Torta com framboesas: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O verão está caminhando confiante em nossa direção, quente e abafado. O verão é verde, leveza e relaxamento, além de muitos vegetais frescos, frutas e bagas. Qual é a sua baga de verão favorita? Framboesas maduras?

Assar com framboesas é incrivelmente perfumado, doce e saudável. Como não podemos compartilhar algumas ótimas receitas de torta de framboesa com você? Na temporada de verão, precisamos urgentemente de mais vitaminas e outros elementos úteis, agrade nossa imunidade para que nos proteja de doenças tanto na chuva de outono quanto no frio do inverno.

Então, neste artigo, mostraremos como cozinhar deliciosas tortas com framboesas, macias, creme azedo e queijo cottage, de frutas frescas e congeladas, mas primeiro vamos voltar sua atenção para as propriedades benéficas desta fruta perfumada.

Propriedades úteis das framboesas

Hoje você pode encontrar um arbusto de framboesa não apenas nas florestas, mas também em qualquer residente de verão no jardim. As framboesas caseiras, embora não tão perfumadas quanto as framboesas da floresta, são grandes, perfumadas, não menos saborosas e saudáveis. É despretensiosa e capaz de crescer nos solos mais pobres, o que permite que seja cultivada de forma independente em qualquer área.

Desde o tempo da Rússia Antiga, as framboesas são respeitadas como uma fruta curativa, e por boas razões. Desde os tempos antigos, sabe-se que as framboesas não são apenas muito saborosas e perfumadas, mas também um depósito de vitaminas e elementos úteis. O que nossas avós nos traziam quando estávamos doentes? Chá com geléia de framboesa. E é verdade, o chá de framboesa aquece e promove o suor, o que é bom para uma rápida recuperação.

Surpreendentemente, os benefícios para a saúde das framboesas são estáveis ao calor, o que significa que as frutas processadas em potes ainda são tão saudáveis quanto as frescas do mato. Ao comer geléia de framboesa ou amora, você pode facilmente superar um resfriado e fortalecer sua imunidade.

Além de ser bom para resfriados, esta baga também tem propriedades antitóxicas e também ajuda a restaurar o sangue. E como é bom para quem sofre de doenças do trato intestinal e da digestão! As framboesas também são um excelente antisséptico natural.

Maravilhoso "bearberry" - um delicioso auxiliar para o nosso corpo. Vamos tentar cozinhar uma torta de framboesa de acordo com uma receita simples, sustentar a nós mesmos e nossa imunidade com uma deliciosa sobremesa.

Torta "Apenas"

Este bolo é tão delicioso que uma porção de pastéis não é suficiente aqui. A receita de torta de framboesa difere de todas as outras em seu sabor contido, e seu aroma discreto e delicado causa um apetite incrível. massa nelemacio, quebradiço, combina bem com frutas perfumadas. Você definitivamente não pode comprar uma sobremesa dessas em um supermercado.

Vamos começar nosso conhecimento com uma receita simples passo a passo para torta de framboesa.

Para fazer um bolo, precisamos de ingredientes simples:

• 600-700g de framboesas;
• 250 g de farinha;
• 3 ovos;
• 250g de açúcar;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• uma pitada de sal e baunilha.

Cozinhar

Para deixar a massa macia e aerada, separe as claras das gemas e bata-as até espumar com uma pitada de sal. Adicione o açúcar, a manteiga amolecida e as gemas, bata bem até ficar homogêneo.

Peneire a farinha, a baunilha e o fermento, oxigenados, também dará esplendor à massa. Adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade baixa. Leve o seu tempo para deixar a massa macia e macia.

Pegue uma forma de torta, unte com manteiga e despeje a massa, alise com uma colher ou espátula.

Lave e seque as frutas. Insira-os na massa por cima, afundando. Disponha as bagas densamente sobre toda a superfície.

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Se o forno não estiver quente o suficiente, o bolo pode não crescer. O bolo é assado por meia hora, verifique a prontidão com uma espátula de madeira, palito ou fósforo.

Quando o bolo esfriar, corte-o e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva com um par de frutas frescas. A torta é incrivelmente deliciosa com leite, chá de frutas e geleia de frutas vermelhas.

