2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O artigo contém muitas receitas de bolos de chocolate rápidos que você definitivamente vai gostar. São fáceis de fazer e um prazer experimentar! Confira receitas rápidas de bolo de chocolate. Você levará menos de uma hora para preparar um prato.
Sobremesas
Bolos de chocolate são muito populares entre os consumidores. Você pode encontrar essa sobremesa em todos os cafés, cafés, catering e em qualquer estabelecimento onde possa comer. Não é necessário comprar bolos comprados em lojas que saíram recentemente da linha de montagem. Se você tem medo da composição e não confia nos fabricantes, pode preparar facilmente um delicioso bolo de chocolate rápido em sua própria cozinha. Muitos não gostam de mexer no forno e fazer bolos. Um multicooker indispensável veio em auxílio das donas de casa, o que nos permite cozinhar qualquer coisa, sem nenhuma preocupação: se queima ou não, se o bolo está assado. Os bolos de chocolate mais rápidos podem até ser feitos no microondas. É muito confortável. As donas de casa aprenderam a cozinhar até bolos rápidos com bolas de chocolate, o que indicaque as receitas desta sobremesa são bastante populares.
Cremes para bolos de chocolate
Os cremes são um ótimo complemento para guloseimas que não apenas decoram, mas também tornam os bolos mais suculentos, doces e com sabor mais intenso. É impossível até mesmo nomear o número exato de cremes existentes que podem molhar bolos. Aqui estão alguns deles:
- Creme.
- Oleado.
- Com leite condensado e ovos.
- Com leite condensado e manteiga.
- De mascarpone.
- Creme de manteiga.
- Creme para doces.
- Creme de limão.
- Creme de banana.
- Creme de leite, etc.
Para evitar bolos secos, vários xaropes e até álcool são usados. Eles ajudam a fazer bolos de chocolate bem rápidos.
Seus doces ficarão incrivelmente deliciosos, não importa o creme que você use.
Bolo de chocolate promove a perda de peso
Cientistas da Universidade de Siracusa (EUA) descobriram que os bolos de chocolate têm um efeito positivo não apenas na atividade cerebral, mas também na figura, por mais estranho que pareça. Sim, esta sobremesa contribui para a formação de uma cintura fina, mas há uma coisa: deve ser consumida apenas em determinados horários.
Cientistas montaram um experimento com quase mil indivíduos que tiveram que comer um pedaço de bolo de chocolate pela manhã. Como resultado, como se viu, essa iguaria contribuiu para a melhoria do desempenho mental e da memória. Se você comer menos de 600 kcal de chocolate pela manhã, entãonão se preocupe: este alimento não se tornará um obstáculo no processo de perda de peso. A condição principal é comer as sobremesas antes das 9h.
De acordo com os resultados do experimento, pessoas que ingeriram cerca de 600 kcal antes das 9h perderam peso mais rápido do que aquelas que ingeriram sobremesas de 300kcal e depois das 9h. Um fato incrível, mas definitivamente fará as pessoas em dietas rigorosas sorrirem.
receita clássica
Vamos dar uma olhada em uma receita simples de bolo de chocolate. Você tem garantia de cozimento rápido. Você nem vai ficar com fome a tempo.
Ingredientes:
- uma xícara e meia de farinha;
- 55g cacau;
- dois ovos de galinha;
- trezentos gramas de açúcar granulado;
- cinquenta gramas de manteiga;
- 60 g de óleo vegetal;
- duas colheres de chá de açúcar de baunilha;
- 300ml de leite;
- uma e meia colher de chá de refrigerante;
- 1 colher de sopa uma colher de vinagre (não mais que 6%).
Método de cozimento:
- Pense a farinha em uma tigela, adicione sal, refrigerante, açúcar e cacau em pó. Misture com um batedor.
- Agora adicione o açúcar de baunilha, os ovos, a manteiga (amolecida), o óleo vegetal, o vinagre e o leite. Bata nossa massa com um mixer por cerca de cinco minutos.
- Lubrifique o fundo da multicozinha com óleo. Enchemos a tigela com nossa massa. Colocamos no modo "Cozimento" por uma hora. Depois tiramos e deixamos por 2 horas.
