.
3. Escorrer a massa, enxaguar e adicionar duas colheres de molho. Em seguida, coloque o macarrão na geladeira.
4. Se você decidir fazer um prato com folhas de alface, rasgue-as. Espinafre pode ser colocado em uma saladeira inteira. Em seguida, adicione aipo picado, tangerinas e cranberries à tigela.
5. As maçãs devem ser cortadas em fatias finas, após a retirada das sementes. Em seguida, regue com um pouco de suco de limão e coloque na salada.
6. Todos os ingredientes da saladeira devem ser misturados, despeje sobre o molho e só depois disso adicione a massa fria.
7. As nozes precisam ser secas em uma frigideira seca - alguns minutos são suficientes. Polvilhe-os sobre a salada.

O prato finalizado deve ser decorado com queijo feta e servido!

Salada com uvas

O que fazer para quem cuida da silhueta, mas quer mesmo assim saborear uma salada original e saborosa? Prepare uma salada magra com uvas e repolho. Precisa dos seguintes produtos:

• uvas - 200 gramas;
• maçãs de tamanho médio - 2 unidades.;
• repolho branco e alface - 100 gramas cada;
• cebola roxa e limão 1 cada;
• azeite - duas colheres de sopa.

As folhas de alface precisam ser rasgadas, repolho - picado. A maçã deve ser descascada, cortada em cubos e polvilhada com uma pequena quantidade de suco de limão. Cada uva deve ser cortada ao meio, a cebola deve ser cortada em meias argolas finas. Todos os produtos devem ser misturados em uma saladeira e temperados com óleo. A salada original está pronta!

Abacate e salada de laranja

O segredo do sucesso desta receita original de salada está nos ingredientes. O prato acaba por ser leve e requintado, acrescentando um toque de frescura à mesa festiva. Além disso, contém uma enorme quantidade de vitaminas. Para cozinhar você precisa de:

• uma laranja grande;
• um abacate;
• folhas de alface (ideal - Romano) - 300 gramas;
• metade de uma cebola roxa;
• vinagre de vinho - 4 colheres de sopa;
• uma colher de sopa de mel e açúcar;
• um quarto de colher de chá de páprica;
• meia colher de chá de sal marinho;
• azeite - a gosto;
• opcional, você pode adicionar algumas amêndoas torradas.

Laranja descascada necessáriadesmonte em fatias, que devem ser cortadas em fatias finas. Nas mesmas fatias finas, você precisa cortar o abacate, a cebola - em pedaços pequenos. Alface, abacate, cebola e laranja devem ser misturados em uma tigela funda. Em um recipiente separado, você precisa misturar todos os outros ingredientes - para se vestir. É muito importante resfriá-lo, você pode fazê-lo na geladeira. Antes de servir esta salada original na mesa festiva, despeje o molho sobre ela e misture delicadamente.

Salada de legumes com nozes

Procurando uma receita de salada deliciosa, original e fácil? Experimente esta salada saborosa. Precisa dos seguintes produtos:

• 3 pepinos médios;
• tomates - 3 unidades.;
• uma cebola roxa;
• alho a gosto;
• uma pitada de pimenta vermelha moída;
• nozes - 40-50 gramas;
• um pequeno punhado de ervas frescas;
• colher de vinagre de vinho;
• duas a três colheres de sopa de água fria;
• uma pitada de sal.

A receita da salada natalina original é extremamente simples. Os vegetais devem ser bem lavados e secos. Então eles devem ser cortados: pepinos - em círculos, tomates - em fatias, cebolas - em anéis. Os verdes também devem ser picados. O alho é melhor moído no liquidificador, adicionando nozes a ele. Adicione vinagre às nozes e alho, misture e adicione água aos poucos. Coloque os legumes em pratos repartidos, despeje o molho em cima deles. A salada está pronta!

