Cupcakes de requeijão em formas de silicone: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Se você tem queijo cottage na geladeira e não sabe o que cozinhar, então pense em muffins de queijo cottage. Absolutamente todos os membros da família vão gostar deste bolo caseiro. Você pode cozinhá-lo com a adição de nozes, passas, damascos secos e ameixas secas.

Bolos de Coalhada

Para assar precisamos de:

1. Manteiga – 150g
2. Requeijão – 250g
3. Ovos de galinha - 3 unidades
4. Fermento em pó - colher de chá.
5. Canela, óleo vegetal.

Derreta a manteiga em uma panela. Bata os ovos com o açúcar em uma tigela separada. Adicione o requeijão e a manteiga. E então, mexendo sempre, adicione a farinha.

Você pode adicionar canela ou nozes, frutas secas. A massa deve ter a consistência de creme de leite espesso.

Você pode assar muffins de queijo cottage em formas de silicone. Lubrifique todas as células com uma escova. E então você pode preenchê-los com um teste. Ligue o forno e pré-aqueça a 180 graus. Colocamos as formas no fogão e assamoscerca de meia hora.

Então os cupcakes de requeijão estão prontos. Deliciosos e perfumados, eles não têm vergonha de oferecer aos convidados. E todos os parentes vão apreciá-los. E você ouvirá muitos elogios dirigidos a você.

Recheio de Bolo de Coalhada

Descobrimos como assar cupcakes de requeijão em formas de silicone. As receitas são completamente diferentes. Eles diferem principalmente no uso de vários recheios para assar. De fato, há espaço para a fantasia vagar. Você pode tomar absolutamente todas as bagas: morangos, groselhas, amoras, framboesas, mirtilos. Cupcakes com chocolate dentro, nozes, marmelada, frutas cristalizadas, chocolates são muito saborosos. E você não deve esquecer frutas secas: ameixas secas, damascos secos, passas. Todos eles são perfeitamente combinados com massa de queijo cottage macia. Frutas frescas (maçãs, abacaxis, peras, bananas) também são usadas. Vamos pensar também no leite condensado cozido.

Eles fazem até recheios combinados, como chocolate com cerejas, ou chocolate com nozes e frutas secas. Em geral, há muitas opções. Tudo depende da sua imaginação e preferências de gosto.

Muffins de requeijão com creme e calda

A massa pronta é saborosa e não enjoativa, tem um leve sabor de requeijão, é um pouco úmida e macia. Os cupcakes de requeijão em formas de silicone são preparados de forma rápida e fácil. Eles são perfeitos para o café da manhã com chá ou café. E as crianças vão apreciá-los especialmente. Eles também podem ser chamados para ajudar na cozinha, pois adoram fantasiar e poderão oferecer algo original.

Então, oferecemos uma receita absolutamente maravilhosa de muffins de queijo cottage embebidos em calda.

Receita de culinária

Para preparar os muffins de requeijão, começamos por misturar na batedeira manteiga (50 g), açúcar (180 g), sal a gosto e dois ovos. Você pode adicionar raspas de laranja. Bata tudo muito bem e acrescente o requeijão (100 g) e misture até ficar homogêneo.

Farinha (180 g) peneire por uma peneira e adicione um saco de fermento em pó. Em seguida, despeje essa mistura na massa e misture bem.

Agora coloque a massa resultante em moldes. Em cada cupcake, você precisa afogar um morango, framboesa ou amora (bagas e frutas são tomadas de acordo com a estação). E você pode usar produtos congelados. E coloque-os no frio.

Em seguida, você pode enviar o molde para o forno, que deve ser aquecido a cento e setenta graus. Vamos assar por quarenta minutos. Enquanto isso, vamos preparar a calda nós mesmos.

Xarope para molhar os cupcakes

Os cupcakes de requeijão são saborosos e suculentos se embebidos em calda. Para prepará-lo, tome meio litro de água, aqueça, adicione açúcar (80 g) e qualquer geléia ou purê de frutas. Deixe ferver e adicione 100 g de conhaque ou amaretto.

