2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Nenhuma mesa festiva está completa sem costeletas de frango, costeletas, saladas com carne ou simplesmente pedaços de frango assado com vários acompanhamentos. Devido ao alto teor de proteína, o frango satura e nutre nosso corpo, o que posteriormente afeta a melhoria do bem-estar, o influxo de força e energia, etc.
O artigo fala sobre cozinhar filé de frango assado com cogumelos, ervas, legumes, queijo e muitos outros ingredientes. Você também aprenderá todos os segredos e nuances desta receita. Vamos ajudá-lo a escolher os ingredientes do prato, prepará-los corretamente e decorar o resultado final. Portanto, fique à vontade e comece a explorar o interessante e fascinante mundo da culinária.
Filé de frango assado com cogumelos no forno
Precisamos do seguinte:
- filé de frango - 550 gramas;
- champignons - 350grama;
- maionese - 75 gramas;
- sal de mesa;
- pimenta preta moída;
- queijo duro - 125 gramas.
Use creme azedo a seu critério, tornando o prato final menos gordo e rico em calorias.
Nossas ações
Cozinhar filé de frango com cogumelos no forno:
- Lave o filé em água corrente, seque em papel toalha e corte em duas partes iguais.
- Agora batemos na tábua de cortar com um martelo pequeno e polvilhamos com os temperos.
- Lave bem os cogumelos e corte-os de qualquer forma.
- Rale o queijo na parte grande do ralador.
- Esfregue a assadeira com manteiga, espalhe os pedaços de carne e distribua os champignons picados por cima.
- Despeje o creme de leite ou maionese.
- Polvilhe com queijo ralado.
- Ligue o forno e deixe o prato nele para assar até formar uma crosta dourada e apetitosa.
Os filés prontos podem ser guarnecidos com ervas picadas, um raminho de manjericão ou rúcula.
Filé com batatas, cogumelos e tomate
Ingredientes:
- batata - 500 gramas;
- filé - 500 gramas;
- tomate cereja - 1 raminho;
- sal;
- paprika;
- cogumelos - 350 gramas;
- alho - 2-3 dentes;
- azeite.
Esta receita usará rodelas de limão e sementes de gergelim para decorar.
Cozinhar em etapas
Iniciando o processo de cozimento:
- Removendo defilme de alho e passe por uma prensa especial.
- Faça o filé de frango e divida-o em porções.
- Descasque as batatas e corte em fatias pequenas.
- Champignons cortados em quartos.
- Frite os cogumelos até ficarem meio cozidos.
- Tomates cortados em círculos finos com cerca de 3-5 mm de espessura.
- Pegue uma forma com as laterais altas, unte bem com azeite e espalhe uma camada de batatas, depois o filé de frango e os cogumelos.
- Polvilhe o prato com alho e especiarias.
- Por último, adicione rodelas de tomate e leve a forma ao forno por 35-45 minutos.
Molho de tomate ou creme de leite é perfeito para este prato. Assim, você tornará o sabor e o aroma do prato final mais vívido e picante.
Filé de frango com cogumelos assado no abacaxi
Produtos necessários:
- peito de frango - 950 gramas;
- champignon ou qualquer outro cogumelo - 250 gramas;
- abacaxi em conserva - 600 gramas;
- sal;
- pimenta;
- Queijo holandês - 175 gramas;
- creme de leite (teor de gordura 20%) - 200 gramas;
- cebola - 1 unidade
Você também precisará de algumas verduras e óleo refinado.
Cozinhar
O que você precisa fazer para se preparar:
- Em uma tigela pequena, misture as especiarias e o creme de leite.
- Lave o filé, divida em porções e mergulhe na marinada.
- Deixe a carne nesta forma por algunshoras.
- Lave os cogumelos e divida-os em pratos finos.
- Descasque a cebola da camada superior e corte em meio anéis.
- Retire o pacote de baixo do queijo e rale.
- Abra um pote de abacaxi e despeje cuidadosamente o suco.
- Lubrifique o fundo e as paredes da forma com óleo vegetal.
- Espalhe uma camada de filé de frango, depois os cogumelos, o abacaxi e as meias argolas de cebola.
- Polvilhe tudo com queijo ralado.
- Asse por cerca de 40-50 minutos até dourar.
Antes de agradar sua família com um prato delicioso, decore-o com verduras picadas.
Cozinhar filé com tomate e canela
Ingredientes:
- champignons marinados ou cogumelos ostra - 250 gramas;
- peito de frango - 750 gramas;
- tomates - 4 unidades.;
- canela;
- sal;
- paprika;
- creme de leite - 175 gramas;
- queijo processado - 200 gramas.
Este prato pode ser cozinhado no microondas ou forno.
