Receita de café gelado: uma lufada de frescor no calor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As pessoas tendem a criar certos estereótipos para si mesmas. Por alguma razão, é geralmente aceito que o café é uma bebida que deve estar quente. Existe até um ritual de sua preparação e consumo. Mas muitos adeptos do método clássico desconhecem que este produto é um excelente refresco quando refrigerado. Para ter certeza disso, você só precisa escolher uma receita de café frio para você e tentar fazê-la. E após a degustação, você já pode tomar a decisão final.

Cozinhar Frappuccino

Na verdade, o café frio é um coquetel preparado com a adição de diversos ingredientes. Pode ser suco de frutas, mel, geléia, especiarias e até ovos crus. Qualquer receita de café frio é individual e diferente das outras. Existem muitos.

Em primeiro lugar, considere a receita de café frio chamada Frappuccino.

Requer um expresso duplo pré-fabricado, 200 gramas de gelo picado, ½ xícara geladaleite e 25 gramas de açúcar.

Procedimento:

1. Você vai precisar de um liquidificador para funcionar. Todos os componentes devem ser coletados em uma tigela.
2. Cobrir com uma tampa e bater a mistura até que o gelo se transforme em pequenas migalhas.
3. Despeje o conteúdo da jarra em um copo alto.

Este coquetel é melhor servido com um canudo. Calda de chocolate pode ser adicionada à mistura, se desejar. Isso mudará um pouco o sabor. Você recebe Frappuccino Mocha.

Usando uma forma não padrão

Em casa, você pode experimentar uma receita inusitada de café frio. Para fazer isso, você precisará de uma garrafa plástica comum, dois filtros de café, fios, um pedaço de feltro e uma tesoura. Dos produtos para esta opção, são necessários apenas 170 gramas de café moído comum. A tecnologia de preparação da bebida é a seguinte:

1. Você precisa cortar o fundo da garrafa e instalá-lo de cabeça para baixo. Você pode usar um jarro comum como suporte.
2. O gargalo da garrafa deve ser bem tapado com feltro e fechado com uma tampa.
3. Despeje o café nos filtros e amarre cada um deles com um fio.
4. Despeje água fria na garrafa.
5. Coloque café. Nesse estado, a estrutura deve ficar em um local fresco e escuro por pelo menos um dia.

Depois disso, você pode experimentar a bebida. Despeje em copos pelo gargalo, desaparafusando a rolha. O feltro nesta situação funcionará como um filtro, retendo grandes partículas de café moído.

Usando uma máquina de café

É difícil imaginar uma receita de café frio de uma máquina de café, porqueEste dispositivo foi originalmente projetado para aquecimento. Porém, com ele, a preparação de coquetéis refrescantes fica bastante simplificada. Tomemos, por exemplo, uma versão de café aromático frio, emprestado dos índios.

Para tal bebida você vai precisar de:

• 90ml de café expresso;
• 100ml de iogurte;
• 4 cubos de gelo;
• 40 ml de uma solução 1:1 de açúcar e água.

Esta bebida é preparada em etapas:

1. O expresso é preparado primeiro. Para isso, basta inserir a cápsula na máquina de café.
2. Neste momento, você pode preparar uma solução de açúcar misturando os componentes até que estejam completamente dissolvidos.
3. Agora você precisa colocar todos os ingredientes na batedeira e bater até ficar cremoso.

A bebida costuma ser servida em copos pequenos com capacidade não superior a 100 ml. É melhor beber através de um canudo. Embora cada um tenha sua opinião sobre este assunto.

Adicione álcool

A receita de café gelado grego parece incomum. Esta variante difere das outras por conter álcool.

Existem duas maneiras de preparar tal bebida.

No primeiro caso, para uma porção, você precisará do seguinte conjunto de produtos: para 1 xícara de café preto recém-passado, você precisa de 20 mililitros de tintura de Ouzo e o famoso conhaque grego Metaxa.

Para a segunda opção, você precisa tomar em quantidades iguaiscafé, licor Metaxa e Cointreau.