Salada de frango e abacaxi

Quero cozinhar para o seu aniversáriosalada original? A receita desta salada com carne de frango tenra e abacaxi suculento é o que você precisa. A lista de compras é simples:

• um abacaxi grande;
• filé de frango - 400 gramas;
• um punhado de verduras - coentro é melhor;
• 3-5 cebolinha;
• um ou dois punhados de nozes;
• maionese light - 4 colheres (pode ser substituída por iogurte natural);
• meia colher de chá de curry;
• pimenta e sal.

Inicie o preparo desta salada com o preparo do filé: ele deve ser cozido, resfriado e cortado em pedaços pequenos. O abacaxi lavado deve ser cortado em duas metades. Retire a polpa da fruta e corte em cubos limpos. Pique os verdes. Para realçar o sabor e o aroma das nozes, elas podem ser fritas em uma frigideira seca por três minutos. Não se esqueça de mexer! Em uma xícara separada, misture o curry, o sal e a maionese. Coloque todos os ingredientes em uma tigela, tempere e misture. A salada pronta deve ser colocada em meio abacaxi e servida.

Salada de pêra e lula

Entre as saladas mais originais da mesa festiva está um prato com lulas, picles e peras. Você precisa levar os seguintes produtos:

• lula - 400 gramas (tanto frescos quanto congelados servem);
• ovos cozidos - 4 unid.;
• pêra verde;
• uma lâmpada;
• picles - 100 gramas;
• uma cenoura fresca;
• um pequeno ramo de salsa;
• sala gosto.

As lulas precisam ser limpas e cozidas, e depois cortadas em tiras finas. As gemas devem ser separadas das claras e desintegradas. Esquilos são melhor ralados em um ralador grosso. Você também precisa ralar uma pêra, cenoura e pepino. A cebola deve ser cortada em pedaços pequenos e escaldada com água fervente. Disponha a salada em uma travessa nesta ordem:

• meia lula;
• arco;
• cenoura;
• pêra;
• segunda metade da lula;
• pepinos;
• gemas;
• proteínas.

Cada camada deve ser untada com maionese e salgada a gosto. Atenção: antes de servir, a salada em camadas deve ser completamente embebida, por isso deve ser deixada por um tempo. Antes de servir a salada, decore com raminhos de salsa ou outras ervas.

Salada de camarão e repolho

Repolho de Pequim é um ingrediente em um grande número de saladas leves. É muito mais macio do que o repolho branco. Essa salada não deixará peso no estômago. Precisa de:

• uma pequena cabeça de repolho chinês;
• camarão de qualidade - 100 gramas;
• uma maçã - melhor tomar azeda;
• alho - 2-3 dentes;
• algumas penas de cebola;
• vinagre - 2 colheres de sopa;
• qualquer óleo vegetal - uma colher de sopa e 100 ml de óleo para fritar;
• 2-3 gramas de tempero coreano de cenoura;
• pimenta e sal.

Para preparar esta salada, você precisa escolhercamarões. Dê preferência a produtos cuja cauda seja dobrada, a cor seja uniforme. Frutos do mar nunca devem ser pegajosos. Mas você não deve comprar camarão com manchas pretas na casca, de cor rosa pálido, com cauda reta. Também vale a pena desistir de produtos com cabeça preta.

A primeira coisa a fazer é aquecer o óleo em uma frigideira, fritar o alho nela, que deve ser picado antes, temperos para as cenouras. A maçã deve ser descascada, as sementes removidas, cortada em fatias finas. Os camarões devem ser cozidos e resfriados. Alguns camarões devem ser deixados para decorar o prato acabado, o restante deve ser cortado em vários pedaços. O repolho deve ser bem picado, combinado com camarão e fatias de maçã. Então você precisa misturar vinagre, óleo, alho frito, pimenta e sal em um recipiente separado. Este molho deve ser usado como molho de salada.

