O que cozinhar com creme de leite e queijo cottage: receitas passo a passo, ingredientes, aditivos, calorias, dicas e truques

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Se você está desejando algo doce e não sabe o que fazer com alimentos simples na geladeira, então este artigo o ajudará a aprender receitas novas e interessantes. Quase toda dona de casa sempre tem os ingredientes para esses pratos. Você nem precisa ir à loja para comprar algo. Então, vamos descobrir hoje o que cozinhar com creme azedo e queijo cottage. Mas primeiro, vamos descobrir por que cada produto nomeado é tão útil e por que queremos cozinhar algo usando eles.

Requeijão e seus benefícios

O queijo cottage é um produto tradicional russo de leite fermentado. Preparado a partir de leite: é fermentado e, em seguida, o soro é removido. Existe a seguinte classificação do teor de gordura do queijo cottage:

• Negrito - 18%.
• Negrito - 9%.
• Baixa gordura - menos de 8%
• Sem gordura - menos de 1-2%.

O teor calórico do produto também depende do teor de gordura. Por exemplo, 100 g de queijo cottage gordo contém 230 kcal. NObold - 160 kcal, sem gordura - cerca de 90 kcal.

Então, para que serve o queijo cottage?

• É incrivelmente rico em proteínas, por isso é recomendado tanto para crianças quanto para atletas que desejam ganhar massa muscular. Além disso, essas proteínas são facilmente digeridas.
• Este produto não contém lactose, que muitas pessoas não gostam ou até toleram no leite.
• Geralmente tem baixo teor calórico. Tudo depende do teor de gordura do queijo. Mas mesmo que você coma 100 gramas deste produto, você não vai melhorar. É por isso que as pessoas que querem perder peso adoram tanto.
• O ferro, que faz parte do queijo cottage, ajuda a estabilizar o nível de hemoglobina no sangue.
• Fósforo e cálcio, que fazem parte do queijo cottage, ajudam a fortalecer o tecido ósseo, o tecido conjuntivo e o músculo cardíaco.
• Aminoácidos podem proteger o fígado da obesidade, prevenir doenças da vesícula biliar e também ter um efeito benéfico no funcionamento do sistema nervoso.

Claro, há muito menos substâncias úteis no queijo cottage comprado do que na fazenda ou caseiro. Certifique-se de que ainda é queijo cottage natural, sem aditivos e impurezas que não contribuam para melhorar a condição do seu corpo.

Lembre-se que qualquer queijo cottage só pode ser armazenado por três dias após a abertura da embalagem!

Sour cream e seus benefícios

Sour cream é um produto lácteo fermentado. É obtido da seguinte forma: a camada superior foi removida de creme ou leite azedo com alto teor de gordura após um longodefendendo. De acordo com o GOST, o creme de leite natural não deve conter nada além de fermento e creme.

As lojas costumam vender creme de leite com teor de gordura de 10%, 15%, 20%, 25%, 30%. Um produto mais gordo é quase impossível de encontrar.

Qual é o benefício do creme de leite para o nosso corpo?

• Absorvido muito melhor do que creme ou leite. Portanto, é recomendável usar este produto para pessoas que sofrem de doenças estomacais ou má digestão.
• O creme de leite é um dos produtos importantes para as crianças. Ele contém muito cálcio, que é um bloco de construção para os dentes, ossos e o esqueleto em geral.
• O produto normaliza os processos metabólicos no corpo.
• Melhora a condição da pele, tornando sua epiderme resistente a diversas condições ambientais e mais elástica. É por isso que, se você fica muito tempo no sol, sua mãe o faz passar creme azedo na pele. Tem efeitos hidratantes e nutritivos.
• Acredita-se também que ajuda a se livrar do mau humor e da depressão prolongada: basta misturar creme de leite com mel, açúcar, passas, damascos secos ou ameixas secas.
• O creme de leite é muito importante para os homens: tem um efeito positivo na potência.

Dê preferência também a produtos mais naturais. Estude a composição e não tenha preguiça de ler os rótulos da embalagem. Então seu corpo ficará saturado com todas as propriedades benéficas do creme de leite.

O que pode ser cozinhado com queijo cottage e creme de leite?