Como você pode ver, você pode cuidar do seu negócio enquanto assar a sobremesa, então esta receita é considerada rápida e fácil de fazerculinária. Biscoito poroso, leve e arejado impressiona pelo sabor. Uma sobremesa chique se tornará uma verdadeira decoração da sua mesa.
Ganache é
Na próxima receita passo a passo de bolo de chocolate com foto, não apenas assamos uma sobremesa, mas também a decoramos. E o ganache vai nos ajudar com isso.
Este é um creme (emulsão) composto de creme de leite fresco, chocolate e muitas vezes manteiga. Simplificando, este é um creme de chocolate cremoso. Pode ser usado como recheio ou decoração de sobremesas.
Cada dona de casa tem sua própria receita de ganache perfeita, que é amada por todos os membros da família. Você pode usar sua própria versão do creme para um bolo de chocolate simples e rápido, ou ainda seguir as dicas e ideias abaixo.
Segunda versão do bolo de chocolate
Esta é a segunda receita rápida de bolo de chocolate. A foto certamente irá inspirá-lo a criar sua doce obra-prima.
O que precisamos:
- 160g de açúcar;
- três ovos;
- cem gramas de farinha;
- 60 g de manteiga;
- uma colher de chá. fermento em pó;
- chocolate amargo;
- qualquer noz para decoração.
Para ganache:
- duzentos ml de creme;
- 60 g de manteiga;
- duas barras de chocolate (100 g cada).
Método de cozimento:
- Derreta o chocolate amargo e a manteiga em banho-maria.
- Em qualquer recipiente, bata os ovos e o açúcar granulado. Adicione o chocolate derretido aqui.
- Peneirar a farinha e misturar comfermento em pó. Agora você precisa combinar os ingredientes. Misture bem.
- Unte a forma com óleo. Despeje a massa e distribua.
- Asse nosso delicioso bolo de chocolate instantâneo a 160 graus por cerca de meia hora.
- Retiramos nosso bolo e o removemos do molde.
- Faça o ganache: derreta o chocolate com a manteiga (em banho-maria). Despeje no creme. Mexendo, cozinhe por cerca de dois minutos em fogo médio. Deixe o creme esfriar.
- Espalhe o creme quente por cima do bolo. Deixe o bolo em temperatura ambiente por meia hora e depois coloque na geladeira por duas horas. Na hora de servir, você precisa decorar a sobremesa com nozes picadas.
Este bolo de chocolate rápido e fácil com certeza será um acessório regular na sua mesa.
Bolo de Chocolate com Coco
Amantes de coco e tudo relacionado a ele, apenas um bilhão. Portanto, provavelmente, você definitivamente gostará do sabor da próxima sobremesa. Uma receita de bolo de chocolate passo a passo com foto é apresentada abaixo.
O que você precisa para o teste:
- seis arte. eu. açúcar;
- quatro ovos;
- 3 colheres de sopa. eu. farinha;
- refrigerante;
- cinco colheres de sopa. eu. licor para impregnação.
O que você precisa para o recheio:
- duzentos gramas de flocos de coco;
- pacote de manteiga;
- copo de leite;
- seis arte. eu. açúcar.
O que você precisa para o esm alte:
- duas artes. eu. açúcar;
- duas artes. eu. cacau;
- cinco colheres de sopa. eu. leite;
- vinte gramas de manteigacremoso.
Comece a cozinhar bolo de chocolate instantâneo:
- Faça o bolo: separe as claras das gemas. Adicione um st. eu. açúcar para as gemas e moer. Bata cinco colheres de sopa de açúcar granulado com as claras.
- Adicione cacau, gemas de ovos, farinha e refrigerante às claras batidas.
- Unte a forma com óleo. Espalhamos a massa ali e assamos por cerca de meia hora (180 graus).
- Preparando o recheio: coloque em uma panela os flocos de coco, o leite, a manteiga e o açúcar. Aquecemos por cerca de dez minutos, mexendo a mistura. Quando a massa fica facilmente atrás das paredes do recipiente e se torna mais densa, retire do fogo e esfrie.
- Nosso bolo resfriado é cortado ao meio, embebido em licor misturado com água. Se o bolo permanecer seco, adicione mais impregnação.
- Bata nosso recheio com um mixer por cerca de um minuto. Espalhe sobre o bolo em uma camada grossa e distribua. Cubra o recheio com o segundo bolo.
