Salsichas caseiras de frango: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Ao comprar salsichas na loja, muitas pessoas pensam não só na composição, mas também nas condições para o seu preparo. Neste artigo, veremos receitas saudáveis e saborosas para fazer salsichas de frango caseiras naturais.

Linguiça de leite

Lista de produtos obrigatórios:

• 300 gramas de filé;
• 50 miligramas de leite;
• 15 g de manteiga;
• 1 cenoura e 1 cebola;
• ovo;
• sal, especiarias e endro.

Instruções para cozinhar salsichas caseiras de frango diet.

1. Pré-lave a carne e se livre dos filmes, e também limpe os legumes.
2. Todos os componentes são combinados e triturados com um liquidificador.
3. O filme plástico é colocado em uma tábua de corte e uma pequena quantidade de carne picada cozida é colocada sobre ela.
4. Aperte bem em várias camadas para formar salsichas.
5. As bordas são amarradas com linha.
6. Despeje a água em uma panela e deixe ferver.
7. Coloque os preparados de carnee cozinhe por quinze minutos.
8. As linguiças são retiradas da panela, soltas do filme e fritas na manteiga até dourarem.

Salsichas caseiras de frango para crianças

Ingredientes:

• 1 quilo de filé;
• ovo;
• cem miligramas de leite;
• sal e pimenta a seu gosto.

Cozimento em etapas:

1. A carne é picada, os demais ingredientes são adicionados e misturados bem.
2. Espalhe o filme e coloque uma pequena quantidade de frango picado.
3. Enrole a massa em várias camadas, forme salsichas e amarre as bordas.
4. Coloque em uma panela com água fervente por dez minutos.

Com creme

De que são feitas as salsichas:

• ¼kg de filé;
• ovo;
• bulb;
• 60 miligramas de creme;
• temperos e sal.

Cozimento passo a passo de salsichas de frango em casa:

1. Despeje o creme em um prato fundo e adicione um ovo, bata um pouco com um garfo.
2. Carne e cebolas picadas aleatoriamente são colocadas em uma tigela do liquidificador e picadas.
3. Adicione a mistura de ovos, sal e especiarias.
4. Bata até ficar homogêneo.
5. Coloque uma película aderente sobre uma tábua de cortar, coloque a carne picada, torça em forma de salsichas e amarre as pontas.
6. Coloque em uma panela com água fervente ecozinhe quinze minutos.

Com páprica e endro

Produtos necessários:

• 300 gramas de filé;
• uma cebola roxa;
• ovo;
• um par de dentes de alho;
• 10 gramas de páprica;
• endro fresco.

Linguiça caseira de frango: receita.

1. As cebolas são descascadas, lavadas e picadas no liquidificador. Você deve ter purê de cebola sem grumos.
2. A carne é lavada, cortada aleatoriamente, enviada para a cebola e picada.
3. O conteúdo do liquidificador é colocado em uma tigela funda, um ovo é colocado, alho picado e endro são adicionados, bem como especiarias e sal.
4. Depois de todos os ingredientes estarem bem misturados, a carne picada pode ser espalhada em película aderente.
5. Assim como nas receitas anteriores, as linguiças são formadas, envoltas em várias camadas de celofane, e as bordas são amarradas.
6. Os espaços em branco são colocados por quinze minutos em uma panela com água fervente.
7. As linguiças são retiradas da água, retiradas do filme e fritas em óleo de girassol.

Com pimentão

Em que consiste o prato:

• ½ kg de filé;
• ovo;
• ½ copo de leite;
• cenoura e cebola;
• verdes;
• ½ cada pimentão vermelho, verde e amarelo;
• sal e especiarias;
• alguns dentes de alho.

Salsichas caseiras de frango em película aderente: receita.

1. O leite é derramado em um prato fundo, a carne é colocada e mantida por cerca de uma hora.
2. Após esse tempo, é triturado no liquidificadore bata em um ovo.
3. Todos os vegetais são cortados em pedaços pequenos e enviados para carne picada.
4. Adicione sal e especiarias.
5. Espalhe uma pequena quantidade de carne picada em película aderente, enrole e forme salsichas.
6. Cozinhe os brancos por no máximo vinte minutos.

Com couve-flor

Produtos que você vai precisar:

• ½ kg de filé;
• bulb;
• 100 g repolho (couve-flor);
• verdes, especiarias e sal

Salsichas caseiras de frango:

1. Os filés são triturados no liquidificador.
2. A cebola é descascada, picada finamente, frita e enviada para a carne.
3. A couve-flor é fervida por cinco minutos e colocada no filé picado.
4. Adicione sal, especiarias, ervas, 30 ml de caldo em que o repolho foi cozido e bata no liquidificador.
5. A carne picada acabada é espalhada em um filme, as salsichas são formadas e cozidas por quinze minutos.

Com brócolis

Produtos necessários:

• ½ kg de filé;
• 100 g de brócolis e a mesma quantidade de queijo;
• bulb;
• ovo.

Linguiça de frango caseira - a receita deste prato é assim:

1. Filé, ovo, cebola são colocados na tigela do liquidificador e picados.
2. A carne picada resultante é salgada e apimentada.
3. Para o recheio, misture brócolis picado e queijo ralado em um ralador fino.
4. Coloque a carne picada no filme expandido e nivele. Para o meioo recheio é aplicado e cuidadosamente enrolado para que a mistura de queijo fique dentro.
5. A peça de trabalho é embrulhada com película aderente e moldada em forma de salsicha.
6. Cozinhe cerca de vinte minutos.

Com abobrinha

Em que consiste o prato:

• 400g de filé;
• 100 g de abobrinha;
• 30g de sêmola;
• ovo;
• 30ml de leite;
• cebolinha de alho.