Agora vamos seguir em frente jádiretamente para as próprias receitas. Então, o que cozinhar de queijo cottage com creme de leite? Cheesecakes, bolinhos, manniks, caçarolas são preparados com queijo cottage. É combinado com muitos produtos, o que é sua vantagem. Você pode até misturar o queijo cottage com frutas vermelhas, frutas cristalizadas, despejar com leite ou polvilhar com açúcar. Você também pode encontrar produtos de coalhada na loja: coalhada glaceada, requeijão, massas e massas com passas, damascos secos, cerejas ou chocolate. Também não vamos esquecer o bolo de queijo cottage, que é preparado por quase todas as famílias crentes todos os anos em um brilhante feriado cristão.

E se tiver requeijão, creme de leite e açúcar, o que cozinhar? Estes são ingredientes de creme clássicos para uma variedade de produtos de confeitaria. Portanto, vamos considerá-los como parte dos bolos.

O creme de leite é temperado com várias saladas para que não fiquem gordurosas, é colocado em sopas, e também servido com bolinhos, panquecas, cheesecakes e panquecas. Muito popular nas cozinhas russa, ucraniana e bielorrussa.

Você comprou requeijão e creme de leite, o que cozinhar? Assar, claro! Portanto, hoje vamos dar uma olhada nas receitas que são preparadas por cozimento.

E o que cozinhar com queijo cottage, creme de leite, ovos, farinha e açúcar? Esses ingredientes lembram receitas clássicas de vários bolos de requeijão.

Syrniki exuberante com creme azedo

O que cozinhar com queijo cottage e creme de leite rapidamente? Claro, vamos começar com cheesecakes.

Ingredientes:

• 2 pacotes de requeijão com 9% de gordura;
• 2 colheres de sopa. eu.açúcar;
• 1 ovo de galinha;
• um punhado de passas;
• 3-4 colheres de sopa. eu. farinha de trigo;
• óleo vegetal;
• 4 colheres de sopa. eu. creme de leite.

Comece a cozinhar nossos cheesecakes:

1. Tiramos o requeijão da embalagem. Coloque em uma tigela na qual vamos cozinhar.
2. Quebre um ovo em queijo cottage. Adicione o açúcar e misture tudo com uma colher ou batedor.
3. Enquanto estamos fazendo isso, precisamos cozinhar nossas passas no vapor. Se você escolheu um escuro, é melhor cortá-lo ao meio novamente, pois geralmente é grande. Lavamos as passas várias vezes em água corrente e despejamos água fervente por 10 minutos. Escorra o líquido e lave as passas novamente.
4. Peneire a farinha por uma peneira, adicione à nossa massa e mexa até que a massa fique homogênea. Adicione passas.
5. Despeje uma pequena quantidade de farinha em um prato grande ou tábua de cortar, na qual vamos enrolar cada cheesecake formado com uma colher e as mãos antes de fritar.
6. Fry em ambos os lados em óleo vegetal por cerca de um minuto ou mais até dourar.
7. Sirva quente com creme de leite.

Você vai gastar cerca de trinta minutos cozinhando. A massa é preparada em apenas dez. Portanto, você pode fazê-los à noite e de manhã imediatamente antes do café da manhã. Você nem vai ficar com fome enquanto cozinha!

Bolo de requeijão (sem assar) com frutas vermelhas

O que cozinhar com queijo cottage, creme de leite, farinha e ovos? Claro, bolo! E o nosso não inclui panificação. Bagas podemtomar absolutamente qualquer. Tudo depende de quais notas de sabor você quer sentir ao provar esta obra-prima.

Ingredientes:

• 3 pacotes de requeijão (9%);
• 150g de creme de leite;
• 30g de gelatina;
• 250 gramas de açúcar;
• 600 gramas de qualquer baga;
• três pacotes de biscoitos Jubileu;
• embalagem de manteiga;
• 100 ml de água fervida.

Método de cozimento:

1. Despejamos gelatina instantânea com água fervida e deixamos por meia hora.
2. No liquidificador, bata todos os nossos biscoitos em migalhas. Derreta a manteiga e adicione ao liquidificador até ficar homogêneo. Esta será a nossa base de bolo.
3. Adicione o açúcar, o creme de leite ao requeijão em uma tigela e misture.
4. Esfregamos cerca de cem gramas de frutas vermelhas em uma peneira para fazer suco. Leve ao fogo e despeje a gelatina por cima. Agora misture a massa com muito cuidado para que a gelatina se dissolva completamente.
5. Quando a gelatina com suco de frutas esfriou completamente, despejamos em nossa massa de requeijão. Bata com um mixer.
6. Em nossa forma (é melhor usar um anel de confeitaria), colocamos a base do bolo - uma crosta de biscoito. Alise para que fique uniforme. Nós espalhamos as frutas.
7. Despeje as frutas com metade da mistura de requeijão. Deixe esfriar por 20 minutos na geladeira. Quando o bolo endurecer, despejamos a segunda metade da nossa massa de queijo cottage e creme de leite e colocamos as frutas por cima novamente.
8. Coloque o bolo de volta na geladeira até que esteja completamente firme, cerca de uma hora.