Sobremesa de framboesa

Outra coisa que preparamos para você: receita de shortbreadtorta de framboesa (veja a foto abaixo). A massa de shortbread, embora mais densa, é incrivelmente saborosa.

O bolo ficará baixo, mas muito doce. Uma ótima sobremesa de verão com a preparação mais simples que você deve experimentar.

Aqui está o que você precisa para fazer esta receita de torta de framboesa:

• 340 g de farinha;
• 700g de framboesas;
• 180g margarina;
• 6 arte. eu. açúcar;
• 1 colher de gelatina;
• 1 ovo.

Como cozinhar

Comece a torta preparando a massa, ela terá que ficar meia hora na geladeira.

Peneirar a farinha, misturar com a margarina, 4 colheres de açúcar e o ovo. Sove a massa rapidamente e envolva em película aderente. Leve à geladeira.

Depois de meia hora, coloque a massa em uma forma, fazendo as laterais baixas. Asse o bolo em forno aquecido a 200 graus. Enquanto isso, a massa está assando e esfriando, cuide do recheio.

Gelatina misture com água e aqueça levemente. Adicione o açúcar restante, mexa bem o recheio para que a gelatina e o açúcar se dissolvam. Lave as frutas e coloque no bolo, recheando com gelatina endurecida.

Quando a gelatina estiver completamente endurecida, polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro e corte. Muitas vezes, esse bolo é decorado com chantilly macio, eles são muito apropriados aqui. Ótimo deleite.

Aqui vai outra ideia: um ótimo bolo com framboesas pode ser feito no princípio dos biscoitos amanteigados, ou seja, ralar a massa de bolo amanteigada congelada no freezer, colocar as framboesas raladas com açúcar ecubra com a mesma massa ralada.

Cheesecake de framboesa

O bolo ficará mais perfumado e macio se você cozinhá-lo com requeijão. A receita de cheesecake em si é incrivelmente macia e deliciosa, mas com framboesas é tão perfumada e arejada, leve e macia que você simplesmente tem que experimentar.

A receita da torta de framboesa é simples e não requer muito tempo. Vamos nos familiarizar com o processo de cozimento.

Para fazer a torta de queijo com framboesa você vai precisar de:

• Framboesa - 300g
• Farinha - 170g
• Requeijão - 300g
• Manteiga - 75g
• Gema de ovo - 2 unidades
• Ovo - 1 unidade
• Açúcar em pó - 50g
• Sal - 1/4 colher de chá
• Açúcar - 3 colheres de sopa. eu. com slide.

Massa

Comece a fazer a torta com a massa. Em uma tigela funda, misture as gemas, o açúcar, a manteiga. Peneire a farinha e sove a massa rapidamente.

Unte a forma com óleo e coloque a massa ali, fazendo laterais pequenas. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos para firmar.

Cuide do recheio neste momento.

Recheio

Bata o requeijão, o ovo, uma pitada de baunilha e o açúcar de confeiteiro até ficar cremoso. Use a batedeira em velocidade média.

Após 15 minutos, retire o bolo e despeje a massa de requeijão. Disponha as framboesas por cima em círculo. Você pode diluir framboesas com amoras.

A torta de queijo cottage é assada por meia hora. deixe esfriare depois corte. Não se esqueça de decorar com uma folha de hortelã e açúcar de confeiteiro.

Aqui está uma receita maravilhosa para uma torta de framboesa no forno. Sabor incrivelmente delicado.

Você pode adicionar um pouco de suco de limão ao requeijão, isso dará à torta uma acidez picante. Além disso, o cheesecake de framboesa pode ser feito com biscoitos ao invés de crosta e sem assar, ou seja, com gelatina.

Bagas congeladas

A torta de framboesa é uma verdadeira delícia de verão, mas os bolos caseiros não são só para o verão, temos uma receita de torta de framboesa congelada. As bagas na foto são tão apetitosas. Definitivamente compartilharemos a receita com você.

Agora você pode congelar frutas ou comprá-las no supermercado. As frutas congeladas estão nas prateleiras tanto no inverno quanto no verão, para todos os gostos e cores, para que você possa saborear framboesas em qualquer época do ano e, claro, cozinhar deliciosos e perfumados doces.