O mesmo método de cozimento é usado em ambos os casos:

1. Os produtos de álcool são misturados primeiro.
2. A mistura resultante é derramada sobre o café preparado.

É improvável que tal bebida possa ser consumida pela manhã. A presença de um componente alcoólico pode ser uma piada de mau gosto. É melhor guardá-lo até a noite e beber na companhia de um ente querido. Sabor incomum e aroma agradável ajudarão a conduzir uma conversa mais descontraída.

Fresidez aromática

É interessante que os gregos também inventaram a receita do café frio Frappe. Isso ocorre apesar do próprio nome original do produto ter raízes francesas e ser traduzido como "resfriamento". Na Grécia e na ilha de Chipre, esta bebida é muito popular.

A história de sua aparição não é muito comum. Dizem que foi inventado há 60 anos por um representante da empresa Nestlé, Yannis Dritsas. Durante uma grande feira, um dos trabalhadores queria fazer café. Mas não encontrando água quente em lugar nenhum, resolvi apenas bater todos os ingredientes na batedeira. E o chefe empreendedor colocou uma receita incomum em serviço. E assim surgiu o primeiro Frappe na Europa. Há muitas opções para seu preparo com adição de sorvete, suco, chocolate ou álcool. Cada um pode escolher o que mais gosta. Para decorar essa bebida, como regra, é usado cacau, canela ou chocolate ralado. Uma das receitas mais inusitadas é o frappe de pêssego. Para trabalhovocê vai precisar de:

• 600 gramas de polpa de pêssego fresca;
• copo de cubos de gelo;
• 0,5 litros cada de leite de vaca e de coco;
• 100 gramas de açúcar;
• varinha de baunilha;
• 8 gramas de canela (para decoração).

A bebida está sendo preparada em etapas:

1. Primeiro você precisa cortar a fruta.
2. Coloque o leite com a baunilha para ferver e deixe esfriar.
3. Bata todos os ingredientes preparados com um liquidificador.
4. Despeje a massa em copos, nos quais o gelo picado deve ser colocado com antecedência.

O produto acabado só pode ser decorado com canela. Depois disso, pode ser servido com segurança aos convidados.

Suculência leitosa

A receita de café gelado com sorvete é mais conhecida por todos como “coffee glace.”

Só são necessários três ingredientes para fazer isso:

• chantilly;
• sorvete;
• café fresco.

A tecnologia é simples:

1. Café precisa ser feito. Para fazer isso, você pode usar um turco ou uma máquina de café.
2. Depois disso, o produto deve ser resfriado a aproximadamente 10 graus. O tempo livre pode ser gasto com creme de leite. É melhor fazer você mesmo, pois esses produtos da loja, como regra, são preparados a partir de matérias-primas vegetais. Eles geralmente são menos macios e menos saborosos.
3. Coloque o sorvete no fundo do copo.
4. Derrame café nele.
5. Decore o prato com creme. Isso deve ser feito imediatamente, enquanto eles ainda não tiveram tempo de resolver.

TalÉ costume servir a bebida em um copo de vidro especial com haste e alça. E ao lado do pires deve haver uma colher de chá. É melhor beber com um canudo.

Bebida com sabores de frutas

É muito bom se deliciar com algo incomum durante o calor do verão. Para esse caso, uma receita de café frio com suco de laranja é perfeita. Tal bebida pode não apenas saciar sua sede, mas também revigorar e reabastecer o suprimento de vitaminas úteis do corpo A, C, B e E.

Para prepará-lo, você deve ter em sua área de trabalho:

• 20 gramas de creme com 20% de gordura;
• um pouco de açúcar;
• 50 gramas de café expresso fresco;
• 50 gramas de suco de laranja.

Todo o processo ocorre em três etapas:

1. Natas e açúcar.
2. Adicione o suco e despeje a massa resultante em um copo.
3. Despeje suavemente o café frio sobre a lâmina de uma faca. Deve cair.

Se este método parece muito complicado para alguém, você pode simplificar um pouco o processo de cozimento. Você precisa misturar café, suco e açúcar em um mixer. Depois disso, resta apenas despejar tudo em um copo e depois decorar com chantilly. O efeito será quase o mesmo.