A propósito, para deixar o bolo mais gostoso, você pode levar diferentes variações de biscoitos: "Leite assado", morango, café, com pedaços de chocolate, limão.

Sobremesa de queijo cottage com frutas em copos

Se estiver muito quente lá fora, o que pode ser feito com queijo cottage e creme de leite? Oferecemos-lhe uma sobremesa que será uma verdadeira salvação no calor do verão. Afinal, é leve, arejado e incrivelmente saboroso! Vamos aprender a receita:

Ingredientes:

• 2 pacotes de requeijão (5%);
• pacote de biscoitos;
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar;
• 2 colheres de sopa. eu. creme azedo;
• 150 gramas de framboesas;
• qualquer geleia.

Cozinhar sobremesa:

1. Coloque o queijo cottage em um recipiente. Adicione o açúcar, o creme de leite e misture com um garfo ou liquidificador.
2. Pegamos óculos largos e baixos transparentes. Nós desintegramos os biscoitos até o fundo. Colocamos 2 colheres de massa de requeijão.
3. Coloque framboesas por cima.
4. Quebrando biscoitos com as mãos novamente.
5. Espalhe o requeijão que sobrou.
6. Rale algumas framboesas com açúcar (ou use geléia) e coloque na próxima camada.
7. Esmagando biscoitos novamente.
8. Coloque novamente algumas framboesas por cima e decore como desejar. Você pode usar hortelã.

Você pode usar absolutamente todas as frutas que quiser. O sabor permanecerá o mesmo expressivo, suculento e agradável, mas apenas se você tomar frutas naturais de verão e não congeladas em um pacote.

Strudel com maçãse requeijão

Continuamos a descobrir o que cozinhar com creme de leite e queijo cottage. Você sabia que o strudel de maçã pode ser feito com mais do que apenas assar? Sim, você pode usar pão pita fino normal, que pode ser encontrado em qualquer supermercado.

Ingredientes:

• 1 pacote de lavash;
• 2 maçãs;
• 150 gramas de requeijão;
• 2 colheres de sopa creme azedo;
• 60 gramas de manteiga;
• 2 colheres de chá canela;
• 1 colher de sopa eu. açúcar;
• 1/2 limão;
• açúcar em pó.

Cozinhar sobremesa:

1. Lave bem as maçãs em água. Limpamos e esfregamos em um ralador. Polvilhe o suco de meio limão para que a fruta não escureça.
2. Na mesma metade do limão, esfregamos a casca para obter as raspas.
3. Na panela colocamos manteiga, maçãs raladas, raspas de limão. Polvilhe tudo com canela e adicione o açúcar.
4. Agora devemos ferver tudo isso por cerca de dez minutos, mexendo sempre.
5. A nossa massa adicionamos requeijão e creme de leite, misturamos novamente.
6. Pegamos o pão pita e o desdobramos. Distribuímos o recheio na folha. Polvilhe com canela novamente.
7. Enrole o pão pita recheado em um rolo.
8. Agora fritamos nosso rolo em ambos os lados em uma panela até que uma crosta dourada apareça.
9. Esfrie um pouco o rolo e corte em porções. Pode ser polvilhado com açúcar em pó.

Como você pode ver, esta é uma receita simplificada para o clássico strudel de maçã. Nem sempre há tempo e vontade de mexermassa, e é nesses momentos que lavash vai nos ajudar.

Caçarola de requeijão com amido

O que cozinhar com queijo cottage, creme de leite e ovos? A primeira coisa que vem à mente de uma anfitriã experiente são cheesecakes ou caçarola de queijo cottage. Mas como já estudamos a receita dos cheesecakes, vamos agora considerar a segunda opção.

Ingredientes:

• 2 pacotes de requeijão;
• 2 ovos de galinha;
• 2 colheres de sopa. eu. amido de milho;
• 60 gramas de manteiga;
• 3-4 colheres de sopa. eu. açúcar;
• 100ml de creme de leite;
• um punhado de passas;
• 2 colheres de sopa. eu. leite condensado.