Salada com batatas e molho de mostarda e mel

Você precisa de uma receita de salada fácil de fazer, mas original para um aniversário ou algum outro feriado? Experimente fazer uma salada de batata com um molho perfumado e muito saboroso. Precisa dos seguintes produtos:

• batatas - 100 gramas;
• folhas de alface;
• brotos de soja e alho-poró - 50 gramas cada;
• mostarda - 50 gramas;
• óleo de oliva ou outro vegetal, mel - 50 gramas cada;
• água fria - duas colheres de sopa;
• suco de limão - colher de sopa;
• verdes frescos.

Batatas para esta salada devem ser fervidas até a metade. Dele você precisa cortar pequenas bolas, que devem ser fritas em óleo até dourar. Cubra as bolas de batata prontas com alho picado e sal. Então você precisa cortar os anéis de cebola, frite até dourar. As folhas de alface devem ser rasgadas com as mãos, misturadas com brotos de soja. Em seguida, você precisa começar a preparar o recheio: misture mostarda, óleo, água, suco de limão e mel, misture bem. Em uma saladeira você precisa colocar cebola, alface com brotos, despeje sobre o molho. Organize as bolas de batata e as verduras.

Salada de atum com massa

Esta salada quente não é apenas incomum, mas também muito nutritiva. Com certeza vai agradar seus convidados. Pegue os seguintes produtos:

• atum enlatado - 350 gramas;
• azeitonas (necessariamente sem caroço) - 20 unidades;
• massa - 250 gramas;
• tomate cereja - 150-200 gramas;
• folhas de alface (de preferência grandes) - 5-6 unidades;
• alcaparras - duas colheres de sopa;
• alho - um dente é suficiente;
• um pouco de manjericão fresco;
• azeite e suco de limão - 1-2 colheres de sopa cada;
• meia colher de chá de raspas de limão;
• sal marinho.

A massa deve ser fervida em água salgada, escorrida. Coloque em uma saladeira e despeje uma colher de óleo, misture bem. Uma lata de atum precisa ser aberta, drenada da maior parte do suco. O próprio atum deve ser amassado com um garfo e adicionado à massa. Para vestir, você precisa descascar e picar o alho, misture com o óleo restante, sucolimão, raspas, especiarias e sal. A salada pronta precisa ser temperada, misturada e decorada com tomate cereja e manjericão.

Salada de queijo e hortelã

Esta salada é simples e sofisticada. É ideal tanto para uma mesa festiva como para um piquenique. Além disso, possui menta, que dará um efeito refrescante ao prato. Para a salada, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• tomates grandes - 3 unidades.;
• brynza - 100 gramas;
• uma cebola;
• um pouco de cebolinha;
• um punhado de azeitonas;
• hortelã - a gosto;
• mel - uma colher de chá;
• suco de limão - duas colheres de sopa são suficientes.;
• pimenta e sal a gosto.

Comece a cozinhar a salada com o molho. Para ela, você precisa misturar mel, azeite, suco, hortelã picada, cebolinha, pimenta e sal. Os tomates devem ser cortados em círculos muito finos, os anéis precisam ser cortados em cebola. Legumes preparados devem ser misturados com azeitonas, queijo, previamente cortados em cubos pequenos. Coloque a salada em um prato e decore com ervas.

Salada de camarão e romã

Outra salada saborosa com ingredientes saudáveis para quem quer algo brilhante, leve e fresco na mesa. Precisa de:

• camarão descascado - 150 gramas;
• uma romã pequena;
• meio repolho roxo;
• Salada Frize (só pode substituir por salada de escarola) - a gosto;
• chalota - 1 unidade;
• manteiga - 20 gramas;
• óleo vegetal e vinhovinagre - algumas colheres de sopa;
• pimenta rosa - colher de chá;
• pimenta preta (é melhor pegar as ervilhas e moer você mesmo) e sal marinho - a gosto.

Você precisa fritar o camarão na manteiga - por cinco minutos. Descasque e pique a cebola. Então você deve rasgar as folhas de alface, cortar o repolho, colocá-los em uma saladeira, adicionando cebola, sementes de romã e camarão. A salada deve ser temperada, adicione especiarias, misture. Bom apetite!