Muffins de requeijão prontos são generosamente despejados com calda, pois devem ficar bem encharcados. Como a massa para assar é muito arejada, ela absorve bem a umidade, aumentando emvolume.

Preparação do creme para decoração

Resta apenas decorar os cupcakes de requeijão com creme. Para prepará-lo, tome creme (150 g), aqueça, adicione um pouco de casca de limão e laranja e manteiga de cacau (17 g). Em seguida, coloque o chocolate branco (50 g) e o requeijão (100 g). Todos os ingredientes devem ser bem misturados e, em seguida, bater com um liquidificador até ficar homogêneo, e adicionar o creme (200 g) novamente. O creme pronto deve ser infundido na geladeira por algumas horas. Depois disso, precisa ser batido novamente.

E agora você pode decorar cupcakes de requeijão com creme e morangos.

Outra receita de cupcake

Se você ainda decidir tratar sua família e convidados com deliciosos pastéis, queremos oferecer a você outra receita de cupcakes de requeijão. Um conjunto de produtos completamente ordinário e uma tecnologia simples para preparar esta receita são literalmente cativantes.

Precisamos dos seguintes ingredientes:

1. Ovos - 4 unidades
2. Requeijão - 0,4 kg.
3. Açúcar em pó - 200g
4. Vanilina, fermento em pó.
5. Manteiga – 100g

Com uma batedeira, você precisa bater lentamente os ovos com o pó. Você tem o direito de regular a quantidade de açúcar em pó. Em seguida, adicione manteiga à massa, o que dará maciez e maciez aos cupcakes. Depois disso, apresentamos queijo cottage, vanilina e fermento em pó. Você também pode adicionar canela. Bata toda a massa com um mixer para que a massa fique com a estrutura mais homogênea.

Unte as formas de silicone com óleo (você precisará derreter a manteiga) e depois decomponhamassa. Se você deseja obter um topo figurado de um cupcake, é melhor espalhar a massa através de um bico grande de um saco de confeitar. As formas precisam ser preenchidas não até o topo, porque a massa crescerá durante o cozimento. A parte superior do cozimento pode ser untada com gema. Ele vai dar a ela uma cor linda.

É muito importante colocar as formas de massa em forno quente. Os cupcakes são assados a cento e oitenta graus por cinquenta minutos. Na forma final, eles precisam ser resfriados nos próprios moldes, para que seja mais fácil obtê-los mais tarde. Você pode servir doces com leite condensado ou chocolate líquido.

Variedades de cupcakes

Se falarmos sobre assar queijo cottage, gostaria de lembrar que os cupcakes podem ser assados não apenas na forma de pãezinhos. Também são vendidos moldes de silicone de tamanho grande. E você pode cozinhar um ou mais cupcakes grandes da mesma massa de acordo com a mesma receita. Tudo depende da situação. Às vezes, o cozimento em porções é conveniente e, às vezes, um cupcake grande parece mais apropriado, porque pode ser embebido em caldas da mesma maneira, cortado em pedaços separados e untado com creme. Faz uma sobremesa doce maravilhosa. Em geral, você pode experimentar cupcakes e fazer algo interessante e incomum.

Uma sobremesa muito saborosa e maravilhosa resultará se dentro de um bolo grande houver um recheio de vários tipos de frutas e bagas com a adição de chocolate ralado, que derreterá e molhará a massa porosa. No contexto, tal iguaria ficará brilhante e bonita. E o sabor do cupcake pronto será incríveltenra, húmida, graças à calda de fruta e ao chocolate. De cima, pode ser decorado com glacê, frutas, frutas secas. Em geral, doces simples podem ser transformados quase em um bolo. E, ao mesmo tempo, você não gastará muito tempo e esforço cozinhando.

Em vez de posfácio

Então, falamos sobre como cozinhar cupcakes de requeijão. Uma receita com uma foto ajudará você a entender a tecnologia de assar esses produtos e as opções para decorá-los. Tendo tentado cozinhar esses doces por conta própria uma vez, você entenderá que não é nada difícil e sempre poderá agradar sua família com cupcakes caseiros.