Como cozinhar salsichas:

1. O filé é passado por um moedor de carne, um ovo batido, alho picado, sêmola e leite são adicionados. Deixe fermentar por quinze minutos.
2. Abobrinha é picada em um ralador grosso, espremida e misturada com carne picada.
3. A mistura de carne é salgada e são adicionados temperos.
4. A carne picada é espalhada sobre uma película, enrolada e moldada em salsichas.
5. Os espaços em branco são colocados em uma panela com água fervente e cozidos por um quarto de hora.

Com cogumelos

Lista de produtos obrigatórios:

• ¼kg de filé e a mesma quantidade de carne de frango;
• ¼kg de champignons frescos;
• um par de ovos;
• alho a seu gosto;
• intestino de porco.

Cozimento em etapas:

1. A carne é moída no liquidificador e o filé é cortado em pequenas fatias quadradas.
2. Cogumelos cortados em pedaços pequenos e fritos até dourarem.
3. Cogumelos são despejados na carne picada e adicionados sal, alho picado, especiarias e ovos batidos.
4. Intestinos bem lavadose recheie com carne picada, a cada dez centímetros as linguiças são cuidadosamente separadas, puxando com fios.
5. Cozinhe por um quarto de hora em água salgada.

Com queijo

Ingredientes:

• ½ quilo de filé;
• 50g de queijo;
• ovo;
• dois dentes de alho;
• sal e especiarias.

Instruções para fazer salsichas de frango caseiras macias:

1. O filé é picado finamente com uma faca e o ovo é colocado.
2. Adiciona-se alho esmagado, sal, especiarias, bem como queijo cortado em pequenas fatias quadradas.
3. Misture bem e espalhe uma pequena porção em película aderente.
4. Enrole, forme uma salsicha e cozinhe por quinze minutos.

Com semolina

Produtos necessários:

• 200g de filé;
• ovo;
• 40g de sêmola;
• cebolinha;
• 30g de azeitonas sem caroço;
• 30 miligramas de óleo de girassol;
• salsinha, sal e temperos a gosto.

Como cozinhar salsichas de frango caseiras.

1. Um ovo é quebrado em uma tigela de liquidificador, óleo é derramado, sêmola e alho picado são derramados. Bata bem.
2. Depois que os ingredientes estiverem misturados, adicione a carne, o sal, os temperos e bata novamente.
3. A carne picada resultante é transferida para um prato fundo.
4. Salsa e azeitonas são picadas finamente e enviadas para a mistura de carnes.
5. Depois de tudo misturado, coloque pequenas porções de carne picada em um filme e enrole.
6. Cada salsicha é embrulhada em papel alumínio.
7. Os espaços em branco são colocados em água fervente e fervidos por vinte minutos.
8. Depois desse tempo, retire o papel alumínio e deixe o filme plástico até que as salsichas esfriem completamente.

Cozinhar salsichas de frango no forno

Produtos necessários:

• ½ quilo de filé;
• 30g de endro fresco;
• cebola e cenoura;
• 2 peças queijo processado;
• ovo;
• sal e especiarias.

Como cozinhar salsichas deliciosas:

1. Legumes e carne são picados no liquidificador.
2. Um ovo é batido na carne picada, sal, especiarias e ervas picadas são adicionados.
3. Os queijos são levemente congelados e esfregados em um ralador grosso.
4. Espalhe a carne picada em um pedaço de papel alumínio, polvilhe com queijo uniformemente por todo o comprimento da carne em branco.
5. Enrole bem e coloque em uma assadeira.
6. Cozinhe por meia hora a 180 graus.
7. As salsichas são suavemente viradas a cada 10 minutos.

Como cozinhar deliciosas salsichas em um fogão lento

Ingredientes:

• ½ kg de filé;
• ovo;
• 50 miligramas de leite;
• 100g de queijo;
• verdes, alho, especiarias e sal a seu gosto.

Salsichas caseiras de frango em película aderente:

1. A carne é moída no liquidificador.
2. Ovo, especiarias, sal, leite, ervas picadas e alho são adicionados à carne picada.
3. A mistura de carne é colocada na geladeira por meia hora.
4. Enquanto isso corte o queijo em tiras.
5. Espalhe uma pequena porção de carne picada em película aderente,eles nivelam, colocam um pedaço de queijo no meio, formam uma salsicha e envolvem com um filme.
6. Os espaços em branco são dispostos em uma grade especial e a água é despejada na tigela.
7. Defina o modo "Cozido" ou "Vapor".
8. Tempo de preparo meia hora.

Pequenos truques de chefs experientes

Para deixar as salsichas saborosas e perfumadas, você deve levar em conta algumas nuances:

1. Os filés podem ser substituídos por qualquer carne de frango, mas lembre-se de que o prato ficará mais gordo.
2. Você pode adicionar não apenas seus temperos favoritos, mas também ervas da Provença à carne picada.
3. Salsichas de frango são de cor pálida, corantes naturais são adicionados para corrigir essa deficiência. Por exemplo, sucos de vegetais (beterraba, espinafre, abóbora).
4. Mudar o sabor ajudará a fritar as salsichas na grelha ou na frigideira. Manteiga sem sabor ou óleo vegetal é adequado para este processo.
5. Recomenda-se retirar a película aderente apenas após as salsichas terem arrefecido completamente.
6. Para carne picada, você pode misturar filé de frango com peru ou coelho.

Após estudar cuidadosamente o vídeo abaixo, você pode facilmente preparar um prato delicioso e muito saudável para seus entes queridos.

As receitas de salsicha de frango coletadas neste artigo são fáceis de preparar. Adicionar legumes à carne picada dará ao prato um sabor incomum e variado.