Uísque japonês: nomes, preços e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O scotch escocês e irlandês é conhecido, talvez, por todos. Mas o uísque japonês não é conhecido por todos. E isso não é surpreendente, porque no momento ele é o mais jovem de sua espécie. Embora não possa se gabar de sua incrível história de origem e tradições de fabricação únicas, essa bebida certamente merece atenção especial.

História do whisky japonês

A história desta bebida começou em 1870 nos subúrbios de Kyoto, mas sua produção oficial ocorreu apenas em 1924, quando a primeira destilaria foi inaugurada na Terra do Sol Nascente.

Em 1917, um talentoso tecnólogo Matasaka Taketsuru do Japão foi enviado para a Escócia para treinamento. Por dois anos, o jovem estudou cuidadosamente a tecnologia e as características da preparação do uísque escocês. É por isso que o scotch japonês tem mais em comum com a bebida escocesa do que com a irlandesa. No entanto, a história deixou sua marca no desenvolvimento das bebidas alcoólicas. Sim, o maiorO uísque japonês começou a ter popularidade apenas nos anos do pós-guerra.

Claro que, nas primeiras etapas, os produtos alcoólicos da Terra do Sol Nascente foram submetidos às mais severas críticas. No entanto, mais tarde, até mesmo os verdadeiros gourmets apreciaram o sabor incrível desta bebida.

Categorias de uísque japonês

Como o uísque escocês ou irlandês, o uísque japonês é dividido em várias categorias. Existem três tipos principais: single m alt, grãos e blended. Claro, a maior parte dos produtos vendidos são misturas de uísque japonês.

Atualmente, existem duas maiores empresas especializadas na produção de produtos alcoólicos exclusivos da Terra do Sol Nascente - o whisky japonês Suntory, que representa cerca de 70% da produção, e a Nikka, que produz cerca de 15% de escocês. Há também Ocean e Kirin-Seagram com 5% de participação no mercado de álcool.

A maior parte do uísque japonês é feito de cevada Optic, que também é popular na Escócia.

Tecnologia de produção

Como já mencionado, a tecnologia de produção do uísque japonês é emprestada da Escócia. Portanto, o fato de a turfa escocesa ser usada para fazer misturas japonesas não é surpreendente. No entanto, os verdadeiros gourmets notam que o sabor e o aroma da bebida japonesa ainda são diferentes do scotch escocês misturado. Assim, por exemplo, o uísque japonês Nikka ou Black tem muito menos cheiro de fumaça eretrogosto.

Assim como o scotch, o scotch japonês é envelhecido em barris de xerez ou bourbon. Às vezes, novos barris de carvalho são usados para esses fins, o que em nada reduz o sabor e as características de qualidade do uísque japonês.

É impossível não notar uma característica muito importante da produção da fita adesiva japonesa. O fato é que as destilarias no Japão não trocam variedades de uísque entre si, como é costume na Escócia.

Uísque japonês BLACK NIKKA CLEAR

Algumas variedades merecem atenção especial. Por exemplo, o uísque japonês BLACK NIKKA CLEAR é um single m alt scotch, que não é tão fácil de encontrar em lojas populares de produtos alcoólicos exclusivos. Esta marca comercial é fácil de reconhecer entre produtos similares. Um rótulo com um homem barbudo alegre distribui imediatamente uísque japonês. O preço de uma garrafa varia de 3.000 a 4.500 rublos russos.

Esta fita adesiva tem um sabor suave e um aroma requintado. Vale a pena notar, como mostram inúmeras análises de clientes, toda a série BLACK tem qualidades incomuns para fita adesiva escocesa. Portanto, se as variedades misturadas da Escócia são mais adequadas para um gole cuidadoso de uma bebida exclusiva, o uísque japonês provavelmente se encaixará perfeitamente em uma festa incendiária e permitirá que você crie muitos coquetéis deliciosos com sua participação direta.

Comentários de clientes e preço do uísque japonês

Para começar, vale a pena notar queque a bebida exclusiva da Terra do Sol Nascente é engarrafada de forma muito racional em uma ampla variedade de volumes. Assim, à venda, você pode encontrar a mais ampla gama de uísques embalados de 180 ml a 4 litros, o que é sem dúvida muito conveniente. No entanto, o uísque japonês BLACK (2 litros) é mais popular. O custo de uma dessas garrafas em alguns lugares pode ser de apenas 1,5 a 2 mil rublos russos. Mas o comprador deve ser extremamente cuidadoso - uísque japonês falsificado agora é muito comum.

Os verdadeiros conhecedores do scotch e do álcool exclusivo há muito observam as características dos produtos japoneses. Assim, tem um sabor mais suave e harmonioso, sem um retrogosto amadeirado brilhante. O uísque japonês é ideal para fazer coquetéis. A propósito, os próprios japoneses costumam diluir com água comum, pois não gostam muito de odores e sabores pungentes.

Pequena lista de sortimento de produtos alcoólicos japoneses da SUNTORY

As variedades blended e single m alt de uísque japonês diferem em muitos aspectos em seu sabor e características de qualidade. No entanto, existem várias espécies que realmente merecem atenção especial:

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  Whiskey SUNTORY OLD. Tem um aroma rico e doce, com pronunciada baunilha e notas frutadas. O sabor da bebida é rico, quase imediatamente você pode sentir a consistência do uísque e sua qualidade insuperável. Este é um whisky bastante popular no Japão. Além disso,especialmente para ele, os designers desenvolveram uma garrafa preta nas melhores tradições japonesas.

• Uísque SUNTORY HIBIKI 17 Anos. Possui um rico aroma de mel, carvalho e resina, além de pronunciadas nuances de frutas e nozes. O sabor é doce, com um retrogosto brilhante de passas, frescor cítrico e madeira de carvalho.
• Uísque SUNTORY HAKUSHU. Esta é uma mistura verdadeiramente magnífica das melhores variedades de scotch japonês, bem como uma combinação inigualável de sabor e aroma requintados. Difere no aroma fino mais suave, com notas de baunilha pronunciadas. O sabor desta bebida apenas enfatizará a primeira impressão do aroma - leve e refinado, elegante e macio, com um rico tom frutado.

Características do whisky do Japão

A Terra do Sol Nascente difere em muitos aspectos dos países europeus. O Japão tem uma cultura rica, uma mentalidade única, tradições maravilhosas e um mundo completamente diferente que nem todos entendem. Quase o mesmo acontece com os produtos alcoólicos exclusivos. Apesar do fato de que a experiência de produção de uísque foi emprestada da Escócia, os tecnólogos japoneses conseguiram dar a seus filhos seu próprio gosto e personalidade única.

Por exemplo, as destilarias japonesas não trocam as melhores misturas, e as receitas e tradições culinárias são cuidadosamente mantidas e mantidas em segredo. No Japão, os uísques misturados com um curto período de envelhecimento são comuns - isso é permitido no nível legislativo. No entanto, deve-se notar que todas as exportações de álcoolo produto passou o período de envelhecimento exigido e tem um sabor inigualável, que é claramente diferente do escocês escocês.