Processo passo a passo
Cozinhar filé de frango assado com cogumelos, tomate, queijo e especiarias:
- Lave os filés em água, seque e corte em porções.
- Despeje o excesso de líquido dos cogumelos e corte-os ao meio.
- Retire as raízes dos tomates e corte-os em círculos.
- Coloque o filé de frango, rodelas de tomate, cogumelos em uma forma e despeje o creme de leite sobre todos os produtos.
- Polvilhe com queijo ralado, especiarias e canela, leve ao forno por meia hora.
Que lanchepode ser consumido não só quente, mas também gelado.
Filé de frango com abacaxi, cogumelos e queijo
Produtos necessários:
- queijo - 250 gramas;
- peito de frango - 7 unidades;
- cogumelos brancos - 200 gramas;
- abacaxi em conserva - 1 lata;
- maionese - 50 gramas;
- sal;
- pimenta;
- cebola - 1 unidade
Também vamos precisar de óleo vegetal e alguns dentes de alho.
Cozinhar em etapas
Faça o seguinte:
- Lave os peitos de frango em água morna e seque.
- Corte o peito em duas partes iguais e bata cada pedaço com um martelo de cozinha.
- Rale bem a carne com temperos e coloque em uma assadeira pré-forrada com papel manteiga.
- Retire a camada superior da cebola e corte-a em rodelas finas.
- Abrir um pote de abacaxi enlatado, despejar o excesso de líquido em um copo e dividir a fruta ao meio.
- Polvilhe os anéis de cebola, os cogumelos picados e os pedaços de abacaxi sobre o peito de frango.
- Adicione maionese, alho esmagado sob pressão a um copo de suco de uma jarra e misture tudo com um garfo.
- Despeje todos os produtos com este molho bastante peculiar, polvilhe com queijo processado ralado e leve ao forno por uma hora e meia.
Para guarnição recomendamos limão ou lima, sementes de linhaça e ervas frescas.
Cozinhar delicioso filé com tomate, cogumelos e queijo
No processo de cozimento, precisamos de produtos como:
- tomates - 4 unidades.;
- champignons - 400 gramas;
- filé de frango - 850 gramas;
- sal;
- paprika;
- ervas secas;
- creme de leite (teor de gordura 20%) - 175 gramas;
- Queijo holandês - 225 gramas.
Além disso, nesta receita, você pode mudar um pouco os ingredientes. Por exemplo, adicione pimentão em vez de tomate e substitua o creme de leite por maionese ou creme.
Cozinhar
Assar filé de frango com cogumelos e tomate:
- Em uma tigela separada, misture o creme de leite com ervas secas e especiarias.
- Filé de frango é batido com um martelo e colocado em uma forma com laterais altas.
- Agora lave os cogumelos e corte-os em pratos finos.
- Retire as raízes dos tomates e divida em círculos com cerca de 1 cm de espessura.
- Adicione cogumelos picados e algumas fatias de tomate à carne.
- Despeje o molho de creme azedo.
- Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por cerca de meia hora.
Este acompanhamento de carne vai bem com arroz cozido, pratos de batata e massas.
Receita de filé com legumes e alho
Ingredientes:
- abobrinha - 1 unidade;
- pimenta vermelha - 1 unid.;
- tomates - 2 unidades.;
- cebola branca x 1;
- cogumelos - 250 gramas;
- cenoura - 1 unidade;
- queijo processado - 250 gramas;
- filé de frango - 850 gramas;
- sal;
- paprika;
- oregano;
- maionese - 75 gramas;
- alho - 5-6 dentes.
Este lanche é adequado para purê de batatas ou arroz cozido.
Processo passo a passo
Cozinhar filé de frango assado com cogumelos e queijo:
- Lave a abobrinha e corte em fatias finas.
- Os mesmos passos são repetidos com tomates.
- Corte o talo do pimentão vermelho, retire o miolo e retire as sementes.
- Agora divida a pimenta em quatro partes.
- Descasque a cebola e corte em rodelas.
- Corte os cogumelos em pratos pequenos.
- Descasque as cenouras, lave e corte em tiras pequenas.
- Filé de frango cortado em porções.
- Em uma tigela separada, misture a maionese, adicione o alho esmagado, as especiarias e um pouco de óleo vegetal.
- Mexa bem o molho resultante.
- Cobrimos o molde com as laterais altas com pergaminho.
- Espalhe o filé de frango, depois os legumes e os cogumelos.
- Despeje o molho aos poucos e polvilhe o prato com queijo ralado.
- Deixe o prato assar no forno até ficar pronto.
Filé de frango assado com cogumelos e legumes é um prato versátil e muito saboroso.
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