Shortcake com framboesas: as melhores receitas. Bolo de areia com framboesas e requeijão

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

No auge da estação das bagas, a vida vai decorar e adoçar a torta de framboesa para você e seus filhos. Não é difícil de preparar, mas o mar trará alegria, e não apenas sabor, mas também um rico aroma de verão. Beber chá à noite será um sucesso, se, é claro, as crianças deixarem algo para você até a noite.

Torta fácil de framboesa amanteigada

Sua escultura começa com a preparação da base. 100 gramas de manteiga são cortadas em cubos e aquecidas - em um queimador ou no microondas, após o que são batidas com ovo e açúcar (são tomadas 3-5 colheres cheias, dependendo da doçura desejada). Farinha (cerca de um copo) é semeada com uma pitada de sal e meia colher de fermento em pó diretamente em uma tigela de massa. Deve ser macio, mas não quebradiço. A forma é untada ou espalhada com pergaminho, uma camada de massa é colocada sobre ela (não se esqueça dos lados) e colocada no forno por um quarto de hora. Uma migalha de polvilho é feita: manteiga congelada (150 gramas) é picada ou esfregada, adicionada aoum copo de farinha misturada com açúcar (novamente a critério da anfitriã) e desfiada manualmente. No bolo assado, as framboesas são dispostas (mais generosamente, pelo menos dois copos), polvilhadas com açúcar e migalhas por cima. Mais meia hora e a iguaria está pronta. Você precisa cortá-lo quando estiver completamente frio.

Torta de Merengue de Framboesa

É preciso um pouco de paciência para cozinhar. Mas então você será generosamente recompensado com sensações gustativas. De meio pacote de manteiga (boa, não espalhada) manteiga, meio copo de açúcar, raspas de meio limão, um saco de fermento em pó, duas gemas e uma colher de creme de leite espesso, uma massa bastante apertada é amassada. Tanta farinha é colocada para atingir a plasticidade desejada. Você pode misturar algumas colheres de sopa de amêndoas finamente trituradas, e sua torta de framboesa ficará ainda mais perfumada. A base é embrulhada em um filme e se esconde no frio por cerca de uma hora. Em seguida, a forma onde o gostoso será assado é coberta com pergaminho, a maior parte (dois terços) da massa finamente enrolada é colocada sobre ela, levemente untada com geléia, marmelada ou geléia, e as framboesas acordam por cima. A massa restante é enrolada na “tampa”, ambas as camadas são comprimidas, a parte superior é esmagada com migalhas de amêndoa. Enquanto o bolo está no forno (cerca de um terço de hora), as proteínas são retiradas da geladeira, batidas bem com cem gramas de açúcar e uma colher de suco de limão fresco. Essa massa de ar é distribuída sobre o bolo, e ele volta ao forno por mais meia hora, apenas a temperatura precisa ser reduzida para 120 graus.

Fantasia de areia com creme de baunilha

Um bolo de framboesa aparentemente simples pode ser transformado em um milagre culinário com um pouco mais de esforço. Um terço de quilo de farinha é usado para a massa, um pacote de 200 gramas de manteiga; meio copo de pó é tomado em vez de açúcar. As gemas de três ovos também são adicionadas aqui. Você também pode adicionar um pouco de açúcar de baunilha se gostar desse cheiro. A massa amassada deve ser mantida por cerca de uma hora no fundo da geladeira. Depois é desenrolado, colocado em uma forma untada com cestinha e assada em forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos. A base é cuidadosamente transferida para o prato e preenchida em uma linha com framboesas frescas, lavadas e coadas. Enquanto a cesta esfria, o creme está sendo preparado: um copo de gordura, pelo menos 30%, creme, duas gemas, uma colher de amido e um terço de copo de açúcar são misturados. A panela é colocada em fogo pequeno, o conteúdo é mexido até engrossar, após o que é removido do fogão e amassado com meio pacote de manteiga até dissolver. O creme é distribuído sobre as framboesas e coberto com ele por cima (será necessário um total de um quarto de quilo de bagas). Quando ele agarra, você pode se deliciar com ele.

Framboesa com banana

Para a base, você pode fazer qualquer versão de um teste semelhante. Escolha já dominado e, na sua opinião, o mais bem-sucedido para você, para que você definitivamente obtenha uma deliciosa torta de shortbread com framboesas. A receita não é exigente quanto à base, o principal na sobremesa é o recheio. A massa é enrolada em um bolo não muito fino, que é colocado em uma assadeira. O excesso saliente é cortado. A cesta é assada por cerca de 20 minutos.você pode fazer um recheio. Para ela, dois ovos são batidos com cinco colheres de sopa de creme azedo de gordura média, depois o açúcar é derramado (três colheres com um pequeno slide), a mistura é batida até ficar homogênea. As framboesas são adicionadas ao bolo acabado, cerca de um copo, misturado com cubos de uma banana grande. Toda essa riqueza é derramada com "molho" e o bolo é enviado ao forno por 35 a 50 minutos. Coma depois de esfriar.

Delícia de Chocolate

Quem não consegue imaginar sua existência sem chocolate pode combiná-lo com torta de framboesa. É verdade que eles terão que trabalhar mais. Uma barra de 100 gramas de chocolate amargo é aquecida em banho-maria. A manteiga (150 g) é derretida separadamente e moída com a mesma quantidade de açúcar. Dois ovos e uma colher de cacau em pó são introduzidos nesta massa, após o que a batida continua. Em seguida, adiciona-se o chocolate levemente resfriado e, após a mistura, um copo de farinha com uma colher de fermento em pó. A parte principal da massa é colocada em um molde, o recheio é colocado nele. Para ela, um quarto de quilo de queijo cottage é moído com meio copo de açúcar e dois ovos. O restante da massa e as framboesas são distribuídas artisticamente sobre o recheio (precisa ser prensado um pouco). Três quartos de hora - e o bolo com framboesas e queijo cottage é retirado. Você precisa estudar direito no formulário.