Cozinhar:

1. Quebre os ovos em uma tigela e bata com o açúcar. Adicione um pouco de amido e mexa.
2. Lave as passas em água e despeje água fervente para cozinhá-las no vapor.
3. Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco. Despeje na nossa mistura.
4. Adicione o requeijão e comece a amassar a massa como se fosse massa. Deve ficar homogêneo e sem grumos.
5. Adicione as passas à massa de coalhada, escorra o excesso de líquido e enxágue novamente com água.
6. Despeje a massa de requeijão em uma assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de quarenta minutos.
7. Se você quiser cozinhar uma caçarola em um fogão lento, primeiro unte o fundo com óleo. Em seguida, despeje a massa de requeijão e cozinhe por cerca de uma hora no modo "Cozimento".

A caçarola é macia e arejada. Tem um gosto um pouco como cheesecake. Em 100 gramas do produto, existem apenas cerca de 237 kcal. Aproveite!

Panquecas com requeijãosob creme azedo

Surpreso com o título? É absurdamente delicioso! Vamos aprender a cozinhar este prato.

Ingredientes:

• 3 ovos de galinha;
• 400ml de água;
• 400ml de leite;
• 300 gramas de farinha;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 1 colher de chá sal;
• 150 gramas de creme de leite;
• 7 arte. eu. açúcar;
• pacote de requeijão;

Método de cozimento:

1. Quebre os ovos em um recipiente. Adicione açúcar, água, sal, óleo vegetal e misture tudo até ficar homogêneo.
2. Adicione farinha (é melhor peneirar). Misture novamente até ficar homogêneo.
3. Adicione o leite lentamente enquanto mexe com um garfo, colher ou batedor.
4. Asse as panquecas em uma panela com óleo vegetal. Frite cada um por um minuto de cada lado. Coloque as panquecas em uma pilha em um prato, pincelando cada uma com manteiga.
5. Quebre o ovo em uma tigela. Adicione o requeijão e o açúcar. Nós misturamos. Este é o recheio das nossas panquecas.
6. Recheie as panquecas com o recheio e enrole.
7. Coloque as panquecas recheadas em uma assadeira.
8. Misture o creme de leite com o açúcar até ficar homogêneo. Pincele as panquecas com esta mistura.
9. Asse no forno a 200 graus por cerca de vinte minutos.

Agora você sabe o que cozinhar com creme de leite, requeijão, ovos, açúcar e farinha. Surpreenda seus entes queridos e convidados com este prato maravilhoso. Ajuste a quantidade de açúcar na receita e altere a seu gosto.

Bolos de Coalhada com Morangos

Então você tem queijo cottage, creme de leite, farinha e açúcar. O que cozinhar? Se você é fã de bolos caseiros e não se importa com coisas doces, deve tentar fazer seus próprios cupcakes pelo menos uma vez na vida. Sugerimos que as cozinhe de acordo com a seguinte receita:

Ingredientes:

• 250 gramas de requeijão;
• 120 gramas de manteiga;
• 2 ovos de galinha;
• 200 gramas de açúcar;
• 250 gramas de farinha;
• 0,5 colher de chá refrigerante;
• 150 gramas de morangos.

Cozinhando Juntos:

1. Quebre os ovos em uma tigela e adicione o açúcar. Misture com um batedor.
2. Derreta a manteiga no micro-ondas e adicione à tigela. Bata a mistura.
3. Agora adicione a coalhada. Adicione a farinha peneirada e o bicarbonato de sódio. Mexa tudo bem para fazer uma massa grossa.
4. Despeje 2 colheres de sopa em cada forma de cupcake.
5. Também colocamos um morango lá.
6. Asse no forno a 180 graus por cerca de 20 minutos.

Você vai se apaixonar por esses cheesecakes com uma textura muito delicada e aveludada literalmente desde a primeira mordida. A propósito, se você quiser fazer bolos escuros, adicione cacau à massa. Agora você sabe exatamente o que cozinhar com creme de leite, requeijão e farinha.

Conclusão

Esperamos que agora você não esteja atormentado pela pergunta "O que cozinhar com creme azedo e queijo cottage?". Afinal, separamos várias receitas simples com ingredientes bem acessíveis. Boa cozinha e bom apetite!