Uísque de m alte simples: classificação. Uísque de m alte: nomes, preços

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Single m alt whisky, que possui a mais alta classificação de todos os tipos de "água da vida", por ser este tipo de bebida considerada da mais alta qualidade, é elaborado apenas à base de m alte de cevada e água. Não pode haver outros grãos no verdadeiro "single m alt". Dependendo do fabricante, a bebida pode ser dupla ou triplamente destilada, pode ser envelhecida em barris por 3 anos ou 20 anos. Em alguns lugares é permitido adicionar corantes (por exemplo, nos EUA é obrigatório), em outros não.

As especificidades do "single m alt"

Existem dezenas, senão centenas, de marcas de whisky single m alt no mundo. As tradicionais regiões da "água da vida" da Irlanda e da Escócia possuem anos de tradição e produção bem estabelecida.

Por exemplo, o uísque irlandês Connemara Single Cask single m alt ganhou 20 medalhas de ouro em competições internacionais, incluindo o título de “melhor do mundo” em 2008, 2009. No entanto,outros países não ficam muito atrás - uma bebida desta categoria é produzida nos EUA, Japão, Taiwan e alguns outros países.

Por que "single m alt"? Os nomes das variedades contêm o nome da destilaria que produziu o produto, e no caso de "single m alt" existem vários significados. E uma delas é que este é um produto de uma destilaria, onde normalmente é engarrafado. Às vezes, a mistura de várias variedades de diferentes anos de envelhecimento é permitida.

Os principais ingredientes são m alte de cevada e água. Acredita-se amplamente entre os especialistas que "single m alt", como esta categoria de bebida é chamada em inglês, é a mais alta qualidade de todos os tipos.

Na receita clássica, a destilação é realizada em alambiques especiais de cobre apenas duas vezes. Apenas algumas destilarias escocesas confirmaram oficialmente o direito de destilar três vezes. Outra regra para fazer um single m alt de verdade é envelhecer por pelo menos três anos, mas muitos, se não a maioria, produtores permitem que a bebida amadureça em barris por muito mais tempo.

Single M alt Whisky: Ranking WWA (World Whiskeys Award)

O World Whiskys Award foi criado pela Whiskey Magazine. O painel de jurados da WWA inclui jornalistas, produtores e vendedores de uísque de todo o mundo. É realizado desde 2007 e anualmente classifica as melhores bebidas do mercado.

Em 2014, mais de 300 variedades de bebida foram oferecidas ao júri, e o título de melhor foi premiado em 10 categorias. Vencedor na categoria "Melhor2014 Single M alt Whiskey in the World" foi reconhecido pelo Sullivans Cove French Oak Cask, produzido na Tasmânia. É difícil imaginar um choque maior - especialmente porque em todos os anos anteriores, desde 2007, o título de melhor júri deu alternadamente produtos escoceses ou japoneses.

Agora Sullivans é um whisky de m alte que disparou nas classificações. Os vencedores em outras categorias, divididos de acordo com o país de origem, são os seguintes.

Austrália

Melhor whisky - Sullivans Cove French Oak Cask.

Os primeiros alambiques apareceram aqui no século 19, mas a indústria do uísque começou a se desenvolver ativamente apenas nos anos 90 do século 20. No entanto, já em 2008, um dos mais famosos especialistas em seu campo, o editor da Whiskey Bible, Jim Murray, deu a vários produtos australianos uma classificação muito alta - mais de 90 pontos em 100 possíveis.

EUA

Vencedor - Balcones Texas Single M alt.

Nos Estados Unidos da América, a maior parte do produto lá produzido é o bourbon, que é considerado a bebida nacional do país. No entanto, existem outros tipos, por exemplo, uísque de m alte, cuja classificação e qualidade não são piores do que as variedades escocesa e irlandesa. Não é surpresa que Balcones Texas Single M alt tenha sido eleito o Melhor Whisky Americano pela WWA.