- Faça a cobertura: despeje o cacau com o açúcar em uma panela. Adicione o leite e cozinhe por cerca de dois minutos. Adicione o óleo e misture. Despeje o esm alte por cima do bolo.
- Nosso bolo está pronto. É melhor mantê-lo na geladeira durante a noite.
Esta sobremesa é semelhante ao Bounty. Parece ótimo, definitivamente atrairá não apenas as crianças, mas também os adultos. Prepare-se para distribuir esta receita a todos os provadores.
Bolo de kefir de chocolate
É hora de um rápido bolo de chocolate com kefir. É este produto lácteo fermentado que as donas de casa tanto amam, porque serve de base para a massa em muitosreceitas de panificação.
O que precisamos para o teste:
- três ovos de galinha;
- duas artes. eu. açúcar;
- 2, 5 pacotes de ameixas. óleo;
- meio litro de kefir;
- 100 g de cacau;
- 3 xícaras de farinha;
- uma colher de chá. refrigerante (hidratado);
- lata de leite condensado;
- três arte. eu. água.
Para o creme precisamos de:
- quinze gramas de açúcar;
- 2, 5 pacotes de ameixas. óleo;
- cinquenta gramas de cacau;
- duas artes. eu. farinha.
Cozinhar:
- A manteiga deve ser amolecida. Deixe 2 horas antes de cozinhar em temperatura ambiente ou derreta no microondas.
- Ovos em uma tigela bata com açúcar. Adicione o kefir e despeje o óleo em um fluxo.
- Misture a farinha com o cacau, adicione à massa. Misture bem com um batedor.
- Coloque a massa na geladeira por quarenta minutos. Agora adicione refrigerante com suco de limão.
- Preparação do creme: despeje o leite condensado em uma panela, adicione a água, o açúcar, a farinha e o cacau. Leve a mistura para ferver, mexendo sempre.
- Unte a forma com óleo e coloque papel manteiga. Espalhe um terço da massa e asse o bolo (180 graus).
- Depois de quinze minutos, retire o bolo. Fazemos o mesmo procedimento com a segunda e terceira partes do teste.
- Como resultado, obtemos 3 bolos de chocolate.
- Cream Butter agora deve ser batido com um mixer. Aos poucos, adicione nosso creme líquido da panela.
- Espalhe o creme em cada bolo e coloque um em cima do outro.
- Decore com qualquerbagas.
Como você pode ver, um bolo de chocolate kefir rápido não demora muito para ser preparado. E, no final, recebemos um deleite incrivelmente saboroso do qual é simplesmente impossível se livrar.
Bolo de panqueca grossa de chocolate
Você já ouviu falar das tradicionais panquecas americanas? Agora vamos assar panquecas grossas e formar um bolo inteiro com elas, manchando cada uma com creme. Atenção especial deve ser dada ao fato de que isso deve ser feito em uma frigideira comum.
O que precisamos para o teste:
- dois ovos;
- um copo de açúcar granulado;
- três arte. eu. cacau;
- uma xícara e meia de farinha;
- 60 g de manteiga;
- duzentos ml de leite morno;
- 1 colher de chá refrigerante (hidratado).
O que você precisa para o creme:
- 400 ml de creme de leite gordo;
- 1 colher de sopa açúcar em pó.
Bolo de chocolate para uma mão rápida é preparado assim:
- Faça o creme: bata o açúcar de confeiteiro com o creme de leite. Vamos molhar nossos bolinhos com este creme.
- Cozinhar bolos: bata os ovos com o açúcar e o cacau. Adicione a manteiga derretida à mistura e mexa. Em seguida, adicione a farinha com refrigerante e adicione o leite. Acontece uma massa grossa.
- Despeje a massa na assadeira para que a panqueca fique grossa. Fritamos dos dois lados. Acontece cerca de sete panquecas na saída.
- Agora colocamos uma panqueca em cima da outra, espalhando cada uma com nosso creme.
Se você sentir que gostaria de ver outro creme aqui, então um creme à base de leite condensado, creme ou queijo cottage estará muito fora de lugar aqui. Você pode derramar por cima do bolo com chocolate derretido e polvilhar com flocos de coco. Experimente, mude a receita, adicione seus ingredientes. Este é apenas o seu vôo de fantasia.