Surpreendentemente, as vitaminas das framboesas não são apenas resistentes ao calor, mas também não perdem suas propriedades mesmo quando ultracongeladas, assim como aroma e sabor. Mas qual é a maneira correta de usar uma fruta congelada antes de enviá-la para assar?

Normalmente as framboesas congeladas não perdem a forma após o descongelamento, mas "flutuam". Em geral, não há muita diferença se você usa uma baga congelada ou descongelada na culinária, isso não afetará a preparação da receita de torta de framboesa. A principal coisa - antes de cozinhartorta, tirando as bagas da câmara, agite-as bem para que se separem umas das outras e remova o excesso de neve. Sem excesso de água, a baga manterá perfeitamente sua forma, por exemplo, para uma torta de acordo com a primeira receita.

Torta com framboesas e nozes

Mas não vamos parar e compartilhar com vocês mais uma receita de torta de framboesa perfumada com foto. Este bolo de framboesa é muito macio, com recheio de nozes e creme de leite.

Nozes com framboesas - uma ótima combinação, e com recheio de creme de leite - felicidade. Sabor delicado e picante, muito apetitoso. Então, para fazer uma torta, você precisará dos seguintes produtos.

Para o teste:

• 2 xícaras de farinha;
• 150g de manteiga;
• 0, 5 xícaras de açúcar;
• 0, 5 xícaras de creme de leite;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Para recheio:

• 300g de framboesas;
• 150 g quaisquer nozes;
• 200 g de creme de leite;
• 100g de açúcar;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 1 ovo;
• suco de meio limão.

Antes de cozinhar, retire as frutas do congelador. Também para assar você vai precisar de uma forma com as laterais altas, untada com óleo.

Então, misture o creme de leite com o açúcar e derreta a manteiga no microondas ou em banho-maria. Misture tudo com um batedor ou garfo, mas não bata. Adicione a farinha aos poucos, misturando. Adicione o fermento em pó.

Sove a massa até ficar elástica, macia. Polvilhe a forma untada com farinha e estenda a massa, esticando as laterais largas.

Tchaua massa está "descansando" na forma, prepare o recheio. Para fazer isso, misture creme de leite, ovo, farinha e açúcar. Bata tudo muito bem para quebrar completamente os grumos. Use um mixer.

Descasque e pique as nozes, não muito finas e espalhe-as no fundo.

Coloque as frutas na massa, distribuindo-as uniformemente, recheie cuidadosamente com creme de leite e leve ao forno a 180 graus. Não se esqueça do forno pré-aquecido.

O bolo é assado até o creme engrossar, ficar levemente amarelado. Decore os pastéis acabados com açúcar de confeiteiro, folhas de hortelã ou calda de framboesa.

O segredo para o cozimento perfeito de framboesa

Para que a receita de uma deliciosa torta de framboesa se transforme em uma excelente sobremesa, no final vamos compartilhar com você os segredos para uma confeitaria de sucesso.

• Para um bolo de sucesso, bom gosto e aroma sutil e delicado, use framboesas maduras, mas não muito moles. Framboesas maduras, mas firmes, não estragam a aparência de seus assados.
• Não afunde as frutas muito fundo, pois enquanto a massa está assando, as frutas afundarão sozinhas.
• Se você é um amante de doces, adicione mais açúcar, mas vale a pena esconder esse sabor maravilhoso por trás da doçura?
• Decore os doces, uma bela vista aumentará seu apetite.
• Entre outras coisas, você pode usar tanto massa levedada quanto massa folhada. A massa folhada faz folhados maravilhosos e apetitosos, e com queijo cottage - um sabor tão delicado e agradável.
• Framboesa combina bem com outras frutas - mirtilos, morangos, groselhas. Adicionando frutas diferentesexperimentar novos sabores. Folhas de hortelã, um pouco de limão - também uma adição apetitosa a um bolo de verão perfumado.

Esperamos que você tenha gostado de nossas receitas passo a passo de torta de framboesa. As fotos vão inspirar suas ideias de design.