Ásia

Best - Kavalan ex-Bourbon Oak, whisky de m alte de Taiwan. Os nomes do produto, e antes da planta, foram dadosem homenagem ao povo Kavalan de mesmo nome, que já viveu no território onde a destilaria está localizada.

Europa

• Slyrs PX Finishing venceu na categoria de envelhecimento não especificado.• Com 12 anos ou menos - Stauning Peated, 2ª Edição.

Irlanda

Este país é uma das regiões tradicionais de produção de uísque. A maioria das variedades produzidas na Irlanda é triplamente destilada. Existem apenas três produtores principais aqui, incluindo a Old Bushmills Distillery, que é a empresa licenciada mais antiga do país. A WWA selecionou os seguintes vencedores de bebidas irlandesas:

• Connemara Peated Single M alt é o melhor uísque irlandês de m alte simples na categoria de idade não especificada;

• com 12 anos ou menos - Bushmills 10 anos;

• com idade entre 13 e 20 anos anos - Bushmills 16 anos;• 21 anos e mais - Teeling 21 anos.

Japão

Na Terra do Sol Nascente, a primeira fábrica para a produção de "água da vida" surgiu apenas em 1923, e agora a definição merecida por muitos outros produtos japoneses - " alta qualidade" é bastante aplicável ao uísque japonês. Os produtos da destilaria deste país são bastante auto-suficientes e têm uma marca própria e única. No ranking da WWA, as primeiras posições foram ocupadas por variedades:

• Hakushu (na categoria de envelhecimento não especificado);

• Miyagiko 12 anos Sherry & Sweet (com uma dúzia de anos ou menos);• nos dois últimoscategorias venceram "Yamazaki", 18 e 25 anos respectivamente.

África do Sul - Três Navios 10 Anos

Whiskey é muito popular na África do Sul, produzindo uma variedade de variedades e tipos de whisky, incluindo single m alt, blended e outros. A produção desta bebida no continente começou no século XIX. Vencedor 2014 - Três Navios 10 Anos.

Escócia

O whisky de m alte escocês surgiu no final do século XVIII. Os produtores deste país consideram útil envelhecer o uísque em barris de 8 a 15 anos. Há uma opinião de que este é exatamente o tempo necessário para que esta bebida adquira um sabor e aroma especiais.

Agora existem seis áreas principais de produção de uísque na Escócia: plan altos, planícies, Ilha de Islay, Campbeltown, ilhas, Speyside.

Terras Altas

Geograficamente, esta é a maior área de produção de uísque. Começa na cidade de Vic (no norte do país) e termina com a destilaria Glengoyne no sul. Atualmente, mais de 30 destilarias operam nesta região. Aqui também está localizada a grlenturret, considerada a destilaria mais antiga da Escócia. Destilarias da região - Royal Lochnagar (uma vez visitada pela Rainha Vitória), Tomatin (considerada a maior do país), Royal Brackla, Lochside e outras.

Liso

Antigamente era uma região bastante grande para a produção de fita adesiva. No momento, apenas três destilarias estão funcionando: Auchentoshan (prática de tripla destilação), Bladnoch (a maisdestilaria do sul), Glenkinchie.

Ilha de Islay

Os uísques da Distillery Island são frequentemente descritos como 'defumados' e 'médicos'. A proximidade do mar dá-lhes um aroma único, completamente diferente dos aromas das terras altas ou dos vales escoceses. As destilarias Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig e outras estão localizadas aqui.

Speyside

Área perto do Rio Spey. Os uísques desta região são conhecidos como uísques de m alte com um sabor doce. Este é um dos centros de produção do país, aqui se encontra o maior número de destilarias. Anteriormente considerado parte das terras altas. Aqui estão as destilarias Cardhu, Glenfiddich, The Macallan e outras.

Ilhas

A área une todas as ilhas do país onde o scotch é produzido, com exceção de Islay - Arran, Mal, Jura, Orkney e Skye. A Scotch Whisky Association considera essas áreas parte das Highlands. Arran, Jura, Highland Park, Scapa e outras destilarias estão localizadas aqui.