Quiche escura
A sobremesa tem gosto da conhecida iguaria chamada "Spartacus". Vamos descobrir como fazer um bolo rápido de quiche de chocolate.
Ingredientes:
- 3 ovos de galinha;
- 250ml de leite;
- 6 arte. eu. açúcar;
- três pacotes de ameixas. óleo;
- 300ml de leite condensado;
- três arte. eu. querida;
- três arte. eu. cacau;
- 400 g de farinha;
- barra de chocolate amargo;
- 1,5 colher de chá refrigerante;
- 1 colher de chá fermento em pó;
- açúcar de baunilha.
O bolo está sendo preparado da seguinte forma:
- Quebre um ovo em uma tigela e despeje duas colheres de leite. Adicione o açúcar e o mel. Mexa.
- Despeje a massa na panela com a manteiga e aqueça. Depois de ferver, cozinhe por mais dez minutos até que a espuma apareça.
- Em outra tigela, misture a farinha com o fermento, o cacau e o refrigerante. Misture tudo e adicione à panela, fazendo um fogo bem pequeno.
- Retire a massa do fogão e deixe por vinte minutos. Depois retire, envolva em película aderente e deixe novamente à temperatura ambiente.
- Preparação do creme: misture dois ovos com o açúcar de baunilha, o leite condensado e o leite. Bata até ficar homogêneo, adicionando farinha.
- Creme em banho-maria cozinhe até engrossar por cerca de meia hora. Na educaçãomassa de grumos deve ser batido com um liquidificador (submersível).
- Bata a manteiga até aumentar. Aos poucos, adicione o creme de leite à manteiga, continuando a bater.
- Cortamos nossa massa em cinco pedaços iguais. Cada um deles deve ser estendido para obter os mesmos retângulos (concentre-se em sua assadeira).
- Asse os bolos no forno por cerca de cinco minutos a 170 graus.
- Agora formamos o bolo: coloque cada bolo um em cima do outro, espalhando com creme.
- Derreta o chocolate (por exemplo, em banho-maria) e despeje por cima do bolo. Deixe a sobremesa em temperatura ambiente por duas horas. Então ele precisa ficar a noite toda na geladeira.
Bolo de creme de chocolate rápido vai agradar a todos os seus provadores. As crianças vão pedir para você fazer essa sobremesa várias vezes.
Bolo de mel e chocolate com nozes
Bolo de mel tem sido amado por todos os gulosos do mundo. Este é um clássico que pode ser encontrado em quase todas as mesas. Mesmo bolos de dois quilos por encomenda costumam ser feitos com base de mel, porque é tão delicioso!
Ingredientes para a massa:
- 400 g de farinha;
- ovo de galinha;
- seis arte. eu. açúcar;
- trinta gramas de manteiga;
- duas artes. eu. querida;
- três arte. eu. cacau;
- três arte. eu. leite;
- 1 colher de chá refrigerante.
Ingredientes do Creme:
- ovo de galinha;
- duas artes. eu. farinha;
- quatro colheres de sopa. eu. açúcar;
- 300ml de leite;
- 3 pacotes de ameixas. óleo;
- um copo de nozesnozes descascadas.
Cozinhando nossa obra-prima culinária:
- Em uma tigela, misture os ovos com manteiga, mel, açúcar, leite e refrigerante. Derreta tudo no fogo. Cozinhe até que a mistura mude de cor.
- Ligue o forno a 200 graus.
- Retire a panela do fogão. Adicione cacau em pó a ele. Agora precisamos amassar a massa.
- Dividimos a massa em partes. Estendemos os bolos, cortando panquecas do mesmo tamanho com a ajuda de uma tampa de panela. Os bolos não devem ter mais de cinco milímetros.
- Nós assamos nossos bolos por cerca de três minutos.
- Faça o creme: bata o ovo em uma tigela com o açúcar. Adicione a farinha e despeje o leite aos poucos enquanto mexe.
- Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo baixo. O creme deve ser cozido até engrossar. Não se esqueça de mexer sempre.
- Retire o creme do fogo e deixe esfriar. Bata a manteiga (amolecida) com um mixer e adicione gradualmente nosso creme a ela.
