2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Muffins em forminhas, ou, como também são chamados, cupcakes, são uma ótima opção para a confeitaria festiva e do dia a dia. No primeiro caso, eles são convenientes porque são fáceis de decorar e, por si mesmos, parecem muito originais. No segundo caso (cupcakes em muffins para o dia-a-dia), é uma ótima oportunidade para adicionar uma variedade de ingredientes saudáveis (sementes, legumes ralados, farinha integral), provando assim que os produtos à base de farinha podem muito bem fazer parte de uma dieta saudável e não estragar a sua figura.
Cupcakes salgados em formas
Esta receita não é para assar, mas para lanches. Ou até mesmo segundo cursos. Afinal, os cupcakes serão preparados não com farinha, mas com carne! A combinação de carne de frango com feijão verde é muito saborosa. E a forma de apresentação é original e inusitada. Para um quilo de filé, pegue meio copo de kefir, duas colheres de farelo de aveia, meio pacote de feijão congelado, um ovo, sal e cuscuz para empanar (pode ser substituído por farinha de rosca). Escalde o feijão por alguns minutos. Corte o filé em pedaços pequenos (você pode usar um liquidificador), adicione kefir, sal e especiarias,depois o ovo e o farelo. Em seguida, coloque o feijão cozido na mistura e triture tudo novamente com um liquidificador. Você obterá uma mistura homogênea. A partir dele você precisa formar cupcakes (você pode colocar um ovo de codorna cozido dentro de cada um), enrolar no cuscuz e colocar em forminhas. Asse quarenta minutos.
Cupcakes em formas. Receitas doces de mesa
Cranberry é o ingrediente perfeito para um cozimento perfumado. A baga azeda enfatizará a doçura da massa e permitirá que ela não seja enjoativa. Misture cem gramas de manteiga derretida com uma xícara incompleta de leite. Adicione um ovo grande batido e duzentos gramas de açúcar mascavo. Peneire a farinha (240 gramas) por uma peneira junto com o fermento em pó (para maior esplendor, você pode peneirar várias vezes). Mexa na mistura de manteiga-ovo. Sal. Enrole os cranberries lavados e secos na farinha (de modo que fique distribuído uniformemente na massa). Adicione ao restante dos ingredientes. Muito delicadamente, com uma espátula de plástico, mexa - para não esmagar as frutas.
Cupcakes em formas de papel devem ser assados em forno pré-aquecido a cento e oitenta graus por cerca de quarenta minutos. Lubrifique os pastéis acabados com manteiga, decore com nozes e frutas secas. Para os amantes de coco, você pode fazer cupcakes em formas com o aroma desta noz exótica. Você precisará de uma lata grande de xarope de coco, dois ovos, duzentos gramas de creme de leite meio gordo, fermento em pó e duas colheres de sopa de óleo vegetal desodorizado. Você precisa de cerca de um copo de farinha- deve ser adicionado aos poucos, controlando a consistência. A massa deve ficar como panquecas (ou um pouco mais grossas). Depois de misturar todos os ingredientes, coloque em forminhas e leve ao forno a uma temperatura de 170 graus por cerca de vinte minutos. A quantidade de açúcar pode ser aumentada nesta receita, dependendo da preferência individual.
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