Os seguintes whiskies escoceses single m alt venceram a competição WWA 2014 (os campeões foram determinados em quatro categorias separadamente para cada uma das cinco regiões):

• highlands - Glenmorangie Signet, Aberfeldy 12 anos, Tomatine 18 anos e Aberfeldy 21 anos;
• ilhas - Jura Turas Mara, The Arran M alt 10 anos, Tobermory 15 anos;
• Isle of Isle - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 anos, Bunnahabhain 18 anos, outro Bunnahabhain 25 anos e Glenkinchie 12 anos escocês;
• Speyside - Glenfiddich Rick Oak, Benromach 10 anosOld, Glenfiddich 15 Years Old Distillery Edition, The Glenlivet XXV;
• e finalmente Campbeltown - Longrow, Springbank 10 anos, Springbank 18 anos.

Gold Outstanding IWSC competições

IWSC é uma competição internacional de bebidas espirituosas que acontece todos os anos desde 1969. Esta é uma das competições de maior prestígio no mundo do álcool, e tem uma característica única - cada bebida participante da competição passa por uma análise técnica obrigatória para conformidade com as normas da UE. O IWSC utiliza "degustação às cegas" - as bebidas são servidas pelo júri no mesmo copo sem nenhum elemento identificador para obter a máxima objetividade na avaliação.

IWSC concede vários prêmios em vários níveis. O mais honroso é o Gold Outstanding, concedido ao álcool de qualidade e sabor excepcionalmente altos. Os uísques listados abaixo têm essas propriedades únicas.

Melhor uísque escocês de m alte (ainda o mais bem avaliado do mundo, apesar da concorrência) foi determinado em várias categorias, resultando em 18 títulos. O prêmio "Gold Outstanding" foi concedido às fitas scotch, selecionadas separadamente para cada região. Os vencedores incluem produtos das destilarias Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston e outras.

Irish whisky single m alt. A classificação inclui apenas três produtos, sendo que dois deles são da mesma destilaria: Bushmills 10 e 16 anos e Teeling Vintage Reserve30 anos.

Taiwan

Há apenas um em Taiwan - Kavalan Single M alt Whiskey.

A fábrica foi construída pelo King Car Industrial Group. A própria corporação foi fundada em 1965 e atua em diversas áreas - biotecnologia, alimentos, bebidas. Suas marcas mais famosas incluem Mr. Brown e RTD Coffee, e agora Kavalan. A destilaria Kavalan produziu sua primeira garrafa de uísque em 2008.

O clássico whisky single m alt, tão bem avaliado pelo IWSC, é feito a partir de uma receita complexa. Vários tipos de barris são usados: barris de xerez frescos, barris de bourbon e barris reciclados.

Além disso, o produto taiwanês tem uma vantagem séria - devido ao clima quente do país, o uísque amadurece mais rápido e uma bebida de três anos pode competir em sabor e aroma com produtos com idade entre 8 e 15 anos Escócia e Irlanda.

Em 2011, a IWSC já premiava o Kavalan Single M alt Whiskey - então ele recebeu uma medalha de ouro. Jim Murray em sua "Bíblia do Uísque" também não o ignorou - a alta valorização de tal conhecedor vale muito e contribui para a merecida popularidade da bebida.

Quanto custam os espíritos de elite?

Quanto você tem que pagar por um whisky de elite, vencedor de competições mundiais, em uma loja online média? Por exemplo, Connemara Peated Single M alt é um uísque de m alte único, seu preço flutua em torno de 2.000 rublos. É único por ter sido o primeiro produto da história moderna, emcuja produção usava m alte seco com turfa.

Taiwan Kavalan Single M alt Whiskey é vendido por cerca de 5.000 rublos. Scotch Laphroaig Um Cuan Mor Single M alt Scotch Whisky custará aos conhecedores de 5,5 mil rublos. até 7,5 mil rublos E o preço do uísque de m alte japonês só o torna mais atraente - afinal, o vencedor de muitas competições e o dono de prêmios custa "apenas" cerca de 60 mil rublos.