- Pique as nozes de qualquer forma (liquidificador, rolo, moedor de café).
- Um bolo deve ser triturado em migalhas.
- Use o restante dos bolos com creme e empilhe um em cima do outro. Primeiro, deixe o bolo descansar por cerca de duas horas, polvilhe com nozes picadas e migalhas de um bolo em cima da sobremesa e coloque-o na geladeira durante a noite. Tudo isso é necessário para que os bolos fiquem completamente saturados com creme.
Sirva com chá no café da manhã. Não esqueça que antes das 9h você pode comer qualquer pedaço de bolo de chocolate, desde que a porção não seja maior600 kcal.
Bolo de chocolate com cerejas
É hora de ver as receitas de bolo de chocolate que incluem frutas.
Para o teste:
- cinco ovos;
- uma arte. farinha;
- uma arte. açúcar;
- cinco colheres de sopa. eu. cacau;
- duas colheres de chá fermento em pó.
Para recheio:
- 1 kg de cerejas;
- copo de água;
- meia xícara de açúcar;
- 1 colher de sopa eu. conhaque ou conhaque;
- meia barra de chocolate;
- duas artes. eu. amido.
Para creme:
- 1kg de creme de leite;
- um copo de açúcar em pó;
- quatro colheres de sopa. eu. cacau;
- duas pitadas de açúcar de baunilha.
Para cobertura:
- 150g ameixas. óleos
- 1, 5 barras de chocolate.
Preparando o bolo passo a passo:
- Lave as cerejas, limpe-as de todos os desnecessários (galhos, folhas e sementes). Colocamos as frutas sem caroço em uma panela, adicionando meio copo de água e a mesma quantidade de açúcar granulado. Coloque a panela no fogão em fogo lento.
- Será usado meio copo de água fria para diluir o amido. Assim que a água com as cerejas ferver, retire a panela do fogão e despeje o amido, mexendo ao mesmo tempo.
- Traga as cerejas e o amido de volta para ferver e cozinhe por mais um minuto até engrossar.
- Retire as frutas e deixe esfriar.
- Finalmente, pegamos as camadas do bolo: quebre cinco ovos de galinha em uma tigela e bata-os até formar espuma com um copo de açúcar granulado. Despeje um copo de farinha com fermento e cacau. Nós vencemos tudomisturador.
- A assadeira deve ser coberta com papel manteiga. Agora despeje a massa de chocolate sobre ela.
- Asse o biscoito por cerca de 25 minutos em forno a 200 graus.
- Corte o biscoito em 2 bolos.
- Preparando o creme de leite: misture o creme de leite com um copo de açúcar de confeiteiro e baunilha. Bata a massa com um mixer.
- Monte o bolo: coloque a primeira camada de bolo, despeje sobre ela o suco de cereja liberado da cereja, depois distribua metade da cereja inteira. Espalhe metade do creme de leite na cereja. Fechamos o bolo com o segundo bolo. Despeje o suco de cereja novamente e coloque no bolo.
- No creme de leite restante, adicionamos cacau em pó e batemos novamente com um mixer. Assim, nosso creme ficará ainda mais chocolate. Revestimos a camada superior do bolo com eles. Leve ao freezer por 3 horas.
- A cobertura é feita assim: derreta a manteiga e o chocolate amargo, mexendo sempre, em banho-maria. Cobrimos todo o bolo com esm alte preparado. Colocamos a sobremesa na geladeira por 3 horas para que ela congele.
- Você também pode decorar a superfície do bolo com cerejas.
O bolo ficou muito macio e macio. Dois tipos de creme azedo e um biscoito "molhado" embebido em suco de cereja não darão a ninguém a chance de experimentá-lo duas vezes: afinal, a sobremesa será resolvida bem na frente dos seus olhos.
receita de bolo praga
E, claro, a lendária receita de bolo de Praga. Você deve cozinhá-lo pelo menos uma vez na vida. Sua família vai se apaixonar por essa iguaria desde a primeira mordida. Escuro delicadobiscoito e creme perfumado vão surpreender você e seus entes queridos. Vamos fazer um bolo de acordo com a seguinte receita.
Ingredientes do biscoito:
- 120 g de farinha;
- 140g de açúcar;
- 6 ovos de galinha;
- 40g ameixas. óleo;
- 30g de chocolate.
Ingredientes do Creme:
- gema de ovo;
- 220ml de água;
- 2 pacotes de ameixas. óleo;
- 120g de leite condensado;
- 1 colher de chá açúcar de baunilha;
- 15g de chocolate.
Ingredientes da cobertura:
- 100 g de geleia;
- 90g chocolate;
- 40g ameixas. óleos.
Preparando nosso famoso bolo de Praga:
- Primeiro você precisa ligar o forno a 200 graus. Agora unte a forma com manteiga. Colocando papel manteiga.
- As proteínas, separadas das gemas, batem até obter uma espuma estável, introduzindo aos poucos metade do açúcar. 3 minutos são suficientes.
- Bata as gemas até que a cor mude (elas devem ficar mais claras), introduzindo aos poucos a segunda metade do açúcar granulado. Pare de bater quando as gemas aumentarem de volume.
- Combine as gemas com as proteínas, misturando delicadamente de cima para baixo. Adicione a farinha aos poucos.
- Quarenta gramas de manteiga e 30 gramas de chocolate devem ser derretidos em banho-maria. Misture com um batedor. Despeje na massa em um fluxo fino.
- Despeje a massa na forma. Asse por cerca de trinta minutos. É aconselhável depois que o bolo estiver cozido, deixe-o por pelo menos 8 horas. Mas se não houver tempo, vamos seguir em frente.
- Preparação do creme: misture 20 ml de água com a gema. Despeje emleite condensado com açúcar de baunilha e misture tudo. Cozinhe em fogo baixo até o creme engrossar.
- No creme quente colocamos 15 g de chocolate.
- Manteiga (amolecida) bata com um mixer, adicionando aos poucos nosso creme.
- Corte o biscoito em 3 partes e coloque uma em cima da outra, encharcada com creme.
- A última camada de biscoito é untada com marmelada (ou geléia de frutas). Despeje sobre a cobertura, derretendo a manteiga e o chocolate em banho-maria.
- Coloque o bolo na geladeira por 3 horas.
Sirva com chá ou café. Bom apetite!
Dicas para o biscoito perfeito
Toda dona-de-casa sonha que sua assadeira seja perfeita. Mas um pequeno detalhe desaparecida - e o bolo pode acabar na lata de lixo. Aqui estão algumas dicas de como fazer um biscoito de sucesso:
- Ovos: é melhor separar as gemas das claras. E bata cada parte com uma batedeira juntamente com o açúcar até formar uma massa fofa. As gemas devem aumentar de volume várias vezes e as claras devem ficar mais densas.
- Se você peneirar a farinha, o biscoito ficará muito mais magnífico. E devido ao fato de enriquecermos a farinha com oxigênio, o cozimento ficará mais arejado.
- A sequência de cozimento é realmente muito importante. Não ignore a receita e não combine os ingredientes ao acaso. Por exemplo, ovos e açúcar são sempre batidos primeiro no preparo da massa ou qualquer creme, e a farinha é adicionada por último.
- Ao peneirar a farinha, certifique-se de introduzi-la aos poucos enquanto mexe a massa. Nós precisamosfarinha espalhada por toda a massa.
- Absolutamente todos os produtos que você usará ao assar devem estar na mesma temperatura (de preferência ambiente).
Ao seguir estas cinco regras, você estará a cinco minutos do pão de ló perfeito.
Bolo de chocolate é feito com cacau ou chocolate?
Usando este ou aquele ingrediente, você obtém um certo bolo de chocolate. Vamos descobrir do que dependem o sabor, a cor e o cheiro da sobremesa:
- Bolo de chocolate amargo. O aroma é suave, a cor é a mais clara das três, mas o sabor não é pronunciado.
- Bolo de cacau em pó. O bolo tem uma cor escura profunda, cheira a chocolate. O sabor é bastante superficial.
- Cacau em pó e bolo de chocolate amargo. Bolo de chocolate escuro com um aroma rico e leve sabor de manteiga de cacau, que é o que os verdadeiros bolos de chocolate devem ser.
Como descobrimos, a melhor opção para bolo de chocolate é cacau em pó + chocolate. O bolo ficará com uma cor e um aroma incrivelmente bonitos de cacau e um sabor rico e único de chocolate.
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